Ouvert en juin 2020, l'hôtel est situé en plein cœur de Bayonne, entre Nive et Adour. Véritable hôtel Culturel du Pays Basque, il est LA porte d'entrée pour partir à la découverte de ce territoire unique.
Son architecture et sa décoration, réalisées par l'architecte Jean-Philippe Nuel, rendent hommage à l'histoire et à la culture de Bayonne et du Pays Basque. Les 43 chambres et suites habillent les 5 étages de l'hôtel. D'une surface de 23 à 50m2, elles sont le symbole d'une modernité affirmée. Le restaurant Le Carré est un lieu de vie bayonnais, de partage et de restauration, où locaux et voyageurs de passage se rencontrent. Pintxo, tapas et cuisine gourmande vous y attendent. Le Chef Charles Cez y travaille des produits frais, locaux et de saison. Petits déjeuners buffet, déjeuners bistronomique, after work cocktails et vins d'ici et d'ailleurs, piano bar et animations...