Toques et Porcelaine: el arte del plato y el arte de la gastronomía en Limoges

Siendo una ciudad conocida por su hermosa porcelana, tiene sentido aunar y ensalzar las artes de la mesa, tanto el continente como el contenido. Toques et Porcelaine reúne en Limoges del 20 al 22 de septiembre a todas las grandes empresas de porcelana y a chefs de toda Francia y Europa para celebrar una fiesta gastronómica.

Esta es ya la 8a edición de este encuentro culinario. Mediante demostraciones, talleres, conferencias, animaciones y exposiciones, ¡este evento celebra el saber hacer de la capital de Lemosín, Ciudad creativa de la UNESCO, y a aquellos que lo poseen!

Por supuesto, en primer lugar están los fabricantes de porcelana: podrás conocerlos y admirar sus obras. Las fábricas y talleres que participan en el Toques et Porcelaine presentarán en el Musée National Adrien-Dubouché sus mejores servicios de mesa, ¡dispuestos como si esperasen un festín!

En cuanto a los productores de la región, podrás degustar sus productos en la "Halle des saveurs et des savoir-faire". Con la "Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine" asistirás a las «Battles culinaires» (cocinar una receta con un producto obligatorio en un tiempo limitado) y a demostraciones en las que podrás perfeccionar tus conocimientos sobre los productos de la región.

Y para terminar, los chefs: encontrarás a restauradores locales y a las grandes mesas de Francia y Europa. Ven y únete a sus talleres: 45 minutos de inmersión total en la cocina de un gran chef, quien te revelerá sus recetas y sus trucos, responderá a todas tus preguntas y dejará que te pongas con las manos en la masa. Disfrutarás de un momento único y exclusivo.

Pero todo esto solo es un pequeño resumen del programa: sigue los aperitivos que se van sirviendo en la web antes de venir a sentarte a la mesa y disfrutar del «repas gastronomique des Français», ¡inscrito en el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO en 2010!

Más información: toquesetporcelaine.limoges.fr
Para la inscripción en los talleres, degustaciones y en la increíble cena de gala en el Musée National Adrien Dubouché: www.weezevent.com/toques-porcelaine-2019

INFORMACIONES PRÁCTICAS 

del Septiembre 20 2019 al Septiembre 22 2019

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Limoges 

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