Située non loin de Pau, Tarbes et Lourdes, la Maison Cassandrine, petite entreprise artisanale, est spécialisée dans la fabrication de confitures gastronomiques haut de gamme. Depuis 2003, Marc COUMES et Benoît PRAT, passionnés par l’univers des fruits, sont à la tête de la confiturerie et partagent leur passion pour créer des produits régionaux d’exception : confitures de fraises au Madiran, pêche Roussanne de Monein, pêches jaunes au Jurançon, gelée de Jurançon... Leur conception de la fabrication est entièrement tournée vers la restitution optimale des saveurs et des parfums qu’ils ont connus durant leur enfance. La Maison Cassandrine a su exploiter un savoir-faire unique pour réaliser des confitures et autres douceurs sucrées « à l'ancienne ». Elle travaille dans le plus grand respect du fruit. Possibilité de visites de l'atelier de fabrication sur rendez-vous uniquement.