Sur le chemin de St Jacques de Compostelle, à 10 km de Saint Jean Pied de Port, au coeur du village de Gamarthe, vous trouverez notre ferme et surtout notre fromage de brebis EKIOLA, AOP Ossau-Iraty et Bleu/Blanc/Coeur. Mais aussi notre camenbert de brebis, nos yaourts et notre pâte molle de brebis.
Bergers transhumants l'été, nous menons nos brebis en estive sur les montagnes d'Iraty. L'authenticité du fromage passe par un ancrage dans la tradition, elle est garantie par l'AOP Ossau-Iraty.
Gâce à une politique exigeante et constante de recherche de qualité de nos produits, nous avons mis en évidence l'importance des omégas 3 et compris leurs bienfaits. Nous sommes engagés depuis 2000 dans la démarche Bleu/Blanc/Coeur qui promeut une alimentation riche en oméga 3.