"Toques & Porcelaine", die Kunst des Porzellans und der Gastronomie in Limoges

Was wäre logischer, als in der Stadt, die für ihr schönes Porzellan bekannt ist, alle Tafelkünste zu vereinen, sei es die Kunst der Herstellung des Tellers selbst als auch die Kunst, ihn mit kulinarischen Delikatessen zu garnieren? Die Veranstaltung "Chefköche & Porzellan" in Limoges ist ein Treffpunkt für alle bedeutenden Porzellanfabrikanten und Sternekochs aus Frankreich und Europa, die hier vom 20. bis 22. September zu einem großen Gastronomiefest zusammenkommen.

In diesem Jahr findet bereits die 8. Ausgabe dieser Gourmet-Veranstaltung statt. Im Rahmen von Vorführungen, Workshops, Konferenzen, Animationen und Ausstellungen zelebriert das Gastronomie-Event das Know-how der Hauptstadt des Limousin, die von der UNESCO mit dem Label einer "kreativen Stadt" ausgezeichnet wurde, und all diejenigen, die es besitzen und weitergeben!

In erster Linie natürlich das Know-how der Porzellanfabrikanten, die Sie treffen und deren Arbeiten Sie bewundern können. Im nationalen Porzellanmuseum Adrien Dubouché bieten die Manufakturen und Ateliers, die an "Toques & Porcelaine" teilnehmen, eine Präsentation ihrer schönsten Services, mit denen die Tische eingedeckt sind, so würde als gleich ein großes Festessen starten.

Weiter geht es mit dem Know-how der Produzenten des Terroir, deren Produkte Sie in der Halle der Geschmäcker und des Know-how probieren können. Mit der Agentur für Ernährung der Nouvelle-Aquitaine Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine nehmen Sie an "kulinarischen Battles" teil (Kochen eines Rezeptes mit einem vorgeschriebenen Produkt und in einer begrenzten Zeit) und können bei Vorführungen zuschauen, um Ihre Kenntnisse über die regionalen Erzeugnisse zu vertiefen.

Und schließlich entdecken Sie auch das Know-how der Küchenchefs, lokale Gastronome oder Chefs großer Restaurants in Frankreich und Europa. Nehmen Sie an deren Workshops teil, bei denen Sie 45 Minuten lang eintauchen in die Arbeit eines namhaften Chefs, der Ihnen seine Rezepte und Tipps verrät, Ihnen alle Ihre Fragen beantwortet und um Ihre Mithilfe beim Kochen bittet! Ein einzigartiger und exklusiver Moment, den man so schnell nicht vergisst.

Und all das ist nur ein Vorgeschmack auf das Programm! Vor Ort können Sie sich noch weiter Appetit holen, bevor Sie schließlich Platz nehmen für ein Essen ganz im Zeichen der französischen Gastronomie, die übrigens seit 2010 Teil des immateriellen Weltkulturerbes der UNESCO ist!

Mehr Informationen: toquesetporcelaine.limoges.fr
Hier können Sie sich zu den Workshops, Verkostungen und dem fantastischen Galadinner im Museum Adrien Dubouché anmelden: www.weezevent.com/toques-porcelaine-2019

PRAKTISCHE INFOS 

vom September 20 2019 bis September 22 2019

Limoges 

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