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Restaurant Le Chai
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Description
Le chef met tout son savoir-faire et son expérience au service des plats régionaux et autres, mais toujours avec des produits frais et de première qualité.
Après deux ans et demi de collaboration avec le chef Jean Locussol (formé par Joël Robuchon et ancien chef de la Tour d'Argent ), le cuisinier Kévin Goursaud a pris les commandes des cuisines et met toutes ses compétences et son expérience au service des plats cuisinés. Il intègre et maitrise les recettes emblématique telles que les rognons de veau entier grillé cuit à la plancha sauce graine de moutarde, la vinaigrette et son dosage précis de deux huiles et deux vinaigrettes et la cuisson minute de la tarte chaude au chocolat.
Il apporte également de la nouveauté avec des recettes personnelles et créatives.
Informations complémentaires
Mis à jour par ...
Destination Cognac - 27/05/2024
www.destination-cognac.com
Signaler un probleme
Dates et heures d'ouverture
Toute l'année, tous les jours.
Dimanche service du midi uniquement.
Contact
Téléphone : 05 45 35 42 77
Email : le-chai53@orange.fr
Facebook : www.facebook.com/lechaicognac
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Téléphone : 05 45 35 42 77
Email : le-chai53@orange.fr
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Dates et heures d'ouverture
Toute l'année, tous les jours.
Dimanche service du midi uniquement.
Informations techniques
Lat, Lng
45.693072-0.329114
Coordonnées copiées
Point d'intérêt mis à jour le 28/05/2024
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Infiniment Charentes
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