Wat u moet zien
● De grote cognac-huizen
● Het kasteel van François 1er de Valois
● Het cognacmuseum (Musée des Arts du Cognac)
● Het kunsthistorisch museum (Musée d’Art et d’Histoire)
● De Saint Jacques poort
● Het park van Cognac (rondom het stadhuis)
● De Saint Léger kerk
● Het klooster van Les Récollets
● Rue de l’Isle d’Or
● Rue Grande
● Rue Saulnier
Wat u moet doen
● Het Cognac Blues festival
● Het Festival Polar (misdaadfilmfestival) van Cognac
● Volg de houten vaten-workshop “Le bois que l’on boit” van het VVV en Oenowood
● Bezoek een kuiperij
● Maak een vlucht in een luchtballon boven de wijngaarden
● Bezoek met het treintje de cognackelders van Rémy Martin
● Volg een van de workshops bij cognachuis Rémy Martin: Cognac en chocolade door chef-kok Philippe Saint Romas, mixologie, beginnerscursus proeven...
● Bottel u eigen likeur in cognac-huis Maison Courvoisier
● Volg een cursus proeven bij cognac-huis Martell
● Bezoek het kasteel Otard met aansluitend een exclusieve proeverij met Baron Otard VSOP, XO Gold en EXTRA 1795 cognac, en de uitzonderlijke FORTIS & FIDELIS cognac.
● Golfen: www.golfducognac.com
Wat u moet proeven
● Cognac
● Pineau des Charentes (aperitief)
● Wijn uit de Charentes
● AOP Charentes-Poitou boter
● Galette charentaise (koek)
● Grillon charentais (paté)
● Farcis charentais (groentebrood)
● Daube saintongeaise (stoofschotel)
● Confituur met cognac
● Pine of pigne (slagroomsoes, alleen in de paastijd)
● Gâteau Saintongeais (koek)
● Bonbons van chocolaterie Letuffe.
Onze voorkeur gaat uit naar de Marguerites en Duchesses… twee specialiteiten van de chocolatier die u niet mag missen!
Wat moet u mee naar huis nemen
● Pineau
● Cognac
● Karaf met ‘Verre Création’ erin gegraveerd
● Ambachtelijke aardewerk
● Een ‘Rives de Saintonge’ sojakaars
● Een huisgemaakte confituur met Petite Champagne de Cognac Prisset.
Onze voorkeur gaat uit naar “Délice de Cerise au Cognac”: de kersen zijn eerst gemacereerd in cognac en vervolgens met suiker gekonfijt… verrukkelijk!
Beatrice is een fanatieke globetrotter en houdt ervan om onbekend nationaal erfgoed te ontdekken in… Nouvelle-Aquitaine natuurlijk. Hedendaagse architectuur, oude stenen vol historie, pittoreske dorpen, immaterieel erfgoed en literaire schatten, ze heeft overal verstand van.