Fondé en 1876, ce musée est l'un des plus riches du Sud-Ouest. Situé au cœur historique de la ville dans 4 hôtels particuliers de la Renaissance, il présente un large panorama de l'histoire de l'art : peintures, sculptures, meubles et faïences européennes du XVIe au XXe siècle. Le musée est réputé pour son riche ensemble d’œuvres espagnoles des XVIIIe et XIXe siècles, dont des tableaux de Goya (le fameux "Autoportrait").
Les salles présentent des pièces archéologiques du département parmi lesquelles l'incontournable Vénus du Mas, des antiquités orientales du diplomate libanais C. Aboussouan, et pour les beaux-arts, parmi d'autres, des tableaux rassemblées par le Duc d'Aiguillon, ministre de Louis XV, des peintures européennes du XVIe au XIXe siècle dont des paysages de Corot, Sisley, Monet ... et des œuvres de Bissière, des Lalanne, de P. Lèbe pour le XXe siècle.