Journée du chocolat à Bayonne

Journées du chocolat à Bayonne

Que vous soyez petits ou grands, si vous aimez le chocolat, ne manquez sous aucun prétexte les journées du chocolat de Bayonne!

Chaque année la ville de Bayonne fête le chocolat, perpétuant un savoir-faire séculaire hérité de l’histoire (Les Juifs fuyant l'Espagne se sont réfugiés à Bayonne avec leur savoir-faire en matière de chocolat, Bayonne est ainsi devenue la capitale du chocolat du Sud-Ouest). L’occasion de mettre en valeur les Maîtres-chocolatiers locaux et de ravir les amateurs!

Au programme de ce rendez-vous gourmand : visites-guidées et histoire de la confection du chocolat, conférences, ateliers de fabrication, cours de cuisine, dégustations…

A faire :

  • Déguster les chocolats bayonnais : les artisans chocolatiers ouvrent leurs portes pour des dégustations,
  • Visiter le laboratoire de la chocolaterie Cazenave : institution bayonnaise, la chocolaterie Cazenave fabrique son chocolat de manière artisanale à partir des fèves de cacao et de produits naturels rigoureusement sélectionnés par leurs soins. Torréfaction, concassage, broyage, mélange, affinage et trempage n’auront plus de secret pour vous!

Office de tourisme de Bayonne
+33 (0)5 59 59 37 55
infos@bayonne-tourisme.com

INFOS PRATIQUES 

du 1 Novembre 2019 au 3 Novembre 2019

Bayonne 

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