Brouwers uit Landes

In Frankrijk zijn er steeds meer ambachtelijke bierbrouwers. In Landes zijn er een stuk of tien. Ze liften mee op de trend van beter, en lokaal eten, en dus drinken.

Het is bijna een volkswijsheid geworden: « Trends in de Verenigde Staten komen tien/twintig jaar later naar ons overwaaien.» Want daar krioelt het sinds eind jaren 1980 van de kleine ambachtelijke brouwerijen, en zelfs microbrouwerijen. Elke stad, elke wijk zelfs, heeft zijn bier(en). Deze mode is nu naar Frankrijk overgewaaid; nu zijn er hier wel een aantal regio's waar ze van een goed biertje houden, maar Frankrijk is toch vooral een wijnland.

Landes is hierop geen uitzondering. Ver van het noorden of oosten, waar een biercultuur heerst, zijn er enkelen die toch proberen de streek te bekeren tot hop en mout. De gebroeders Bourdillas, Stéphane en Gilles, hebben vijf jaar geleden in Dax La Séquère op de markt gebracht. « We hadden een biercafé; en zo zijn wij, in 2008, op het idee gekomen ons eigen bier te maken, dat we zelf zouden verkopen», weet Stéphane nog.

Brasserie landaise La Séquère

Een Noord-Zuid alliantie

Na enkele jaren van testen en nadenken krijgt de broer de machine in zijn garage geïnstalleerd, naast zijn dorstige hond, gekozen als logo (een hond met tong uit de bek siert het etiket), én naam voor het bier. « Hij was dorstig, dus ik zei tegen Gilles, geef je hond wat te drinken, hij heeft “la séquère”; ”een droge strot hebben” in gascon.» De naam, maar ook het feit dat het bier onder andere met maïs gemaakt wordt, geeft La Séquère een lokale insteek.

Rudy en Cathy Dupont gaan zelfs nog een stapje verder. Dit stel uit Nord-Pas-de-Calais, «dus» bierliefhebbers, staat aan het roer van brasserie Cath’, in Capbreton. Zij hadden als doel HET gouden hopdrankje te brouwen dat ook past bij gerechten uit Zuidwest-Frankrijk, regio waar ze als een blok voor gevallen zijn.

« We hebben heel lang aan recepten gewerkt. Met als doel een Noord-Zuid alliantie te maken. Het is stevig bier, zoals die uit het Noorden, maar subtieler van smaak, om een gerecht met eend te kunnen begeleiden, bijvoorbeeld.»

Dus, wijn gaat plaatsmaken voor bier in de toonaangevende restaurants in het Zuidwesten van Frankrijk? Alexandra Bacqué, die de leiding heeft over het biermerk Kanaha (“40”, in Hawaïaans), in Biscarrosse, praat liever over een aanvulling. « We proberen niet de concurrentie met wijn aan te gaan. Het zijn twee totaal verschillende dranken. Maar het is waar dat er voor veel mensen een andere wereld opengaat. En het drinkt makkelijker dan wijn. »

Dax 

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Wie het in Nouvelle-Aquitaine over kuren heeft denkt onmiddellijk aan Les Landes: het departement met de beste...

Neem de binnenweggetjes en ontdek de geschiedenis en producten van deze streek. De dieren, het landschap maar vooral ook...

Op Domaine de Paguy, in Landes, waar men kan verblijven in het gastenverblijf of de gîte, bereidt Myriam Darzacq met...

Tot in alle uithoeken van het gigantische departement Les Landes allerlei prachtige locaties voor een onvergetelijk...

Aan de oceaan, of juist niet: er is voor ieder wat wils. Een kleine greep.

Kom ten zuiden van Bordeaux kennismaken met Château Guiraud, en zijn filosofie van de biologische werkwijze met een...

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Wie het in Nouvelle-Aquitaine over kuren heeft denkt onmiddellijk aan Les Landes: het departement met de beste...

Neem de binnenweggetjes en ontdek de geschiedenis en producten van deze streek. De dieren, het landschap maar vooral ook...

Op Domaine de Paguy, in Landes, waar men kan verblijven in het gastenverblijf of de gîte, bereidt Myriam Darzacq met...

Tot in alle uithoeken van het gigantische departement Les Landes allerlei prachtige locaties voor een onvergetelijk...

Aan de oceaan, of juist niet: er is voor ieder wat wils. Een kleine greep.

Kom ten zuiden van Bordeaux kennismaken met Château Guiraud, en zijn filosofie van de biologische werkwijze met een...

Mi adresboek 

2448 resultaten
Voortbeweging
Moeilijkheid
Afstand
Duur
Auteurs
Date
Destinations
Toon meer   Minder tonen  
Reset Filters
Selecteer de achtergrond kaart

IGN-KAART

IGN-KAART

LUCHTFOTO'S / IGN

LUCHTFOTO'S / IGN

KAARTEN OP MEERDERE SCHAAL / IGNN

KAARTEN OP MEERDERE SCHAAL / IGNN

TOP 25 IGN

TOP 25 IGN

HELLINGSKAART (IGN PLAN)

HELLINGSKAART (IGN PLAN)

KADASTRALE PAKKETTEN

KADASTRALE PAKKETTEN

ICAO-LUCHTVAARTKAART

ICAO-LUCHTVAARTKAART

KAART 1950 / IGN

KAART 1950 / IGN

KAART VAN DE GENERALE STAF (1820-1866)

KAART VAN DE GENERALE STAF (1820-1866)

KUSTKAARTEN / SHOM/IGN

KUSTKAARTEN / SHOM/IGN

SCAN EXPRESS STANDAARD / IGN

SCAN EXPRESS STANDAARD / IGN

KLASSIEKE EXPRESS SCAN / IGN

KLASSIEKE EXPRESS SCAN / IGN

OPEN STREET MAP

OPEN STREET MAP

GOOGLE MAP - SATELLIET

GOOGLE MAP - SATELLIET

GOOGLE MAP - KAART

GOOGLE MAP - KAART

GOOGLE MAP - HYBRIDE

GOOGLE MAP - HYBRIDE

IGN BELGIË

IGN BELGIË

Poi picture

Domaine de l'Etang de Bazange

EEN VAN DE MEEST CHARMANTE CAMPINGS IN DE DORDOGNE!

Tussen Bergerac en Saint Emilion beleeft u uw vakantie in het Domein van de Etang van Bazange, een mooi natuurgebied van 10 hectare met een rustige sfeer waar u volop energie kunt opdoen.

Warme en persoonlijke ontvangst.

Originele accommodatie: drijvende hut,
Kasteelhut aan het water,
Tenthut op palen met badkamer en houtkachel,
Bungalow 1, 2 of 3 kamers, ruime plaatsen.

Vissersmeer van 2 hectare, veel vissen.
Verwarmd zwembad 200 m2 met panoramisch uitzicht, waterglijbanen,
Activiteiten in de zomer (astronomie, wijnroute, artistieke exposities, verhalenvertel-avonden, etc.).

Rust, natuur, vissen en heerlijk eten en drinken!

1202 route de la cabane 24130 MONFAUCON
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides -
- Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides -
Poi picture

La Réserve - Maison Petit

Manègre 24400 EGLISE-NEUVE-D'ISSAC
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Poi picture

Musée André Voulgre : Art de vivre et savoir-faire en Périgord

Centraal gelegen midden in een een groot aangelegd park, het museum Andre Voulgre is gevestigd in een typisch oud huis (18e eeuw).



De collecties van Doctor Voulgre laten de veranderingen zien van het dagelijkse leven in de Perigord door middel van kunst, de ontwikkelingen van de landbouwtechnieken, boeren aardewerk en volkskunst uit het verleden.



U kunt wandelen door een 18e eeuws ingericht huis en in het verleden terug kijken.»

2 rue Raoul Grassin 24400 MUSSIDAN
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Poi picture

Maison John et Eugénie BOST

17 rue du pasteur Alard 17 rue du pasteur Alard 24130 LA FORCE
Du 01/06/2024 au 30/09/2024
- Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides -
- Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides -
Poi picture

Le Pressoir

20 Rue de Montpon 24610 SAINT-MEARD-DE-GURCON
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Poi picture

Les Cottages en Périgord

Ideaal gelegen tussen Bergerac en St Emilion, ons dorp bestaat uit acht bungalows en drie trailers naar de bohemien geest.

Onze luxe cottages bieden comfort en welzijn. Elk terras opent zonder vis-à-vis op een beveiligde water.
Een huisje is ook uitgerust voor gehandicapten. Onze charmante trailers maakt voor een ongebruikelijke en onvergetelijk. Geïnstalleerd aan de rand van het bos, zal u worden verrast door hun geest campagne. Een wasruimte met wasmachine, strijkplank en strijkijzer zijn beschikbaar.

Een leuke free-form zwembad beschikt over een spa en een ontspanningsruimte voor alle leeftijden. De stranden zijn voorzien van zonnebaden.

Geniet van de familiale sfeer, de rust, de ruimte en de kwaliteit van de aangeboden faciliteiten.

265 Impasse des Grands Pins 24700 SAINT-REMY
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides -
- Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides -