Tarte d'Angoulême

Recept: Angoulême taart

Een heerlijk recept met chocolade, cognac en amandelen: om de vingers bij op te eten!

Voorbereiding: 15 minuten
Bakken: 40 minuten

Ingrediënten

  • Een rol filodeeg (of zelfgemaakte filodeeg)
  • 3 eieren
  • 125 g suiker
  • 100 g pure smeltchocolade
  • 125 g amandelpoeder
  • 3 eetlepels cognac
  • 50 g gesmolten boter
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • Beetje geroosterd amandelschaafsel

Bereiding

Oven voorverwarmen op Th7 (220°)
Een vorm bekleden met de filodeeg en bakpapier. De randen aandrukken.
De eieren mengen met het suiker, de reeds gesmolten chocolade, het amandelpoeder; de cognac en het gesmolten boter.
Deze bereiding over het filodeeg verdelen.
Met een zeef een dikke laag poedersuiker over de taart strooien.
In de oven zetten, en 40 minuten bakken op Th7 (220°).
De taart pas uit de vorm halen wanneer deze volledig afgekoeld is. Decoreren met het geroosterd amandelschaafsel.

Voor de afwisseling

De amandelpoeder kan vervangen worden door hazelnootpoeder, en het geroosterd amandelschaafsel door geroosterde en gehakte hazelnoten.

Angoulême 

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

De aardbei, streekproduct bij uitstek, kunt u in de lente en de zomer natuurlijk niet negeren! Smelt voor de heerlijke...

Angoulême, historische stad op 1 uur en 40 minuten treinen van Parijs en op 35 minuten van Bordeaux, staat vandaag de...

Nouvelle-Aquitaine is niet alleen het gebied in Frankrijk met de beste landbouwproducten, het heeft ook alles in huis...

De nonnen van de abdij Notre-Dame de Bonne -Espérance hebben de smaken van de traditionele abdijkaas gecombineerd met...

Twee keer per week komt het hart van de middeleeuwse wijk tot leven met kramen in de kleuren van de streek en de...

Een heerlijke vrucht met twee kwaliteitslabels (Label rouge en IGP) die u mateloos kunt nuttigen voor een vitaminerijk...

OOK INTERESSANT
VOOR JOU 

De aardbei, streekproduct bij uitstek, kunt u in de lente en de zomer natuurlijk niet negeren! Smelt voor de heerlijke...

Angoulême, historische stad op 1 uur en 40 minuten treinen van Parijs en op 35 minuten van Bordeaux, staat vandaag de...

Nouvelle-Aquitaine is niet alleen het gebied in Frankrijk met de beste landbouwproducten, het heeft ook alles in huis...

De nonnen van de abdij Notre-Dame de Bonne -Espérance hebben de smaken van de traditionele abdijkaas gecombineerd met...

Twee keer per week komt het hart van de middeleeuwse wijk tot leven met kramen in de kleuren van de streek en de...

Een heerlijke vrucht met twee kwaliteitslabels (Label rouge en IGP) die u mateloos kunt nuttigen voor een vitaminerijk...