Le Château Freyneau bénéficie d'un terroir magnifique qui confère à ce cru, sa rondeur, sa générosité et son ossature. La presque totalité de la production (200 000 bouteilles dont 80 % en rouge) est mise en bouteilles au Château. Éric suit une approche naturelle de la vinification et applique l'agriculture raisonnée, parcelle par parcelle depuis 1990. Depuis 2019, le vignoble est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), une certification qui vient appuyer les valeurs d’Éric dans cette démarche toujours plus respectueuse de l’environnement. Le chai modernisé allie technologie (contrôle des températures, etc.) et tradition (longue macération, levures naturelles pour le vin rouge, etc.). Le vignoble représente environ 55 hectares. Visite et dégustation possible sur réservation.