Koks en Porselein: bordkunst en gastronomie in Limoges

Wat is er nu logischer in een stad die bekend staat voor zijn mooie porselein, om de nadruk te leggen op tafelkunst, wat erop en erin ligt? Het evenement Toques et Porcelaine, oftewel "Koks en Porselein" verenigt van 20 tot 22 september in Limoges alle grote porseleinhuizen en chef-koks uit Frankrijk en Europa, voor een gastronomisch feest.

Het is alweer de 8e editie van dit smakelijke evenement. Demonstraties, workshops, conferenties, activiteiten en exposities; het evenement viert de vakkennis van de hoofdstad van Limousin, creatieve stad van de UNESCO, en al degene die dit in bezit heeft!

De vakkennis van de porseleinmakers natuurlijk, die u kunt ontmoeten, en hun werk bewonderen. In het nationale museum Adrien Dubouché presenteren de manufacturen en ateliers die deelnemen aan Toques & Porcelaine hun mooiste servies, mooi opgesteld op een tafel als voor een feest!

De vakkennis van de streekproducenten, waarvan u de producten kunt proeven in de Hal van smaken en vakkennis. Met het Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (het voedingscentrum van Nouvelle-Aquitaine), kunt u «culinaire battles» bijwonen (een recept koken met een verplicht product binnen een bepaalde tijd) en demonstraties om uw kennis van regionale producten bij te werken.

En tot slot de vakkennis van de chef-koks die hier hun restaurant hebben, en bij de top van Frankrijk en Europa horen. Kom hun workshops bijwonen; 45 minuten alleen bezig zijn met koken, in de keuken van een topchef, die zijn recepten onthuld, tips geeft, al uw antwoorden beantwoordt en u laat meehelpen. Een uniek en exclusief moment om optimaal van te genieten.

Dit is maar een kleine greep uit het programma; vervolg dit voorproefje op de website alvorens plaats te nemen aan tafel voor de «Franse gastronomische maaltijd», ingeschreven op de immateriële werelderfgoedlijst van de UNESCO in 2010!

Voor meer informatie: toquesetporcelaine.limoges.fr
Om zich aan te melden voor de workshops, proeverijen en het geweldige galadiner in het nationaal Museum Adrien Dubouché: www.weezevent.com/toques-porcelaine-2019

PRAKTISCHE INFORMATIE 

van September 20 2019 tot September 22 2019

MEER INFORMATIE 

EXTERNE LINK(S):

Limoges 

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

De koks en passie van producten uit Nouvelle-Aquitaine. Vergaderingen van Londen naar Baskenland via La Rochelle,...

Nee, kamperen is niet alleen voor de zomervakantie! Vindt hier mijn selectie campings die het hele jaar door geopend...

Twee jaar na Nieuw-Zeeland is het de beurt van Frankrijk om het WK voor schapen scheren te organiseren. Het WK vindt...

Al 80 jaar maken ze kousen, van generatie op generatie. Nu hebben Aymeric en Alexandra Broussaud het stokje...

Porselein? Limoges staat erom bekend! Alles draait hier om porselein dat tot ver buiten Limoges wordt geëxporteerd. De...

Ontdek deze verrassende stad met zijn passie voor de brandschilder- en porseleinkunst.

PRAKTISCHE INFORMATIE 

van September 20 2019 tot September 22 2019

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

De koks en passie van producten uit Nouvelle-Aquitaine. Vergaderingen van Londen naar Baskenland via La Rochelle,...

Nee, kamperen is niet alleen voor de zomervakantie! Vindt hier mijn selectie campings die het hele jaar door geopend...

Twee jaar na Nieuw-Zeeland is het de beurt van Frankrijk om het WK voor schapen scheren te organiseren. Het WK vindt...

Al 80 jaar maken ze kousen, van generatie op generatie. Nu hebben Aymeric en Alexandra Broussaud het stokje...

Porselein? Limoges staat erom bekend! Alles draait hier om porselein dat tot ver buiten Limoges wordt geëxporteerd. De...

Ontdek deze verrassende stad met zijn passie voor de brandschilder- en porseleinkunst.