La rue des Cornières est un livre d'histoire à ciel ouvert.
Du XIIIe au XIXe siècle, cette rue était l'axe économique principal d'Agen. En partant de la cathédrale, elle aboutissait à la place du marché, appelée aujourd'hui place des Laitiers. Amusez-vous à dater les bâtiments de part et d'autre de la rue : arcades constituées de piliers de bois montés sur pierres ? XIIIe siècle. Cornière de pierre en forme d'ogive ? XIVe siècle. Cornière en anse de panier ? Vous êtes au XVIIIe siècle. Et si vous voulez un point de repère, rendez-vous rue Puits-du-Saumon. La maison du Sénéchal, d'inspiration florentine, a été édifiée au XIVe siècle. La rue des Cornières est aussi un enchevêtrement fort agréable de styles culinaires. La parcourir aux alentours de midi est une excellente idée !