Limoges

VISITES GUIDÉES SEULEMENT EN JUILLET ET AOÛT
La maison traditionnelle de la boucherie est ouverte en période estivale de début juillet à fin aout, du mardi au samedi et de 14h à 18h.
Limitée à 5 personnes.
Un départ de visite toutes les 30 minutes environ.

Située dans le quartier pittoresque de la Boucherie, elle est l'une des 52 maisons bâties au début du XIIIème siècle dédiées au métier de la boucherie.

Aujourd'hui, elle est considérée comme un écomusée mettant en scène la vie de ces familles qui abattaient sur place, vendaient et cuisaient au rez-de-chaussée, vivaient dans les étages, tout en séchant des centaines de peaux de moutons et de porcs dans des greniers à clairevoie. Outils, photos de la rue en pleine activité, écrits, mobiliers témoignent avec émotion de l'intimité d'une communauté fidèle à ses traditions, à sa foi et à son métier.

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs locaux et nationaux qui prépareront en direct l'une de leurs créations culinaires. À découvrir sans modération ! Le programme des Halles centrales :



Samedi 20 sept.

À 08h30 Confrérie du cul noir - à 09h30 Martin Dumas - à 10h30 Jean-Jacques Ganon (Maître Canardier) et Didier Marlay (de la Confrérie des Canardiers de Rouen)



Dimanche 21 sept.

À 08h30 Estelle Kuhler-Palard - à 09h30 Fabien Boisseau - à 10h30 Grégory Lafargue

Une petite pause pendant le shopping ? Un repas rapide en ville à côté du bureau ? Un petit verre détente?

Le Cap'tain est un bar et brasserie avec une terrasse ouverte toute l'année en plein centre ville à deux pas des Halles Centrales. Venez vous retrouver autour d'un chocolat chaud par temps de pluie, un goûter entre amis ou en famille autour d'un plat copieux et délicieux.

Le Capitaine Axo fidèle au poste accompagne les visiteurs tout au long de leur parcours. De nombreuses anecdotes sur les espèces qui peuplent les eaux des cinq continents de la Terre vous attendent ! Tout au long de votre visite, les biologistes et médiateurs scientifiques arpenteront les allées pour être à votre écoute mais également pour vous proposer d’assister aux différentes animations.

Situé dans un ancien réservoir d’eau souterrain et voûté de la Ville de Limoges, vous pourrez observer des espèces indigènes, mais aussi des animaux provenant des lacs et rivière du monde entier, sans oublier les merveilles du monde marin avec des multitudes de couleurs et de formes des plus étonnantes.

Depuis avril 2024, la Boutique de l'Aquarium vous accueille au 2 rue Haute-Vienne !
Découvrez de nouvelles offres dans ce nouvel espace...

Brunch gourmand proposé à la bibliothèque Francophone multimédia pour 150 personnes. Ce Brunch sera cuisiné spécialement pour l’événement Toques & Porcelaine par le chef Philippe Redon. Réservation obligatoire sur le site web en lien.



À déguster :

- Salé : saumon gravelax, avocat, bacon, œufs brouillés, jambon blanc à l’os, jambon sec, huitres, compotée de tomates, légumes comme du « tian », salade mesclun et fromage.

- Sucré : Brioche, pain, viennoiseries (pain au chocolat, croissant, pain aux raisins), pancakes, fruits frais, fromage blanc, coulis de fruits, miel, confitures, pâte à tartiner « avec les noisettes du jardin de mon père ».

- Boissons froides : Jus de pomme, vin blanc, vin rouge, eau minérale, jus de fruits : orange, pamplemousse.

- Boissons chaudes : La Fabrique du Café : café, thé, chocolat chaud.

- Pain : de Chez Renard.

Un pas suffit pour découvrir l'équipe de la Maison du Fromage, véritable institution limougeaude. Après une visite guidée des trois niveaux de caves, dont le réseau souterrain date du Xe siècle, vous plongerez dans un univers où la température dépasse rarement les 10 °C, idéal pour un affinage de qualité. L’établissement vous propose ensuite des soirées dégustation au cœur de la fromagerie, animées par l’un de leurs experts.