Cuisine ouverte..on mange dans la boutique !
La cuisine de Bernard est simple et instinctive. Elle s’inspire des saisons et s’adapte au marché.
Ni épices, ni piment, dans l'Assiette Bistrot , juste quelques plantes aromatiques indigènes pour mettre en valeur le goût du produit. Il prend en compte vos intolérances alimentaires (sans sucre, sel, lactose, gluten...) , il suffit de l'en informer à la prise de commande.
L' Assiette végétarienne est élaborée selon les goûts d'Isabel avec des plantes et des épices ayurvédiques qui surprennent le palais. Elle est également végan , sans gluten ni lactose.
Pas de Menu fixe ,vous composez votre repas avec les plats proposés sur un tableau.
Tous les ingrédients utilisés de l'entrée au dessert sont issus de l'agriculture biologique locale ou régionale.Les poissons de chez Centre Frais.