Brouwers uit Landes

In Frankrijk zijn er steeds meer ambachtelijke bierbrouwers. In Landes zijn er een stuk of tien. Ze liften mee op de trend van beter, en lokaal eten, en dus drinken.

Het is bijna een volkswijsheid geworden: « Trends in de Verenigde Staten komen tien/twintig jaar later naar ons overwaaien.» Want daar krioelt het sinds eind jaren 1980 van de kleine ambachtelijke brouwerijen, en zelfs microbrouwerijen. Elke stad, elke wijk zelfs, heeft zijn bier(en). Deze mode is nu naar Frankrijk overgewaaid; nu zijn er hier wel een aantal regio's waar ze van een goed biertje houden, maar Frankrijk is toch vooral een wijnland.

Landes is hierop geen uitzondering. Ver van het noorden of oosten, waar een biercultuur heerst, zijn er enkelen die toch proberen de streek te bekeren tot hop en mout. De gebroeders Bourdillas, Stéphane en Gilles, hebben vijf jaar geleden in Dax La Séquère op de markt gebracht. « We hadden een biercafé; en zo zijn wij, in 2008, op het idee gekomen ons eigen bier te maken, dat we zelf zouden verkopen», weet Stéphane nog.

Brasserie landaise La Séquère

Een Noord-Zuid alliantie

Na enkele jaren van testen en nadenken krijgt de broer de machine in zijn garage geïnstalleerd, naast zijn dorstige hond, gekozen als logo (een hond met tong uit de bek siert het etiket), én naam voor het bier. « Hij was dorstig, dus ik zei tegen Gilles, geef je hond wat te drinken, hij heeft “la séquère”; ”een droge strot hebben” in gascon.» De naam, maar ook het feit dat het bier onder andere met maïs gemaakt wordt, geeft La Séquère een lokale insteek.

Rudy en Cathy Dupont gaan zelfs nog een stapje verder. Dit stel uit Nord-Pas-de-Calais, «dus» bierliefhebbers, staat aan het roer van brasserie Cath’, in Capbreton. Zij hadden als doel HET gouden hopdrankje te brouwen dat ook past bij gerechten uit Zuidwest-Frankrijk, regio waar ze als een blok voor gevallen zijn.

« We hebben heel lang aan recepten gewerkt. Met als doel een Noord-Zuid alliantie te maken. Het is stevig bier, zoals die uit het Noorden, maar subtieler van smaak, om een gerecht met eend te kunnen begeleiden, bijvoorbeeld.»

Dus, wijn gaat plaatsmaken voor bier in de toonaangevende restaurants in het Zuidwesten van Frankrijk? Alexandra Bacqué, die de leiding heeft over het biermerk Kanaha (“40”, in Hawaïaans), in Biscarrosse, praat liever over een aanvulling. « We proberen niet de concurrentie met wijn aan te gaan. Het zijn twee totaal verschillende dranken. Maar het is waar dat er voor veel mensen een andere wereld opengaat. En het drinkt makkelijker dan wijn. »

Dax 

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Wie het in Nouvelle-Aquitaine over kuren heeft denkt onmiddellijk aan Les Landes: het departement met de beste...

Neem de binnenweggetjes en ontdek de geschiedenis en producten van deze streek. De dieren, het landschap maar vooral ook...

Op Domaine de Paguy, in Landes, waar men kan verblijven in het gastenverblijf of de gîte, bereidt Myriam Darzacq met...

Tot in alle uithoeken van het gigantische departement Les Landes allerlei prachtige locaties voor een onvergetelijk...

Aan de oceaan, of juist niet: er is voor ieder wat wils. Een kleine greep.

Kom ten zuiden van Bordeaux kennismaken met Château Guiraud, en zijn filosofie van de biologische werkwijze met een...

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Wie het in Nouvelle-Aquitaine over kuren heeft denkt onmiddellijk aan Les Landes: het departement met de beste...

Neem de binnenweggetjes en ontdek de geschiedenis en producten van deze streek. De dieren, het landschap maar vooral ook...

Op Domaine de Paguy, in Landes, waar men kan verblijven in het gastenverblijf of de gîte, bereidt Myriam Darzacq met...

Tot in alle uithoeken van het gigantische departement Les Landes allerlei prachtige locaties voor een onvergetelijk...

Aan de oceaan, of juist niet: er is voor ieder wat wils. Een kleine greep.

Kom ten zuiden van Bordeaux kennismaken met Château Guiraud, en zijn filosofie van de biologische werkwijze met een...

Mi adresboek 

Selecteer de achtergrond kaart
PLAN IGN
PLAN IGN
PHOTOS AERIENNES / IGN
PHOTOS AERIENNES / IGN
CARTES MULTI-ECHELLES / IGN
CARTES MULTI-ECHELLES / IGN
TOP 25 IGN
TOP 25 IGN
CARTES DES PENTES
CARTES DES PENTES
PARCELLES CADASTRALES
PARCELLES CADASTRALES
CARTES AÉRONAUTIQUES OACI
CARTES AÉRONAUTIQUES OACI
CARTES 1950 / IGN
CARTES 1950 / IGN
CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)
CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)
CARTES LITTORALES / SHOM/IGN
CARTES LITTORALES / SHOM/IGN
SCAN EXPRESS STANDARD / IGN
SCAN EXPRESS STANDARD / IGN
SCAN EXPRESS CLASSIQUE / IGN
SCAN EXPRESS CLASSIQUE / IGN
OPEN STREET MAP
OPEN STREET MAP
GOOGLE MAP - SATELLITE
GOOGLE MAP - SATELLITE
GOOGLE MAP - PLAN
GOOGLE MAP - PLAN
GOOGLE MAP - HYBRIDE
GOOGLE MAP - HYBRIDE
IGN BELGIQUE
IGN BELGIQUE
Poi picture
Chambres d'hôtes : Le petit Mas d'Ile

bed and breakfast en gites in de prachtig omgeving van de Charente. Ruime staanplaatsen en comfortabele kamers.
Onze ´gites & camping´ bestaat al meer dan 20 jaar. Na een fraaie renovatie hebben we een zeer gezellige camping met 16 staanplaatsen en gites/kamers te huur. In onze ruime tuin vindt u ons zwembad en speelgedeelte voor de kinderen, evenals een jeu des boules baan.


In de omgeving is veel te ontdekken en te bezoeken. Kanovaren is erg populair, maar vergeet vooral de restaurants niet, net als het kasteel en alle fraaie kleine paden voor een mooie wandeling of fietstocht

Le petit mas d'ile St Germain de Confolens 16500 Confolens
Du 01/04/2023 au 30/09/2023
- Infiniment Charentes -
- Infiniment Charentes -
Poi picture
La Vallée de la Gartempe et affluents

Le site Natura 2000 couvre une superficie de 3563ha comprenant la Vallée de la Gartempe de ses sources au département de la Vienne et celles de certains affluents : la Brame, la Glayeule, l'Ardour, le Rivalier, les petits affluents en amont de la Gartempe.
Ce site présente une grande diversité écologique ; il recèle 10 milieux naturels et 20 espèces considérés comme rares et menacés à l'échelle européenne (saumon atlantique, lamproie marine, crapaud sonneur à ventre jaune...).
Certains bourgs prestigieux ont vu le jour le long des rives de la tumultueuse Gartempe, et des sentiers de randonnée permettent de découvrir autant les espaces naturels que les moulins et villages.

87330 SAINT MARTIAL SUR ISOP
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
Poi picture
Limousin Paintball

The biggest paintball park in the Limousin, 3 zones of over 3 hectares of natural ground. Enjoy a game with family or friends.

87200 SAINT JUNIEN
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
Poi picture
878508 - 6 pers - 3 ch - 2 épis - Videix

Hameau de 16 gîtes situés sur une prairie en bordure d'un plan d'eau aménagé pour la baignade et la voile. Sur place, piscine chauffée réservée aux gîtes. Parking privé.

Plage de la Chassagne 87600 VIDEIX
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
Poi picture
Golf - Mortemart

Mortemart is een dorpje dat is geklasseerd als één van de mooiste dorpen van Frankrijk. Een visite is de moeite waard.
De golfbaan van Mortemart is zeker ook een bezoek waard.
De baan ligr één kilometer buiten Mortemart, heeft 9 holes en een adembenemend uitzicht op de heuvels van de Monts de Blond
De golfbaan is alle dagen open.
U wordt vriendelijk ontvangen in de oude schaapsstal waarin het gezellige ‘Club-House’ is gevestigd.
Green-fee’s kosten tussen 22€ en 26€.
9 holes – PAR 37 – 2891 meter – Slope Rating in ontwikkeling.

Les Villards 87330 MORTEMART
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
Poi picture
Mortemart, 'Un des Plus Beaux Villages de France'

L'unique commune du département de la Haute-Vienne classée "Un des Plus Beaux Villages de france", riche par les vestiges de son glorieux passé, présente un ensemble architectural imposant, d’une grande pureté de lignes.

Le bourg de Mortemart est bâti autour d’un château qu’Abon Drut, Seigneur de Mortemart, fut autorisé à édifier en 995 après avoir défendu victorieusement la Cité de Bellac contre le Comte Guillaume de Poitiers.

Par ordre du Cardinal de Richelieu, il fut démantelé comme beaucoup d’autres forteresses, symboles du pouvoir féodal.

En 1330, le Cardinal Pierre Gauvain, natif de Mortemart, fonda trois couvents :

un Hôtel-Dieu, servi par des religieux de l’ordre des Carmes, dont l’escalier monumental date du XVIIe siècle,
un collège, dirigé par des religieux de l’ordre des Augustins, dont l’ancienne chapelle est devenue l’église paroissiale,
un monastère, occupé par des religieux de l’ordre des Chartreux, aujourd’hui disparu.
L’église paroissiale abrite de très belles stalles sculptées du XVe siècle, ainsi qu’un retable, des peintures sur bois et un lutrin en bois doré du XVIIe siècle.

A découvrir également :

la Halle du XVIIIe siècle,
les maisons des notables,
la Sénéchaussée
les Venelles.
Rappelons enfin que la renommée de Mortemart vint également de l’illustre famille qui porte son nom. Celle-ci se distingua au cours des siècles par la valeur militaire et politique de ses fils, la beauté de ses filles et l’esprit commun à tous dit : «Esprit des Mortemart».

87330 MORTEMART
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -