Baccara Lodge

Baccara Lodge : quand cosy rime avec écologie

À Arengosse, dans les Landes, à 40 minutes de Dax et 30 minutes de Mont-de-Marsan, une maison d’hôtes haut de gamme fait la part belle au développement durable en général, et au recyclage des déchets en particulier.

Une démarche engagée et écologique

Installée à Arengosse, dans les Landes, Audrey Baccara a ouvert un lodge qui porte son nom. Sur plus d’un hectare de jardin, dont une partie consacrée au potager, se dresse la maison aux teintes claires, dont quatre chambres ont été entièrement rénovées pour accueillir les hôtes.
À quelques pas de la réserve d’Arjuzanx, célèbre notamment pour ses grues cendrées, le lodge s’approche au maximum du « zéro déchet » et adopte, plus globalement, une démarche de développement durable.

Panneaux thermiques pour alimenter la chaudière, recyclage des emballages, circuits courts pour l’alimentation, transformation des déchets verts, même les lustres sont fabriqués avec des branches du jardin, sans jamais que ne prédomine l’impression d’un mobilier bas de gamme mais bien inventif, créatif et délicat.

Sur le modèle du colibri

« Toutes ces manières de faire, nous essayons de les expliquer à ceux que nous accueillons », détaille Audrey Baccara. « Ils prennent ainsi un peu conscience du fait qu’ils peuvent changer les choses sans faire de gros efforts ni modifier des habitudes majeures. J’ai la conviction profonde que ce ne sont ni les gouvernants ni les industriels mais les citoyens qui sauveront notre maison commune qu’est la Terre, grâce à des gestes quotidiens. Nous croyons beaucoup à la parabole du colibri », sourit la jeune femme, en référence à cette légende amérindienne selon laquelle le petit oiseau assure « faire sa part » en apportant quelques gouttes dans son bec pour éteindre l’incendie qui ravage sa forêt.

L’écologie au quotidien, utilisée presque comme un levier de développement économique, est-ce une jolie utopie ? « C’est surtout très réaliste ! » assure Audrey Baccara. « C’est justement la raison pour laquelle les banques m’ont suivie dans le projet de réhabilitation — écologique, évidemment ! — de cette maison ». À terme, la jeune femme qui anime déjà ses premiers ateliers de décoration à partir d’objets récupérés, entend multiplier les événements pour contribuer à redonner vie au village d’Arengosse. Tout en se dirigeant petit à petit vers une démarche toujours plus écologique, une autonomie énergétique totale en particulier. De quoi séduire encore les amoureux de la nature qui tiennent à donner du sens à leurs vacances sans rien sacrifier à leur confort…

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