Dit icoon van de regionale gastronomie bestaat uit een knapperig zandkoek, met een zachte vulling van banketbakkersroom of zwarte kersenjam.
Hier onze 7 favoriete adressen.
Maison Pariès
Hier vindt u het Baskische gebak in verschillende versies: met amandelcrème, chocolade, kersen, hazelnoten, en citrusvruchten. Er is zelfs een glutenvrije versie!
Vanaf €13,- voor een hele taart
Maison Pariès 1 place Bellevue – 64200 Biarritz
Hier vindt u de andere adressen van Maison Pariès in het Baskenland: www.paries.fr
Maison Adam
Hier vindt u de traditionele versies met kersen en crème, maar ook een versie met chocolade!
Maison Adam, 4 place Louis XIV – 64500 Saint Jean de Luz.
€21,40 voor een hele taart
Voor meer informatie over Maison Adam:www.maisonadam.fr
Miremont
Dit is een waar begrip in Biarritz! Dus breng een bezoekje aan dit historische theesalon voor een stukje traditioneel Baskisch gebak (of hun andere prachtige lekkernijen) in een "Grand Siècle" decor. €3,30 voor een stukje taart, ter plaatse
Miremont 1bis Place Georges Clemenceau – 64200 Biarritz www.miremont-biarritz.fr
Krakada
Bij Krakada is alles eigengemaakt, zelfs de kersenjam!
€3,- voor een stukje taart
Krakada, place du fronton, gebouw Ateka 64250 Itxassou
Henriet
Bij deze meester-chocolatier kunt u terecht voor het traditionele Baskische gebak, maar maak ook een keuze uit de vele chocolade specialiteiten!
€2,50 voor een stukje taart
Henriet Place Georges Clemenceau – 64200 Biarritz
Hier vindt u de andere Henriet winkels in Baskenland: https://chocolaterie-henriet.com
Moulin de Bassilour: onze favoriet
Voor een stukje Baskisch gebak dat vers voor uw neus bereid wordt in een molen! Een ambachtelijke productie volgens de Baskische traditie.
De hele taart €10.
Moulin de Bassilour, 1129 rue Bassilour, Bidart 64210 www.moulindebassilour.com
Het bonus-adresje: Loubère
Een vertrouwelijk adresje, waarvan we graag horen wat u ervan vond!
Loubère, 11 rue Larralde, 64200 Biarritz, Frankrijk
FB pagina
Voor meer informatie over het Baskische gebak:
Het Museum van Het Baskische Gebak (Musée du Gâteau Basque)
Maison Haranea - Quartier Lehenbiscay 64310 SARE
Tel: 05 59 54 22 09
Mail: gateaubasque@orange.fr
Website: www.legateaubasque.com
U wilt graag zelf bakken?
Levensgenieter Carole is creatief en nieuwsgierig. Ze houdt van koken, borrelen met vrienden en van goede wijn. Ze is verslaafd aan chocolade! Ze neemt van haar vakantie altijd de lokale specialiteiten mee naar huis om aan haar familie en vrienden te laten proeven.