Op naar Eugénie-les-Bains met sterrenkok Michel Guérard

Als hij niet op zijn kookschool in Eugénie-les-Bains een masterclass over detox recepten geeft, dan staat Michel Guérard, chef-kok met 3 Michelin sterren, in de keuken om zijn legendarische “salade folle” te bereiden, die hem de titel grondlegger van de nouvelle cuisine bezorgde. Als hij drie vrije dagen in zijn eigen regio te besteden had, dan zou deze adoptieve inwoner van Les Landes de tijd nemen om…
Op naar Eugénie-les-Bains met sterrenkok Michel Guérard
... delen

Ik zou 's ochtends koffie gaan drinken bij mijn vrienden van de Ferme Lacère in Bahus-Soubiran. En dan samen gaan dineren bij Relais de la Poste in Magescq.

… ontdekken

Ik zou een boottochtje op de Courant d'Huchet gaan maken in een 'galupe', een platbodem die de handelaren uit Gascogne vroeger gebruikten. Ik zou eindelijk de Villa Arnaga, het huis van Edmond Rostand in Cambo-les-Bains, en de tuinen bezoeken. Als een echte toerist zou ik door de straten van Saint-Jean-de-Luz flaneren.

Op naar Eugénie-les-Bains met sterrenkok Michel Guérard
… ontdekken
Op naar Eugénie-les-Bains met sterrenkok Michel Guérard
… genieten van het nietsdoen

Ik zou een siësta houden in de schaduw van de dennenbomen van Les Landes, wegdommelen bij het gezang van de cicaden en mijn favoriete sport beoefenen: dromen.

... culinair genieten

Ik zou 'mouchous', Baskische macarons, gaan eten bij Maison Pariès.
Ik zou mijn vrienden uitnodigen voor een gastronomisch diner bij L’Atelier de Gaztelur in een oud herenhuis in Arcangues met uitzicht op La Rhune en hun aanraden de omgeving goed in zich op te nemen.

Op naar Eugénie-les-Bains met sterrenkok Michel Guérard
... culinair genieten

Ik zou 'mouchous', Baskische macarons, gaan eten bij Maison Pariès.
Ik zou mijn vrienden uitnodigen voor een gastronomisch diner bij L’Atelier de Gaztelur in een oud herenhuis in Arcangues met uitzicht op La Rhune en hun aanraden de omgeving goed in zich op te nemen.

… bewonderen

Ik zou de zonsondergang bewonderen vanaf Les Maisons marines d’Huchet. Een luxeoord gelegen in de duinen langs de kust van Les Landes.

Op naar Eugénie-les-Bains met sterrenkok Michel Guérard
… bewonderen

Hoe komt u in Eugénie-les-Bains en in Les Landes? 

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Dit AOC wijngebied, waar wit, rood en rosé geproduceerd wordt, strekt zich uit tussen Adour en Pyreneeën, over een...

In Frankrijk zijn er steeds meer ambachtelijke bierbrouwers. In Landes zijn er een stuk of tien. Ze liften mee op de...

Tot in alle uithoeken van het gigantische departement Les Landes allerlei prachtige locaties voor een onvergetelijk...

Op Domaine de Paguy, in Landes, waar men kan verblijven in het gastenverblijf of de gîte, bereidt Myriam Darzacq met...

Twee keer per week komt het hart van de middeleeuwse wijk tot leven met kramen in de kleuren van de streek en de...

Een heerlijke vrucht met twee kwaliteitslabels (Label rouge en IGP) die u mateloos kunt nuttigen voor een vitaminerijk...