Thierry et Caroline Tribier vous accueillent à la ferme de Pleinefage, sur la commune de Paulin, pour une visite de leur conserverie dans laquelle ils transforment dans leur salle de préparation les canards gras élevés et gavés sur place.



Toute l’année, vous pouvez d’ailleurs assister à une démonstration de gavage, suivi d’un apéritif-dégustation. Cette mise en bouche vous donne envie d’en savoir plus ?



Thierry et Caroline vous proposent des stages « foie gras » au cours desquels vous apprendrez à découper un canard et à fabriquer confits, pâtés, cous farcis et autres magrets.



Autre attrait de la ferme, sa situation sur la route de la noix du Périgord : découvrez les différentes manières de préparer et de déguster les noix (cerneaux, vin de noix, sauces, gâteaux...).



Vente sur marchés de Brive, St-Geniès et Salignac ou dans notre boutique « Les Fermiers Sarladais » à Sarlat.

A 6 km de Sarlat, Hotel restaurant au coeur du Périgord Noir entre Sarlat et domme, à proximité de la Dordogne.
Cuisine gastronomique, servie l'été sous la treille ombragée.
Patron, chef de cuisine.
Chambres personnalisées, tout confort, avec douche, WC, télévision, téléphone.
Ambiance familiale, lieu idéal pour découvrir notre belle région.

A mi-chemin entre Sarlat et Domme, au cœur du Périgord Noir, à proximité des principaux sites et à deux pas de la Dordogne, l'hôtel restaurant La Treille vous propose ses chambres tout confort et personnalisées avec douche WC, TV, téléphone, climatisation, wifi à l'hôtel.

Cuisine gastronomique et traditionnelle servie l'été sous la treille ombragée ou sous la verrière. Ambiance familiale. Propriétaire chef de cuisine (Toques du Périgord et Maître Restaurateur).

Corinne et Anne vous présentent leur ferme : notre exploitation est située en plein cœur du Périgord Noir, le long de la vallée de la Dordogne. Agriculteurs depuis plusieurs générations à La Roque Gageac (7km de Sarlat), nous sommes productrices de noix, éleveurs d’oies et gaveuses d’oies et canards (gavage traditionnel aux maïs grains). Vous pouvez venir voir les oies et oisons à l’ombre des noyers.

Nous fabriquons la totalité de nos oies et canards et nous vendons nos conserves à la ferme et sur les marchés de La Roque Gageac et Beynac.



Découvrez nos produits et passez un moment agréable et chaleureux autour d’un repas à la ferme (sur réservation midi ou soir en juillet et août sauf lundi et vendredi, avec apéritif offert). Au menu : foie gras d’oie mi-cuit, salade périgourdine, roulé d’aiguillette farci au foie gras, magret et ses pommes sarladaises, tarte aux noix.

A bientôt !

Alexandre Peyrat vous accueille dans l’auberge familiale pour vous faire découvrir la cuisine traditionnelle du Périgord élaborée à partir des produits de la ferme.

Parmi nos spécialités, vous pourrez déguster la soupe de campagne, le foie gras poêlé, l’omelette aux cèpes, le magret de canard sauce aux cèpes et ses pommes de terre sarladaises ainsi que nos pâtisseries maison.

4 menus vous sont proposés (17 à 34 euros+ menu enfant) ainsi qu’un choix de plats à la carte.

Vous pourrez déguster votre repas dans notre salle climatisée ou sur notre terrasse à l’ombre d’un tilleul.
Possibilité de location de gîtes avec piscine.

Ferme typique du Périgord Noir avec canards gras, maïs grain pour le gavage.

Vente de produits de la ferme (foie gras entier, conserve mi-cuit...) toute l'année de 11h à 18h.

En Périgord Noir à 6 km des Eyzies, capitale de la préhistoire, sur la route de Sarlat (D47), au sommet d'une colline dominant plusieurs vallées, nous vous proposons des vacances gastronomiques, touristiques, sportives.

Vente de produits de la ferme située aux Eyzies (conserves de canard...).

Possibilité de séjourner dans des gîtes à la ferme.

Dans la vallée de la Dordogne à 18 km de Sarlat-la-Canéda, la ferme auberge du Cantou est située au pied du château de Fénelon, à Sainte-Mondane. Producteurs éleveurs de canards gras et de poulets, Catherine et Jean-Luc vous ouvrent les portes de leur ferme, fiers de perpétuer le renom de la cuisine en Périgord noir. De l’élevage à la vente en passant par le gavage traditionnel au maïs jaune, l’abattage et la transformation, tout est fait sur place afin de vous garantir une traçabilité parfaite.

Vente à la ferme toute l'année, sur rendez-vous.

Possibilité de se restaurer dans la ferme auberge.

Dans un cadre agréable à 800 m du Château de Fénelon, une productrice vous reçoit et vous fait déguster des produits à base de canards élevés, gavés et transformés sur son exploitation ainsi que des plats à base de volailles. Vente de produits sur place toute l'année (conserves, poulets, oeufs) ; canards gras et foies gras frais en saison.
Ouvert à partir de Pâques tous les week-ends et les jours fériés. En juin sur réservation (nous consulter). En septembre ouvert uniquement le midi sur réservation. En juillet et août du mardi au dimanche midi. Pour les autres périodes, me contacter.

Une cuisine gourmande associant Terroir et Saveurs d'ailleurs vous attend dans notre jardin ombragé autour de la piscine ou dans une de nos deux salles climatisées. Repas groupes. Réceptions privées. Restaurant idéalement situé à Thonac, à quelques kilomètres seulement de la célèbre grotte de Lascaux, La Roque Saint-Christophe et Le Château de Losse. Guide du Routard / Petit Futé. Maître Restaurateur depuis 2010.

Dans un des plus beaux villages de France, St Léon sur Vézère la même famille vous reçoit depuis trois générations dans la pure tradition périgourdine. Le chef Christophe saura vous régaler avec une cuisine simple et savoureuse. Venez goûter le confit de canard et ses pommes sarladaises, spécialité de la maison depuis 1948.

Bienvenue sur "La Ferme du Mas de Castels". La famille Gareyte vous accueille et vous propose ses asperges fraîches à la saison. Ferme familiale de polyculture ayant développé la production d'asperges depuis une quinzaine d'années.

Vente directe d'asperges à la ferme du 1er avril au 30 mai, pendant la saison des asperges.

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h sans interruption. Le dimanche de 9h à 12h30.

L'Élevage d'oies des Granges est situé à Tursac entre Montignac-Lascaux et Les Eyzies.



Depuis 1983 nous avons à cœur de perpétuer un savoir faire ancestral en proposant des produits de qualité fabriqués avec un réel respect des traditions et des animaux.



Afin de garantir la qualité de nos produits nous élevons, gavons, abattons et cuisinons l'intégralité de nos oies à la ferme. Nous produisons le maïs et les céréales que nos oies consomment.

Toutes nos conserves fermières sont préparées sans aucun produits chimiques et vendues exclusivement à la ferme.



Nous aurons plaisir à échanger avec vous et à répondre à toutes vos questions lors de votre passage à la ferme.

Bienvenue aux Ventoulines, dans un cadre enchanteur, à proximité des plus beaux sites du Périgord Noir !
Nous sommes à 3 km de Domme, Bastide Royale qui abrite une très belle grotte, à 15 km de Sarlat, à 5 km de la Roque Gageac, et à 15 km de plusieurs châteaux exceptionnels !
Côté nature, c’est pareil, sports nautiques, randonnée, cyclisme, escalade et accrobranche, ..

Les 28 hébergements sont des chalets ou des mobil-homes récents, pour 2 à 6 personnes, tout équipés avec climatisation, terrasse et barbecue, 2 chambres avec matelas à mémoire de forme.
Draps et serviettes sont fournis. Animaux acceptés avec supplément.
Sur place : piscine extérieure et pataugeoire chauffées l'été, piscine intérieure chauffée, spa, sauna, jeux pour enfants, terrain de pétanque et chemins forestiers au départ des Ventoulines. En juillet/août, le snack et la boulangerie du matin complètent cette offre.

Ancien relais des postes des Eyzies, hostellerie de charme et de caractère depuis 1862.
Entourée d'un écrin de verdure, une terrasse panoramique surplombe un jardin luxuriant. Vous pourrez déguster une cuisine gastronomique, élaborée avec les légumes de notre potager.

Passez un moment en notre compagnie, dans la verrière à l'entrée de notre établissement, les tables en chêne brut et notre table d’hôtes vous accueillent pour manger une cuisine gourmande, traditionnelle et généreuse.

Le Chef propose ici un « show cooking » à la périgourdine (!) :
la cuisine totalement ouverte sur la salle permet une proximité entre vous et notre Chef Pascal LOMBARD.

La carte regorge de plats traditionnels régionaux ou plus originaux. Une formule « ardoise du jour » est également proposée (hors week-ends et jours fériés).
Cette formule, ainsi que les plats à la carte, permettent de déjeuner rapidement, sans oublier les plaisirs de la table.

Fins gourmets, venez apprécier notre foie gras cuisiné selon la tradition de nos aïeuls dans nos cuisines aménagées selon des normes bien précises que nous appelons "Laboratoire de transformation"(eh oui grand-mère !).

La qualité du foie gras issu de notre élevage traditionnel produit dans notre ferme au coeur du Périgord Noir éveillera vos papilles.

Soucieux de proposer une cuisine sincère et généreuse, Sylvain Guilbot, enfant du pays, veut partager avec ses clients une cuisine passionnée dans le terroir revisité. Toutes les créations de plats sont faites maison.
Cuisine savoureuse et créative mettant en avant les produits de la région au rythme des saisons.