Valette Foie Gras est une entreprise familiale Lotoise établie à Gourdon dans le Quercy-Périgord spécialisée dans la fabrication de foies gras et spécialités gastronomiques.

Créée en 1920 par Adrien Valette, homme amoureux des bons produits du terroir et plus particulièrement de la truffe noire du Périgord, l’entreprise Valette défend la gastronomie du Périgord avec enthousiasme et conviction. Ses produits sont renommés en France et à l’international pour leur authenticité et leur caractère gourmand et créatif. Passion, Terroir, Famille et Qualité sont les « maîtres mots » de notre quotidien.

Tout ce bel essor est le fruit du savoir-faire hérité depuis trois générations et du travail d’hommes passionnés par leur région et sa gastronomie.