Toques et Porcelaine, l’art de l’assiette et l’art gastronomique à Limoges

Quoi de plus logique, dans la ville connue pour sa belle porcelaine, de joindre et mettre en valeur tous les arts de la table, contenant et contenu ? Toques et Porcelaine rassemble à Limoges toutes les grandes maisons de porcelainiers et des chefs de France et d’Europe pour une fête gastronomique du 17 au 19 septembre.

Toques et Porcelaine, c’est le rendez-vous, unique en France, des arts culinaires et des arts de la Table !

Porcelaine de Limoges

À travers des démonstrations, des ateliers, des conférences, des animations et des expositions, l’évènement célèbre les savoir-faire de Limoges, Ville créative de l’UNESCO, et ceux qui les possèdent !

Celui des porcelainiers bien sûr en premier lieu, que vous allez pouvoir rencontrer et dont bien sûr vous pouvez admirer les œuvres. Au musée national Adrien-Dubouché, les manufactures et ateliers participant à Toques & Porcelaine proposeront une présentation de leurs plus beaux services, dressés sur table comme en attente d’un festin !

Celui des producteurs du terroir, dont vous pouvez déguster les produits régionaux.

Celui des chefs cuisiniers enfin, restaurateurs locaux, de grandes table de France et d’Europe. Venez partager leurs ateliers pour un moment unique et exclusif à savourer.

Au programme de cette 9e édition

Michel Troisgros invité d'honneur de Toques et Porcelaine

Manifestation gastronomique unique, Toques et Porcelaine propose sous le parrainage du Chef étoilé Michel Troisgros, invité d’honneur de cette 9e édition, de savoureuses rencontres entre produits gastronomiques et arts de la table, inventivité des Chefs et créativité des porcelainiers le long d’une méridienne du Goût parcourant le centre historique de Limoges.
La méridienne du Goût propose aux visiteurs de découvrir l’événement depuis le musée national de la porcelaine Adrien Dubouché, en passant par la place de la Motte, la place Haute-Vienne, jusqu’à la Galerie des Hospices et le parvis de l’Hôtel-de-Ville transformé en potager géant sur le thème « transparence, ombre et lumière ».

🍽️ Au programme : shows culinaires avec des chefs locaux, concours, expositions de porcelaine contemporaine, concerts, animations déambulatoires, marché de plein air, salon de thé en plein air, potager géant, ateliers culinaires et créatifs, ateliers pour enfants, diner de gala, brunch...

Le public pourra également découvrir des démonstrations de Chefs gratuites et accessibles à tous, la possibilité de participer à des masterclass et des ateliers de dégustation animés par des Chefs de renommée nationale.

Dans le cadre de la manifestation, deux concours culinaires sont organisés pour laisser s’exprimer toute la créativité de cuisiniers passionnés.

Trois rendez-vous gourmands émaillent la manifestation :

  • le dîner de gala concocté par l’invité d’honneur Michel Troisgros qui se déroulera le samedi 18 septembre à 20h dans les serres de La Vergne, moment d’exception, ce dîner sera servi pour 250 convives dans la plus belle des porcelaines,
  • un déjeuner en plein air signé par des Chefs locaux,
  • un brunch au Pavillon du Verdurier.

Pour en savoir plus http://toquesetporcelaine.limoges.fr/
Facebook de la Ville de Limoges

INFOS PRATIQUES 

du 17 Septembre 2021 au 19 Septembre 2021

Limoges 

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