Savoir-faire et visite d'entreprises en Nouvelle-Aquitaine

François Bertrand donne naissance en 1848 au Domaine du Feynard avec l'exploitation de deux hectares de vignes héritées de son père Louis. Près d'un siècle plus tard, son petit-fils Edgard installe le premier alambic charentais sur la propriété et commence sa première distillation. Les cognac et Pineau "Bertrand" sont nés...

Aujourd'hui, nous travaillons main dans la main sur trois générations dans une alchimie subtile de tradition et de modernité. Cette addition de savoir-faire permet de multiplier les qualités de nos produits authentiques. Venez découvrir les produits et les installations au pied du village de Chevanceaux, côté sud.



Ouverture : toute l'année du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h les samedi sur rendez-vous ainsi que le reste de l’année – Visites guidées groupes sur rendez-vous toute l’année - Gratuit



Vigneron Indépendant...

La propriété est située au sud de l’appellation Cognac en Bons Bois, à Pouillac, ce ne sont pas moins de 42 hectares de vigne qui y sont cultivés avec passion.



Le Vignoble Peronneau, c’est avant tout une histoire de famille, notre maison attache une importance toute particulière au respect des traditions si uniques à la fabrication de nos vins et spiritueux. Nous vous proposons notre Pineau des Charentes blanc et rosé, notre Cognac aux quatre âges différents ainsi que nos Vins de Pays Charentais rouge, rosé et blanc, issus de plusieurs cépages. L’intégralité de nos produits est élaborée sur l’exploitation familiale, de la récolte à la mise en bouteille en passant par la distillation et le vieillissement. Nous vendons nos produits sur l’exploitation mais également en salons, marchés de Noël, ainsi que sur l’île d’Oléron....

Le but de cette entreprise est de "Produire du gaz vert à partir des fumiers & biodéchets agricoles".

C'est une entreprise de développement durable, qui transforme à des fins énergétiques en utilisant différents effluents d'élevage (canards, bovins, équins, ovins, volailles...), des CIVE (Culture Intermédiaire à Vocation Énergétique). Le gaz vert est produit par 15 exploitations agricoles. Après transformation et traitement ils sont utilisables comme engrais sur les exploitations.



Visite de 2h environ organisée en 3 temps :

- accueil, présentation de l’équipe et de l’unité de travail

- visite sur plan pour expliquer le fonctionnement théorique de l’entreprise avant de partir sur site

- visite sur site pour suivre le chemin des effluents agricoles en gaz.

On y fabriquait du papier artisanal à base de chiffons broyés par une batterie de maillets encore visibles. Au fil du temps, des roues à aubes, des cuves et une pile hollandaise sont venus compléter l’ensemble.



Inscrit Monument historique depuis 1991, le moulin du Verger continue de produire à la main, des papiers recherchés pour les éditions de luxe....

Visites du jardin et découverte des plantes et de leurs vertus médicinales.

Vente de tisanes bio et de sirops sur place.

Appeler avant RDV....

Camille Desclaux a suivi une formation en verre au chalumeau et en bijouterie-joaillerie et a exercé dans plusieurs bijouteries avant de rejoindre la grande maison Hermès pendant un an et demi. Elle s'est ensuite lancée à son compte avec Uccelino Bijoux, une marque élégante et originale, mélange de travail des métaux précieux, des pierres précieuses et semi-précieuses ainsi que du verre. Camille créée des collier,s bracelets, pendentifs, boucles d'oreilles et figurines en verre.



Durant une visite de sa boutique-atelier, Camille vous présente son métiers de créatrice et propose quelques démonstrations du travail du verre au chalumeau.

Visite possible pour les groupes de plus de 4 personnes.

Sur RDV uniquement.



Durée de la visite : 1h....

Sur l'un des plus petits vignobles certifié Haute Valeur Environnementale, entre vignes et forêts, là où le temps semble s'être figé, dans une ambiance vigneronne-paysanne et décomplexée, et tel un membre de la famille, nous vous recevrons au Domaine pour vous proposer :



-Découverte et vente de nos vins primés par de grands experts internationaux issus de cépages rares et ancestraux.

-Compréhension de la notion de micro-terroir intra-parcellaire et de sa singularité.

-Initiation aux secrets de la vinification, de l'élevage en fûts et en amphores d'argiles.

-Cours de dégustations et Master Class professionnels avec l'œnologue (sur réservation)

-Piques-niques, flâneries et escapades à bicyclettes autorisés sur place et dans le vignoble.



Durée d'une visite : environ 1h30 et uniquement sur rendez-vous....

Bienvenue dans mon atelier de filage de verre.

Cette visite vous plongera dans la magie de la fusion. Vous aurez la chance de voir une démonstration de verre filé au chalumeau.

Les bases de ce métier très peu connu comparé à nos amis les souffleurs de verre. Sous vos yeux je créerai mes perles de verre de Murano dans une multitude de couleur pour ensuite les monter sur bijoux.

C'est un travail de minutie et de concentration.



La visite se déroulera en 3 étapes:

- La presentation de l'atelier et de l'artisan (10 min)

- La démonstration (15 min)

- exposition et vente des créations (5 min)



Prudence: lors de la visite une distance de sécurité vous sera demandé vis à vis de la flamme du chalumeau. Les enfants restent sous la surveillance de leurs parents et non de l'artisan.



Possibilités d'acheter des créations à la fin de la visite. Réservation par email www.uccellinobijoux.com

La Salamandre propose des visites de son site de production de spiruline, microalgue verte considérée comme super-aliment par sa richesse en nutriments (protéines, fer, vitamines...).

La microalgue se développe dans des bassins d'eau sous serre, dans une atmosphère chaude et humide. Une fois récoltée, elle est séchée et transformée sous diverses formes afin d'être consommée (paillettes à saupoudrer sur les aliments, comprimés...).



Découvrez les super pouvoirs de cette algue microscopique, à l'occasion d'une visite guidée.



Visite sur RDV.



Produits disponibles dans divers points de vente dont boutique de l'Office de Tourisme à La Rochefoucauld....

Visites de l’exploitation et dégustation au magasin de vente, sur réservation.

Vente de Pineau, Cognac 3 étoiles et Napoléon, jus de raisin gazéifié sans alcool, La spécialité de la maison : la liqueur au cognac «Pétillou» blanc et rouge, vins IGP charentais blanc, rouge, rosé.

Labellisé Vignobles et Découvertes...

La maison se distingue en proposant le traditionnel Brûlot charentais, baptisé "Flamme des Anges", recette de café flambé au cognac (large choix de vaisselle sur place). Les propriétaires proposent également une autre spécialité le verjus de raisin, un jus de raisin vert, acidifiant naturel à utiliser en cuisine.



Équipements : chais de vieillissement, distillerie, espace dégustation



Ouverture : toute l’année du lundi au vendredi de 9h à 18h (de préférence sur rendez-vous). Le samedi et le dimanche uniquement sur rendez-vous - Gratuit



Types de produits : cognac VS, cognac VSOP, cognac XO, jus de raisin, pineau des Charentes rouge, pineau des Charentes blanc



Services complémentaires : dégustation gratuite, vente de produits, visites groupes guidées, visites individuelles guidées...

Producteur de cognac, pineau mais aussi de vins de Pays, selon lui « Le vin doit être un moment convivial, de plaisir et abordable ».

Dégustation gratuite, visites groupes guidées, visites individuelles guidées.

Visite gratuite à 16h le vendredi, sur inscription.

Sur rendez-vous le reste de l’année. Possibilité d'achat à la boutique de Jonzac le lundi de 14h30 à 19h, du mardi au samedi de 9h à 12h15 et de 14h30 à 19h....

Vente de cocktail au cognac, cognac VS, VSOP, XO, jus de raisin, pétillant de raisin, pineau blanc et rouge.

Ouvert tous les jours de 9h à 19h, visite du vignoble, des chais de vieillissement, des ateliers de fabrications et de la distillerie....

Olivier Rondinaud, arrière-petit fils du cordonnier de La Rochefoucauld Théophile Rondinaud créateur de la Charentaise, et Michel Violleau ont créé une nouvelle entreprise : l'Atelier Charentaises. Chacun salarié participe à la fabrication des charentaises selon la fameuse technique du cousu-retourné : un savoir-faire plus que centenaire dont la technique reste inchangée.

L'atelier vous ouvre ses portes pour une visite guidée avec démonstration des techniques de fabrique du chausson....

Visite immersive d’ARTFLO : Plongée au cœur des métiers d’art

Venez découvrir ARTFLO, un nouveau lieu unique implanté dans les anciennes raffineries de sucre Béghin Say, au sein de la Cité Bleue, au cœur du quartier Bacalan et de la nouvelle Zone Achard. Un site chargé d’histoire industrielle, aujourd’hui réinventé pour accueillir et valoriser les métiers d’art.

ARTFLO est un lieu de vie culturel de plus de 1000m² dédié aux métiers d'art dans le but de les valoriser, les identifier et les promouvoir. Amoureuses des métiers d'art et de notre patrimoine immatériel, Karine et Solène ouvrent en 2023 ce lieu et accueillent aujourd'hui près de 20 professionnels représentant 14 corps de métiers différents dans des ateliers de production : céramistes, peintre en lettres, peintre en décors, ébénistes, tapissier, designer, tufteuse, etc...

Réservation :www.artflo-bdx.com/visiter

Groupe 15 personnes max, durée 1h30/2h avec visite locaux transformation : historique, descriptif méthodologie et process, point sur situation actuelle et pot de fin avec echange/questions

Pour comprendre notre métier et découvrir nos savoir-faire nous commençons la visite par la travail d'enduction des toiles de lin, selon la technique traditionnelle du sabre. Un geste ancestral et rare !

Ensuite nous invitons les visiteurs à apprendrez le travail du bois. De la planche jusqu'au cadre fini, la conception d'un châssis en pin, nécessite plusieurs étapes de façonnages.

Enfin, lors de la visite de notre atelier de finitions où la toile est assemblée sur son support, nous proposons un atelier pratique et une invitation à faire soi-même

Réservation par mail contact@mastertoiles.com ou téléphone au 06 67 50 93 38

Auparavant, l'exploitation faisait du cognac pour la maison Hennessy. Aujourd'hui, forts de leur histoire, ils ont développé leur propre société avec une identité, un logo.



Ils produisent du cognac, du pineau des Charentes, des vins, du jus de raisin gazéifiée, de la liqueur gazéifiée, des produits fins locaux et sont certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE)



Leur boutique est ouverte le samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h ou sur rendez-vous en semaine.

Visite et dégustation gratuites du domaine les samedis de 9h à 12h et de 14h à 18h ou sur rendez-vous en semaine....

Vente à la propriété tous les jours de pineau blanc et rosé, cognac, jus de raisin blanc et jus de raisin gazéifié et visite possible avec dégustation du vignoble, des chais, de la distillerie et de l’embouteillage.

Présents aussi sur les marchés à Royan, Vaux-sur-Mer et St-Georges-de-Didonne tous les jours en été...