©Domaine du Cinquau--chemin du Cinquau

Alles over wijn: 4 favoriete adressen

Onze selectie van 4 niet te missen ervaringen in de wijngaarden van Nouvelle-Aquitaine: van de Pyreneeën tot de Landes - Armagnac door de vallei van de Dordogne.

Pau-Pyrénées: een schattenjacht in Jurançon

©Domaine du Cinquau-Vue Générale-800

Pau-Pyrénées: een schattenjacht in Jurançon

Bent u op de hoogte van de geheimen van de appellation? Kennen de kinderen de geschiedenis van de Musketiers beter dan hun ouders? Slechts één manier om dat te weten te komen: het ontdekkingsparcours van het domein van Cinquau, in de "Entre-deux-Gaves", ten noordoosten van Pau. Dit pad, dat voor het bezoek is aangelegd en goed is bewegwijzerd, slingert zich tussen wijngaarden en bossen door, rondom het landgoed. Wandelaars, uitgerust met een digitale tablet en een kaart van het parcours, kunnen kiezen tussen twee routes: de kleine lus (1 uur) of de grote lus (2 uur). Als inleiding geeft de applicatie het woord aan een virtuele musketier, die de wandelaars in een verklarende video de weg zal wijzen. Elke halte komt dus overeen met een algemene quiz over de cultuur, gesteld in de vorm van meerkeuzevragen. U hoeft geen schat te vinden, maar er wacht een smakelijke beloning bij aankomst: een proeverij van de droge en zoete witte wijnen van het domein. Tot slot, let op: de rally (van 3 tot € 5/pers.) is alleen mogelijk op zonnige dagen (van april tot oktober).

Domaine du Cinquau in Artiguelouve

In de Landes, de prachtige natuur van Armagnac

©chateau garreau -parcours nature etang ecomusee armagnac - -800

Het kasteel Garreau heeft niet gewacht op zijn honderdste verjaardag, in 2019, om een eerbetoon te brengen aan de Armagnac en zijn tradities. Sinds 1986 herbergt dit familiedomein een ecomuseum dat volledig gewijd is aan de expertise van de mens in deze historische terroir, waar overdracht en innovatie dagelijks naast elkaar bestaan. Als onderzoekscentrum staat het museum ook ten dienste van de ontdekking via verschillende recreatieve, culturele en erfgoedruimten. De familie Garreau, die al vier generaties op het landgoed werkt, opende het musée du Vigneron (meer dan 1000 gereedschappen die representatief zijn voor het boerenambacht), het musée des Alambics (het oudste, dateert uit 1919), een permanente flessententoonstelling (honderden flessen, de ene nog origineler dan de ander) en een natuurparcours waar u ondergedompeld in de plaatselijke fauna en flora (reken op 2 uur voor de langste route). Het zogenaamde "prinselijke" bezoek omvat een bezoek aan de eeuwenoude kelder en een proeverij van Armagnac. Ook niet te missen: in augustus, de avondmarkt, boerenmarkt en gastronomische markt georganiseerd op het landgoed (verhalenwandelingen, orkesten, vuurwerk …), in september, workshops "druivenplukker voor een dag" (druivenplukken, persen en aperitief proeven) en, in november, de mogelijkheid om uw lippen te zetten aan de wijnoogst van het jaar tijdens het seizoen van de distillatie.

Ecomuseum van Armagnac. Kasteel Garreau, in Labastide-d’Armagnac. www.ecomusee-armagnac.fr

In de Dordogne: oenoloog voor een dag in Bergerac

©Domaine du bout du monde-DSC 0209-800

Verloren te midden van aardbeien en bossen: zo is het op Domaine du Bout du monde, waar Véronique Vialard en Olivier Candon 3,5 hectare wijnstokken biodynamisch verbouwen. In 2008 was Véronique een van de eersten die een assemblagebedrijf in de regio ontwikkelde. "Het is een leuke manier om contacten te leggen en nieuwe mensen te ontmoeten rond een gedeelde passie," zegt ze. Met haar opleiding als oenoloog neemt zij het voortouw in deze initiatie. De deelnemers zitten in paren rond vaten waarop een grote proefbuis en een lei zijn geplaatst. Na een herinnering aan de beginselen van het proeven, het belang van de neus en de kleur, waagt iedereen zich aan het mengen van de verschillende druivensoorten. Merlot op elegante wijze combineren met cabernet, of het nu franc of sauvignon is, vergt geduld en concentratie … En het vergt soms meerdere pogingen voordat het ideale evenwicht is bereikt. Houtige of kruidige, bloemige of fruitige aroma's worden samengebracht in één enkele fles, die de leerling-oenoloog zelf verder kan personaliseren.

Domaine du Bout du monde. Twee adressen: Les Costes, in Ribagnac of Pissot, in Creyssensac-et-Pissot. (€ 30 per persoon) www.domaineduboutdumonde.com

In Baskenland: de Irouléguy zen

©Domaine Mourguy--CHAMBRES D HÔTES-800

Ondanks het feit dat Irouléguy een van de kleinste wijngaarden van Frankrijk is, zijn er talrijke ecotoeristische pleisterplaatsen te vinden. Wijnliefhebbers die op zoek zijn naar weidse ruimten zullen hun plezier niet op kunnen als ze aankloppen bij Domaine Mourguy, waar een hele familie 9 hectare wijngaarden runt en bezoekers ontvangt die wensen te logeren in een oude schuur die werd omgebouwd tot gastenkamers (Gîtes de France). Om de streek beter te leren kennen, kunt u een ritje op een ezel boeken, een excursie die vooral bij kinderen erg geliefd is (van 12 tot € 36, afhankelijk van de duur, van een uur tot een dag). De wijnstokken, aangeplant in terrassen op de berg Arradoy, laten zich zo van een heel andere kant zien. Tenslotte, op slechts tien minuten wandelen, vindt u in het dorp Saint-Jean-Pied-de-Port de ziel van het Baskenland.

Domaine Mourguy in Ispoure

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Op 2 uur ten oosten van Bordeaux, een ontmoeting met de wijnbouwers van Montravel.

Kom ten zuiden van Bordeaux kennismaken met Château Guiraud, en zijn filosofie van de biologische werkwijze met een...

Op een gerenommeerd domein, of als ambassadeur van een geklasseerd château, dragen deze restaurants de essentie van de...

Omdat wijn nu eenmaal veel meer is dan simpelweg gegist druivennat, ijvert een aantal wijnmakers in de Bordeaux ervoor...

Zet voor uw wijnvakanties koers op de wijndomeinen die zich onderscheiden door de kwaliteit van hun ontvangst en hun...

Een gewaagde architectuur die de ziel van de wijn moet verbeelden, tussen de rivier en de stad. Het is het nieuwe...

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

Op 2 uur ten oosten van Bordeaux, een ontmoeting met de wijnbouwers van Montravel.

Kom ten zuiden van Bordeaux kennismaken met Château Guiraud, en zijn filosofie van de biologische werkwijze met een...

Op een gerenommeerd domein, of als ambassadeur van een geklasseerd château, dragen deze restaurants de essentie van de...

Omdat wijn nu eenmaal veel meer is dan simpelweg gegist druivennat, ijvert een aantal wijnmakers in de Bordeaux ervoor...

Zet voor uw wijnvakanties koers op de wijndomeinen die zich onderscheiden door de kwaliteit van hun ontvangst en hun...

Een gewaagde architectuur die de ziel van de wijn moet verbeelden, tussen de rivier en de stad. Het is het nieuwe...