6 manieren om te genieten van een armagnac

Een vakantiesouvenir, cadeau, familie-erfenis of aankoop uit nieuwsgierigheid; u heeft thuis een fles armagnac staan, maar weet niet wat u er mee moet? Hier 6 tips om de oudste eau-de-vie van Frankrijk te drinken of te gebruiken.

1. Als digestief na een goede maaltijd

En apéro

De oude Armagnacs worden vaak puur als digestief na een maaltijd gedronken.
Er wordt aangeraden om op kamertemperatuur te drinken, bij voorkeur in kleine glaasjes (van 6 tot 9cl) met een rand die naar binnen loopt zodat de geur niet te snel vervliegt. U kunt ook het glas in de holte van de hand opwarmen, om de aroma beter tot zijn recht te laten komen.

2. 'Alleen als 'ie ijs- en ijskoud is'

Armagnac on the rocks

De witte armagnacs of hauts-armagnacs kunnen puur gedronken worden, net als alle witte eaux-de-vies: gekoeld uit de uit de koelkast of «on the rocks» (met ijs).

3. Als long drink

Armagnac cocktails

Armagnac kan ook als «long drink» gedronken worden, verdund met gewoon of bruiswater, maar ook met frisdrank of vruchtensap als cocktail.

4. Geflambeerd

Le brulôt

De "brûlot d'Armagnac" is geflambeerde witte armagnac met suiker. Om dit te maken, is een koperen bak en een pollepel met lange steel nodig. Staat garant voor spektakel!

5. De «Trou Gascon»

Trou Gascon

Een pure Franse culinaire traditie! De "Trou gascon" is hetzelfde als de "trou normand" (een glaasje eau de vie tussen twee gerechten voor de spijsvertering, en om de eetlust weer op te wekken), maar dan met armagnac, waar pruimenijs of likeur aan wordt toegevoegd.

6. In de keuken

Cuisine

Armagnac wordt het meest gebruikt in de keuken. Voor een extra smaakje aan gebak (de pastis gascon, ook wel tourtière of croustade genoemd), als conserveringsmiddel (pruimedanten in Armagnac), om een gerecht te flamberen, om een saus op smaak te brengen of als marinade.

(Geniet, maar drink met mate)

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Armagnac is ongetwijfeld de oudste brandewijn van Frankrijk, maar zijn broertje cognac is het populairst buiten de...

In Landes, ten zuiden van Bordeaux, in het prachtige middeleeuws dorpje Labastide d’Armagnac, onder de mooiste dorpen...

Vindt de meest Instagrammable plekken van de bestemming Landes-Armagnac. De hotspots waar zowel jij als je...

De nonnen van de abdij Notre-Dame de Bonne -Espérance hebben de smaken van de traditionele abdijkaas gecombineerd met...

Twee keer per week komt het hart van de middeleeuwse wijk tot leven met kramen in de kleuren van de streek en de...

Een heerlijke vrucht met twee kwaliteitslabels (Label rouge en IGP) die u mateloos kunt nuttigen voor een vitaminerijk...

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Armagnac is ongetwijfeld de oudste brandewijn van Frankrijk, maar zijn broertje cognac is het populairst buiten de...

In Landes, ten zuiden van Bordeaux, in het prachtige middeleeuws dorpje Labastide d’Armagnac, onder de mooiste dorpen...

Vindt de meest Instagrammable plekken van de bestemming Landes-Armagnac. De hotspots waar zowel jij als je...

De nonnen van de abdij Notre-Dame de Bonne -Espérance hebben de smaken van de traditionele abdijkaas gecombineerd met...

Twee keer per week komt het hart van de middeleeuwse wijk tot leven met kramen in de kleuren van de streek en de...

Een heerlijke vrucht met twee kwaliteitslabels (Label rouge en IGP) die u mateloos kunt nuttigen voor een vitaminerijk...