Le nom de Saint-Barbant serait issu de l'abréviation populaire de "Sainte-Barbe-en-Poitou" devenu Saint' Barb'En, dans le langage populaire. Le prénom Barbe, apparu au moyen-Age, constitue lui-même un diminutif du latin Barbara qui signifiait étrangère ou barbare. Selon d'autres spécialistes, la localité rendrait hommage à Saint-Barbentius, évêque du Sud de l'Italie, qui a vécu au VIIème siècle. Aujourd'hui, la commune de Saint-Barbant est une commune déléguée
de la nouvelle commune de Val-d'Oire-et-Gartempe suite au regroupement avec les communes de Bussière-Poitevine, de Darnac, et de Thiat.