Produits Lot et Garonne

Gastronomie : les produits star des vallées du Lot et de la Garonne

Ils s’appellent : noisettes de Cancon, pruneau d’Agen, fraise Label-Rouge, tomate de Marmande ou truffe d’été, au fil des saisons ils remplissent les étals des marchés et nos assiettes. Zoom sur les fruits et produits stars des vallées du Lot et de la Garonne.

Zoom sur : La noisette de Cancon

La noisette, véritable concentré d’énergie est un trésor au goût subtil qui prend racine en Lot-et-Garonne, non loin de Cancon (40 km de Marmande). Cette bastide du Nord du Lot-et-Garonne accueille la coopérative Unicoque par laquelle transite 98% de la production française de noisettes.
Autant dire que la noisette française est bel et bien lot-et-garonnaise. Le phénomène pourrait même continuer à s'accentuer tant les noisetiers se plaisent dans cette terre argilo-calcaire où les vergers gagnent chaque année en surface.

Claude Durand, un des pionniers de cette culture, se rencontre à Lacépède, en plein pays de Serres, entre la vallée de la Garonne et celle du Lot. Avant lui sept générations d'agriculteurs se sont succédées sur ses terres où ils ont cultivé des céréales, de la vigne ou élevé des vaches laitières. En 1987, Claude est séduit par la noisette. Fruit aux qualités nutritionnelles rares.

Avec Régine, son épouse, Augustin et Amalia, deux de ses enfants, allez à leur rencontre. Ils vous feront visiter les vergers, l'espace découverte où vous apprendrez tout ce qu’il y a à savoir sur la culture et la transformation de la noisette avant de vous dirigez vers la dégustation. Les gourmands apprécieront car la noisette se décline ici sous toutes ses formes de la noisettes apéritives, à l'huile, à la farine complète, les noisettes torréfiées, la pâte à tartiner noisettes et chocolat, et tant d'autres douceurs pralinées et chocolatées préparées par Augustin dont le métier est : Chocolatier.
La maison de la Noisette à Lacepede : www.lamaisondelanoisette.com

La Tomate de Marmande

La tomate est venue des Amériques mais elle a trouvé la terre marmandaise et son climat particulièrement à son goût. Au point d'en devenir une spécialité. Des générations d'agriculteurs ont mis au point une variété appelée Tomate de Marmande. Rouge, de gros calibre, pas complètement ronde et légèrement côtelée, elle est unanimement saluée pour son goût et sa chair savoureuse qui s'apprécie autant en salade que farcie.

La Fraise

Voici le fruit plaisir par excellence. Celui qui sent la belle saison et les repas en terrasse.

La Ciflorette, juteuse et sucrée, la Charlotte, parfumée et tendre et la Gariguette, sucrée et acidulée sont autant de variétés que les champs lot-et-garonnais produisent avec une recherche de qualité valorisée par l'obtention du Label Rouge. Une première en France pour se fruit qui se déguste comme un bonbon.
Voir la recette de la Pavlovas aux fraises crème fouettée à la vanille

La truffe blanche

Un peu moins prestigieuse que sa sœur de couleur noire, la truffe blanche a l'immense avantage de se récolter en été.

Plusieurs marchés sont organisés dans le département lorsque la saison est là. Les passionnés s'y retrouvent et c'est l'occasion d'en acheter au meilleur prix. Elle se dégustera en salade, à l'apéritif, émincée sur des petits toasts. Mais c'est en beurre tartiné sur un bon pain de campagne qu'elle est le plus appréciée.
Voir la recette de l’Œuf poché en meurette, foie gras de canard du Périgord, jeunes pousses, caillé de chèvre et truffes d'été

Le Pruneau d'Agen

Arrivé de Chine par la route de la soie, le prunier a pris sa spécificité agenaise lorsque les moines bénédictins de l'abbaye de Clairac sont revenus des croisades, avec l'idée de le greffer à une variété de Damas. La prune d'Ente était née. La peau fine, une belle couleur bleu-mauve, c'est cette prune qui récoltée puis séchée va donner le pruneau d'Agen, véritable or noir du Lot-et-Garonne.

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POUR ALLER
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CARTE 1950 / IGN

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CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)

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IGN BELGIQUE

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Ferme et Musée du Pruneau

1 Ferme - 3 Animations - Dégustation - Boutique à la ferme : toute l'année Musée du pruneau (1h30) unique en France, sur l'histoire de ce fruit venu d'Orient. Parcours enfant dans le musée pour devenir pruniculteur du XIXème siècle, le temps d'une visite.

Toute l'année (sauf période de récolte) Quizz'Pruno (1h) : parcours d'orientation pédagogique et ludique pour jouer dans le verger de pruniers.

En juillet, août , aventurez-vous entre les hauts murs de notre labyrinthe de maïs (1h avec plan ou 2h sans plan). Mission palpitante pour petits et grands.

Nocturnes aux flambeaux tous les lundis du 1er juillet au 31 août dès 20h30, derniers billets à 22h.

Possibilité en juillet et août de vous restaurer sur place avec des produits du terroir et des desserts aux pruneaux .

Ponton d'accostage sur la rive gauche du Lot. Aires pour camping car, aire de pique-nique, WC.

1231 route de Granges Le Gabach 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 02/01/2024 au 31/03/2024
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
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Ferme et Musée du Pruneau

Une heure et demi pour découvrir la spécialité du Lot-et-Garonne !

Pourquoi un musée ? L'histoire d'une passion : la production du pruneau d'Agen fait partie de notre patrimoine depuis les croisades. Ecoutez-nous commenter notre musée où d'authentiques fours à bois, des scènes de travail, de nombreuses collections et archives redonnent vie à ce passé.

Un film vous explique ce que sont le métier d'agriculteur-pruniculteur et le pruneau d'Agen, de la récolte de la prune à sa transformation en pruneau sur un site en haute valeur environnementale (HVE). Découvrez aussi l'atelier de transformation avec une visite des installations actuelles.

Enfin, une dégustation pour découvrir et savourer les métamorphoses du pruneau nature, au chocolat, à l'alcool ...

1231 Route de Granges Le Gabach 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 02/01/2024 au 31/03/2024
- OT VAL DE GARONNE -
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Ferme et Musée du Pruneau

Pour consommer bon et local ! Notre boutique à la ferme propose un large choix de produits autour du pruneau. Nous les fabriquons naturellement et sans conservateur chimique au sein de notre exploitation agricole certifiée Haute valeur environnementale d'une part et certifiée biologique d'autre part. Toute l'année, composez vos coffrets cadeaux avec les produits du terroir lot-et-garonnais (pruneaux, vins, noisettes, foie gras...). Expédition à domicile dans toute la France. Catalogue sur demande et boutique en ligne.

Sur place, découvrez la production du Pruneau d'Agen et son histoire en visitant le musée, jouez en famille dans le verger de pruniers grâce au quizz'pruno ou aventurez-vous dans le labyrinthe de maïs Dédal'Prune Aventure entre juillet et septembre. Profitez aussi tous les lundis soirs de juillet et août des Nocturnes aux flambeaux dès 20h30.

1231 route de granges Le Gabach - lafitte sur lot 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 02/01/2024 au 31/03/2024
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
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Tèrra Aventura : Laparade prend la relève !

Terra Aventura, c'est une balade originale, une chasse aux trésors qui permet de découvrir le territoire, le patrimoine local et des anecdotes, tout en jouant.
Munie de l'appli mobile ou de la feuille de route, la famille part pour l'aventure. Avec des indices à relever, des énigmes à résoudre et un trésor à chercher, les petits et les grands choisissent d'explorer la forêt, les villes, les villages… avec l'excitation de trouver le Graal : les Poï'z. Ces petits personnages à fort caractère qui peuplent l'univers de "Terra Aventura", vous guident et leurs badges sont à collectionner.
Cet univers fantastique permet de partager des moments privilégiés en famille à la rencontre de lieux souvent insolites.
Parcours de 2km sur le thème de la résistance à découvrir à Laparade en suivant Zonelib.

Place du Couderc 47260 LAPARADE
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- OT Lot-et-Tolzac -
- OT Lot-et-Tolzac -
Image du poi

Marché des Producteurs de Pays de Laparade

Venez déguster des produits locaux lors de ce marché nocturnes ! Plus de 25 producteurs et artisans vous accueillent pour vous proposer des produits du terroir.
Animation musicale. Tombola.
Apportez vos couverts.

Site du jardin public 47260 LAPARADE
Du 02/07/2024 au 03/09/2024
- OT Lot-et-Tolzac -
- OT Lot-et-Tolzac -
Image du poi

Maison Bittner

Venez vous ressourcer dans ce petit village dominant la Vallée du Lot.

Accès indépendant dans une aile de notre villa, et jardin privatif, la chambre au rez-de-jardin vous offre confort et détente : lit en 140, fauteuils, table et chaises, salle d'eau avec WC. Une kitchenette avec plaque induction, micro-ondes, réfrigérateur, vaisselle.

La seconde chambre, est au 1er étage avec vue panoramique sud et ouest (2 lits 1 personnes qui peuvent être rapprochés), table et chaises, mini réfrigérateur, salle d'eau avec WC. Les deux chambres peuvent être indépendantes ou communicantes par un escalier privatif intérieur. Barbecue et gaz à l'extérieur.

Petit déjeuner (produits maison) servi dans le salon ou sous l'auvent de la terrasse. Jardin clôturé de 3500m² avec parking et garage à vélos.

Situé à 192 m. d'altitude, nous pouvons venir vous chercher le long de la Véloroute de la Vallée du Lot.

Rue des Jardins 47260 LAPARADE
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- OT Lot-et-Tolzac -
- OT Lot-et-Tolzac -