Dans les bois des Roches, les chênes ont remplacé les hêtres, qui donnèrent leur nom à cette commune située en bordure de Touraine. La clairière nouvelle évoquée dans le nom « Niole » dès le XIe siècle, renseigne sur l’importance de la forêt au Moyen-Âge. Sur la butte, le village garde les vestiges de ces heures de gloires du XVIIe, époque que le cardinal de Richelieu a largement marqué de son empreinte. Les origines du nom seraient la contraction des mots gaulois « Novio » (nouveau) et ialo (Clairière). Zoom sur les amandiers, cet arbre au port particulièrement élégant est présent depuis au moins le XVIe siècle en Pays Loudunais. Ses fruits sont utilisés dans la cuisine poitevine pour confectionner le lait d’amande ainsi que de savoureux gâteaux. Ces dernières années, une importante opération paysagère a permis la plantation de centaines d’arbres.