Le Château Toulouse-Lautrec est l’un des plus anciens domaines viticoles toujours en activité. Son projet vinicole a été confié à Charles Estager, viticulteur sur des appellations renommées et dont le savoir-faire est récompensé pour sa qualité. Il est accompagné par l’œnologue Bruno Lacoste.
Exploité depuis cinq siècles, le vignoble de Malromé repose sur un terroir d’exception, fait d’alluvions argilo-graveleuses apportées par la formation du fossé pyrénéen qui a vu naître la Garonne. Le domaine regroupe sept variétés de cépages sur 43 hectares. Les cépages rouges occupent 36 hectares : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec. Les cépages blancs occupent 6 hectares : Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle .
Le domaine possède cinq vins régulièrement récompensés par des prix professionnels.