Atelier Cacao

Venez découvrir et participer à la transformation de la fève de cacao jusqu’à la tablette de chocolat. Nous vous parlerons du travail des producteurs caribéens. Depuis une fève de cacao crue, vous découvrirez toutes les étapes de sa transformation : torréfaction, broyage, vannage, conchage et tempérage.

Vous découvrirez surtout tous les arômes complexes que renferme une fève de Cacao.

Atelier sur réservation à notre Labo / Boutique de Saint Savinien en Charente Maritime uniquement.
Durée d'environ 2 heures, à partir de 7 ans.
Minimum 3 personnes et jusqu'à 6 personnes.
25 euros par personne. Sur réservation uniquement par email ou par téléphone.