Port Île de Ré

Een dagje genieten van de Île de Ré specialiteiten

De naam van het eiland doet meteen denken aan vakantie, haventjes en lange fietstochten. Maar het Île de Ré heeft ook een groot aanbod aan smaken die deel uitmaken van het lokale erfgoed. We nemen u een dagje mee om al deze smaken te ontdekken. Na deze dag heeft u ongetwijfeld zin om nog een keer naar het eiland te komen en nog meer lekkere dingen te proeven.

Marché de la Flotte - Île de Ré

7.30 uur: Ontbijten in de haven van La Flotte

Geniet op een van de terrassen in de haven van La Flotte van de rust en de frisse lucht op de vroege ochtend. Op tafel: de krant, koffie, lekker vers brood, ongezouten Charentes-Poitou boter en Rétaise confituur uit het winkeltje Le Jardin de Lydie.

www.lejardindelydie.com

8.30/9.00 uur: Bezoek aan de markt van La Flotte

Deze markt is zonder twijfel de meest atypische markt van het Île de Ré! Het is een leuke, bijna ‘middeleeuwse’ markt vol gezelligheid en met goede lokale producten middenin het voetgangersgebied.
Koop een paar meloenen uit de Charentes, een bakje met Mara des Bois aardbeien, enkele vruchten uit het seizoen en een kistje met AOP Île de Ré nieuwe aardappelen.

Tijden van de markt in La Flotte: het gehele jaar open

10.30 uur (afhankelijk van het getij): rendez-vous bij Le Martray om te gaan ‘voetvissen’

Laarzen aan, een emmer en wat gereedschap mee en op naar Le Fiers d’Ars om schelpen te verzamelen net als de echte eilanders: clams, kokkels en scheermesjes wachten op u. Een mooie manier om uw lunch bij elkaar te scharrelen en meteen wat gezonde zilte zeelucht op te snuiven!
Opgelet: er zijn regels die de natuur beschermen en een milieuvriendelijke manier van vissen voorschrijven.
Raadpleeg de website

13.00 uur: lunchen in de schaduw van de dennenbomen

Dan is het tijd om de producten die we zelf ’s ochtends bij elkaar hebben gescharreld te gaan nuttigen. Dek de tafel in de schaduw van de dennenbomen. Snijd de meloen in tweeën, verwijder de pitten en schep 3 grote soeplepels koude Pineau Ilrhéa rosé in het kuiltje: zo heeft u een heerlijk voorgerecht uit de Charentes!

Besmeer een dikke snee brood van bakkerij DoRéMi met lichtgezouten Charentes-Poitou boter en eet dit bij uw Fier d’Ars schelpdieren (rauw of gekookt, wat u wilt). Drink hierbij een glas Royal, een witte Île de Ré wijn. Als dessert: een salade van Maras de bois aardbeien met een klein beetje suiker en een vanillestokje.

15.00 uur: een verfrissend tussendoortje

Nuttig na de siësta en voordat u naar het strand gaat eerst nog een lekker koel Île de Ré biertje (of frisdrank). Op het eiland worden heerlijke bieren gebrouwen: wit, amber of blond. Er is voor elk wat wils.

Eet hierbij een van die heerlijke, door de Biscuiterie de Ré gebakken zandkoekjes.
Een andere mogelijkheid is om een ijsje te gaan eten in de haven van Saint Martin. IJssalon La Marinière biedt keuze uit wel 77 smaken. Dit familiebedrijf is een begrip en behoort tot de 5 beste ijssalons in de Gault et Millau-gids. De overall kampioen is het fleur de sel- karamelijs, maar ze verkopen er ook alle klassieke smaken: chocolade, vanille, aardbeien… maar ook meer excentrieke smaken zoals “cornes de gazelle”, “aardappel” of “kaviaar oesters”.
Waar wacht u nog op? Dit ijs smelt op de tong!

www.biscuiteriedere.fr
www.la-martiniere.fr

19.00 uur: aperitief tussen de kwelders

De zon gaat onder, het is het ideale moment om met vrienden een aperitief te gaan drinken in de meest pittoreske oesterhut van het eiland. Helemaal op het puntje van het eiland, midden in de baai van Fier d’Ars, wordt u ontvangen door de gepassioneerde oesterkweker Franck Moreau. Het lijkt een weggetje van niets, maar schijn bedriegt: het leidt naar de mooiste plek op aarde.
We nemen plaats aan de tafeltjes die hiervoor bestemd zijn en de borreltijd kan beginnen! Er heerst een gezellige sfeer rondom de primitieve hut, het uitzicht over de kwelders is fantastisch, de vogeltjes fluiten: het lijkt het einde van de wereld, maar het is het paradijs!

Oesters van Trousse-Chemise
Route de la Levée-Verte, 17880 Les Portes-en-Ré
Proeven bij de hut
- April-mei-juni-september:
Van dinsdag t/m zondag tussen-de-middag van 12.00 tot 14.30 uur
Vrijdag-/zaterdag-/zondagavond van 18.30-21.00 uur
- Juli-Augustus:
Van dinsdag t/m zondag tussen-de-middag en ’s avonds

Thuisbezorgd door heel Frankrijk.
Het gehele jaar aanwezig op de markt van Les Portes en Ré.
Het hele jaar geopend voor de verkoop van oesters en schelpdieren.

20.30 uur: dineren met uitzicht over Fier d’Ars

Om in de sfeer van de kwelders te blijven gaan we eten op een terras aan de baai van Fier d’Ars. Christophe FRIGIERE heet u welkom in zijn gezellige Cabane du Fier waar hij op houtvuur gegrilde gerechten maakt met markt- en zeeproducten. De prijzen variëren naargelang de vangst en het seizoen. Alle producten zijn gegarandeerd vers. Kreeft, pijlinktvis, zeebaars, chaudrée charentaise (visschotel), maar ook het kalfsgerecht ‘Agneau de sept heures’ of de entrecote zijn hier heerlijk.

Wilt u liever thuis eten, dan kunt u een menu samenstellen dat typisch is voor het Île de Ré met verse gegrilde vis, die u bij de zeevissers van de Jemapa heeft gekocht. Bak de aardappelen van de markt van La Flotte met een scheutje olie, wat Charentes boter, een handvol zeekraal en een snufje Île de Ré fleur de sel. En drink hierbij een koel glas rosé des Dunes (uiteraard met mate) en uw avond kan niet meer stuk!

www.lacabanedufier.com
www.vente-vins-en-ligne.com

Voir cette publication sur Instagram

Île de Ré

Une publication partagée par l&A (@la_parisienne_la) le

22.00 uur: geniet van de zwoele zomernacht

Indien u er ’s middags nog niet geweest bent of een groot ijsliefhebber bent, maak dan een avondwandeling naar de haven van Saint Martin (waar het zomers erg druk is). Rendez-vous bij La Martinière, koop een ijsje en eet het op al wandelend over de vestingmuren van de citadel. Het uitzicht over de haven is fantastisch.

Of ga lekker buiten zitten en profiteer van de zwoele zomeravonden op het eiland, terwijl u geniet van een van de prachtige cognacs van het eiland. Mocht u na deze dag van eten en drinken nog plaats hebben, eet dan een bonbon van Ile de Ré Chocolats bij uw cognac: “Perles de Ré” (zachte karamel omhuld met donkere chocolade en bestrooid met poedersuiker) of “Pilot de Sel” (chocoladespecialiteit van het Île de Ré, witte chocolade gevuld met een ganache met fleur de sel), twee eenvoudige lekkernijen die verslavend lekker zijn!

Île de Ré 

Île de Ré

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Er zijn meerdere manieren om de Marais Poitevin te ontdekken. Dit grote moerasachtige gebied bevindt zich tussen Niort...

Nouvelle-Aquitaine is een regio die excelleert op het gebied van innovaties die voortborduren op voorouderlijke...

Lunchen in het gras, op het water, op een brug of op een heuvel... alles is mogelijk langs de Garonne. Met de voeten in...

Globetrotter en tekenaar Lapin heeft Saint-Émilion vanuit alle invalshoeken getekend. Volgens hem is het beste moment...

Het was heel warm die middag dat we met het gezin een bezoek brachten aan la Rochelle. Dus toen we onderweg naar de...

Zin in een frisse neus? Ga dan naar het Île Oléron, bijgenaamd ‘La Lumineuse’ (eiland van het licht)!

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Er zijn meerdere manieren om de Marais Poitevin te ontdekken. Dit grote moerasachtige gebied bevindt zich tussen Niort...

Nouvelle-Aquitaine is een regio die excelleert op het gebied van innovaties die voortborduren op voorouderlijke...

Lunchen in het gras, op het water, op een brug of op een heuvel... alles is mogelijk langs de Garonne. Met de voeten in...

Globetrotter en tekenaar Lapin heeft Saint-Émilion vanuit alle invalshoeken getekend. Volgens hem is het beste moment...

Het was heel warm die middag dat we met het gezin een bezoek brachten aan la Rochelle. Dus toen we onderweg naar de...

Zin in een frisse neus? Ga dan naar het Île Oléron, bijgenaamd ‘La Lumineuse’ (eiland van het licht)!