Brouwers uit Landes

In Frankrijk zijn er steeds meer ambachtelijke bierbrouwers. In Landes zijn er een stuk of tien. Ze liften mee op de trend van beter, en lokaal eten, en dus drinken.

Het is bijna een volkswijsheid geworden: « Trends in de Verenigde Staten komen tien/twintig jaar later naar ons overwaaien.» Want daar krioelt het sinds eind jaren 1980 van de kleine ambachtelijke brouwerijen, en zelfs microbrouwerijen. Elke stad, elke wijk zelfs, heeft zijn bier(en). Deze mode is nu naar Frankrijk overgewaaid; nu zijn er hier wel een aantal regio's waar ze van een goed biertje houden, maar Frankrijk is toch vooral een wijnland.

Landes is hierop geen uitzondering. Ver van het noorden of oosten, waar een biercultuur heerst, zijn er enkelen die toch proberen de streek te bekeren tot hop en mout. De gebroeders Bourdillas, Stéphane en Gilles, hebben vijf jaar geleden in Dax La Séquère op de markt gebracht. « We hadden een biercafé; en zo zijn wij, in 2008, op het idee gekomen ons eigen bier te maken, dat we zelf zouden verkopen», weet Stéphane nog.

Brasserie landaise La Séquère

Een Noord-Zuid alliantie

Na enkele jaren van testen en nadenken krijgt de broer de machine in zijn garage geïnstalleerd, naast zijn dorstige hond, gekozen als logo (een hond met tong uit de bek siert het etiket), én naam voor het bier. « Hij was dorstig, dus ik zei tegen Gilles, geef je hond wat te drinken, hij heeft “la séquère”; ”een droge strot hebben” in gascon.» De naam, maar ook het feit dat het bier onder andere met maïs gemaakt wordt, geeft La Séquère een lokale insteek.

Rudy en Cathy Dupont gaan zelfs nog een stapje verder. Dit stel uit Nord-Pas-de-Calais, «dus» bierliefhebbers, staat aan het roer van brasserie Cath’, in Capbreton. Zij hadden als doel HET gouden hopdrankje te brouwen dat ook past bij gerechten uit Zuidwest-Frankrijk, regio waar ze als een blok voor gevallen zijn.

« We hebben heel lang aan recepten gewerkt. Met als doel een Noord-Zuid alliantie te maken. Het is stevig bier, zoals die uit het Noorden, maar subtieler van smaak, om een gerecht met eend te kunnen begeleiden, bijvoorbeeld.»

Dus, wijn gaat plaatsmaken voor bier in de toonaangevende restaurants in het Zuidwesten van Frankrijk? Alexandra Bacqué, die de leiding heeft over het biermerk Kanaha (“40”, in Hawaïaans), in Biscarrosse, praat liever over een aanvulling. « We proberen niet de concurrentie met wijn aan te gaan. Het zijn twee totaal verschillende dranken. Maar het is waar dat er voor veel mensen een andere wereld opengaat. En het drinkt makkelijker dan wijn. »

Dax 

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Wie het in Nouvelle-Aquitaine over kuren heeft denkt onmiddellijk aan Les Landes: het departement met de beste...

Neem de binnenweggetjes en ontdek de geschiedenis en producten van deze streek. De dieren, het landschap maar vooral ook...

Op Domaine de Paguy, in Landes, waar men kan verblijven in het gastenverblijf of de gîte, bereidt Myriam Darzacq met...

Tot in alle uithoeken van het gigantische departement Les Landes allerlei prachtige locaties voor een onvergetelijk...

Aan de oceaan, of juist niet: er is voor ieder wat wils. Een kleine greep.

Kom ten zuiden van Bordeaux kennismaken met Château Guiraud, en zijn filosofie van de biologische werkwijze met een...

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Wie het in Nouvelle-Aquitaine over kuren heeft denkt onmiddellijk aan Les Landes: het departement met de beste...

Neem de binnenweggetjes en ontdek de geschiedenis en producten van deze streek. De dieren, het landschap maar vooral ook...

Op Domaine de Paguy, in Landes, waar men kan verblijven in het gastenverblijf of de gîte, bereidt Myriam Darzacq met...

Tot in alle uithoeken van het gigantische departement Les Landes allerlei prachtige locaties voor een onvergetelijk...

Aan de oceaan, of juist niet: er is voor ieder wat wils. Een kleine greep.

Kom ten zuiden van Bordeaux kennismaken met Château Guiraud, en zijn filosofie van de biologische werkwijze met een...

Mi adresboek 

5624 resultaten
Voortbeweging
Moeilijkheid
Afstand
Duur
Auteurs
Date
Destinations
Toon meer   Minder tonen  
Reset Filters
Selecteer de achtergrond kaart

IGN-KAART

IGN-KAART

LUCHTFOTO'S / IGN

LUCHTFOTO'S / IGN

KAARTEN OP MEERDERE SCHAAL / IGNN

KAARTEN OP MEERDERE SCHAAL / IGNN

TOP 25 IGN

TOP 25 IGN

HELLINGSKAART (IGN PLAN)

HELLINGSKAART (IGN PLAN)

KADASTRALE PAKKETTEN

KADASTRALE PAKKETTEN

ICAO-LUCHTVAARTKAART

ICAO-LUCHTVAARTKAART

KAART 1950 / IGN

KAART 1950 / IGN

KAART VAN DE GENERALE STAF (1820-1866)

KAART VAN DE GENERALE STAF (1820-1866)

KUSTKAARTEN / SHOM/IGN

KUSTKAARTEN / SHOM/IGN

SCAN EXPRESS STANDAARD / IGN

SCAN EXPRESS STANDAARD / IGN

KLASSIEKE EXPRESS SCAN / IGN

KLASSIEKE EXPRESS SCAN / IGN

OPEN STREET MAP

OPEN STREET MAP

GOOGLE MAP - SATELLIET

GOOGLE MAP - SATELLIET

GOOGLE MAP - KAART

GOOGLE MAP - KAART

GOOGLE MAP - HYBRIDE

GOOGLE MAP - HYBRIDE

IGN BELGIË

IGN BELGIË
Circuit picture

Mussidan - La Jemaye - Mussidan en écomobilité

De route wordt aanbevolen voor mountainbikes of VTC, omdat hij deels over bospaden gaat. U komt door de gehuchten en dorpen van de Double en passeert de boerderij Parcot, een model van een traditionele boerderij die openstaat voor het publiek, voordat u aankomt bij de Grand Etang, waar verschillende activiteiten worden aangeboden op basis van water, fauna en flora die typisch zijn voor de Double.

25 km
Moeilijk
Gare 24400 MUSSIDAN
- Dordogne -
- Dordogne -
Circuit picture

Musée André Voulgre : Art de vivre et savoir-faire en Périgord

Centraal gelegen midden in een een groot aangelegd park, het museum Andre Voulgre is gevestigd in een typisch oud huis (18e eeuw).



De collecties van Doctor Voulgre laten de veranderingen zien van het dagelijkse leven in de Perigord door middel van kunst, de ontwikkelingen van de landbouwtechnieken, boeren aardewerk en volkskunst uit het verleden.



U kunt wandelen door een 18e eeuws ingericht huis en in het verleden terug kijken.»

2 rue Raoul Grassin 24400 MUSSIDAN
Du 01/10/2024 au 20/12/2024
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Circuit picture

Office de Tourisme de Mussidan-Villamblard en Périgord

11 place de la république 11 place de la république 24400 MUSSIDAN
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Circuit picture

O Délices de la Monnerie

Deze 19e eeuwse Périgourdine boerderij is smaakvol gerestaureerd en biedt zalen voor maximaal 14 personen. Ideaal voor uw recepties, professionele en familiebijeenkomsten.



Comfortabele kamers met onafhankelijk sanitair

CH "Les mille et une nuits" : 15 m², 1 bed 160, RDC, Italiaanse douche

CH "La ronde et sens" en "Reflets du désir": 15 m², 1 bed van 160, bovenverdieping met ligbad

CH "Entre ciel et terre" en "Nuances": 22 m², 1 bed van 160 op de begane grond en 1 bed van 140 op de mezzanine met Italiaanse douche



De Chambres d'Hôtes Référence® standaard is van toepassing op de bovengenoemde gastenkamers voor een totale capaciteit van 10 personen



De 2 ongewone accommodaties geopend van april tot oktober: de LÔve'nid en de HÔbbit's cabin bieden u een exotisch verblijf in het hart van de natuur.



De voordelen :

- Balneo ruimte met Hammam, Jacuzzi, Sauna

- De inrichting en de

Marie-Hélène FELIX La Monnerie 24400 BOURGNAC
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Circuit picture

Charmes de l'Isle

In het hart van een landgoed in de Périgord, aan de voet van de rivier de Isle, op minder dan 2 km van het centrum van Mussidan, in een bijzonder beschermde omgeving. Ideaal voor natuur- en visliefhebbers.



Beschrijving:

Nieuw ingerichte keuken, open naar de woonkamer en eetkamer. Badkamer met Italiaanse douche, apart toilet

CH1 : 1 bed 160

CH2 : 2 bedden 90



De voordelen :

- Gîte goedgekeurd door de Franse Vissersbond

- Het prachtige bosrijke park van 3000 m2 en directe toegang tot de rivier

Jacques et Nadine MICHEL Résidence Belles Rives 24400 SAINT-FRONT-DE-PRADOUX
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Circuit picture

La Réserve - Maison Petit

Op 15 kilometer van de middeleeuwse stad Bergerac, is La Réserve een 18e eeuwse boerderij, gerestaureerd als een 5-sterren country gîte, voorzien van airconditioning, met zwembad, poolhouse en fitnessruimte.

Het privéterrein, voor exclusief gebruik, beslaat 60 hectare, met bossen en een vijver. Het is omheind op 1,5 hectare rond het huis en de tuinen, en ligt aan de rand van een gehucht, in een rustige, ongerepte omgeving die bevorderlijk is voor ontspanning en vernieuwing.

Vrijetijdsactiviteiten thuis en diensten op maat versterken elk verblijf: een ervaring van levenskunst op het platteland, in de Périgord Pourpre, land van wijngaarden en bastides.

Manègre 24400 EGLISE-NEUVE-D'ISSAC
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -