Cognac

Entrer dans une histoire unique. La Maison Martell vous propose 3 expériences de visite.
La plus ancienne des grandes Maisons de cognac vous ouvre les portes de son site historique et vous invite à un voyage inédit au coeur de son histoire, son terroir et son savoir-faire. Dans une scénographie contemporaine, la Maison Martell propose trois visites en fonction de votre envie de découverte.

Une visite guidée passionnante, de Jean Martell à nos jours, est au programme de Martell découverte.

Tandis que Martell Savoir-faire vous emmène un peu plus loin dans l'univers de la Maison, avec un atelier de mise en bouteille de votre propre montre de cognac dans un chai habituellement fermé au public.

Pour que le cognac n'ait plus de secret pour vous, la visite Martell Héritage vous permet de participer à la réalisation d'un assemblage de cognac dans l'Atelier de notre Maître de Chai. Une expérience unique dans un lieu d'exception.

Le pass sanitaire vous sera demandé pour toute activité de visite et de dgusttion commentée à votre arrivée sur site. Il vous sera également demandé pour accéder au bar Indigo by Martell.
Pour toute information complémentaire, merci de bien vouloir nous adresser un mail.

L'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

L'hôtel se situe en centre ville. Cet établissement dispose de 39 chambres climatisées et entièrement rénovées récemment, dont certaines sont orientées sur un jardin.

Le chef met tout son savoir-faire et son expérience au service des plats régionaux et autres, mais toujours avec des produits frais et de première qualité.

Après deux ans et demi de collaboration avec le chef Jean Locussol (formé par Joël Robuchon et ancien chef de la Tour d'Argent ), le cuisinier Kévin Goursaud a pris les commandes des cuisines et met toutes ses compétences et son expérience au service des plats cuisinés. Il intègre et maitrise les recettes emblématique telles que les rognons de veau entier grillé cuit à la plancha sauce graine de moutarde, la vinaigrette et son dosage précis de deux huiles et deux vinaigrettes et la cuisson minute de la tarte chaude au chocolat.
Il apporte également de la nouveauté avec des recettes personnelles et créatives.

Fondée en 1715 par Jean Martell, natif de Jersey, Martell est la plus ancienne des grandes maisons de cognac.
Depuis trois siècles, Martell produit, exporte et commercialise des cognacs dont la qualité est mondialement reconnue. L’identité de la Maison Martell tient en trois notions clés : élégance, complexité et équilibre.

A la tombée de la nuit, découvrez le site de Gâtebourse. De chai en chai vous parcourez des lieux chargés d'histoire. Vous poursuivrez cette soirée singulière par la dégustation d’un de nos cocktails en terrasse, en admirant la plus belle vue de Cognac.
Lors de la visite nocturne, découvrez le site de Gâtebourse, Jean Martell fonda ici, il y’a plus de 300 ans, sa Maison de cognac.
Le bar Indigo By Martell où vous poursuivrez cette soirée est un bar panoramique situé sur le toit de la tour historique.

Venez découvrir notre bar panoramique situé sur le toit de notre tour historique et profiter d’une vue magnifique sur la ville de Cognac. Vous y découvrirez notre nouvelle carte développée par Rémy Savage, Master Mixologist Martell.
Il a été nommé meilleur mixologiste européen en 2018. Tout comme la Maison Martell n’a cessée de redéfinir les règles tout au long de son histoire, Rémy bouleverse les codes et défie les conventions existantes en matière de mixologie.