Huitres

Mes cabanes à huîtres préférées

Du nord vers le sud, la région regorge de petits coins secrets où il fait bon vivre. C’est le cas des nombreuses cabanes à huîtres qui sont à découvrir le long du littoral. Produits frais, paysages saisissants et professionnels passionnés sont au rendez-vous.

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La Cabane de l’Huître du Saunier, à La Couarde-sur-Mer

Cachée au milieu des marais salants, la maisonnette favorise la production locale avec ses huîtres typiques de l’île de Ré. C’est à vélo que j’aime rejoindre ce petit coin de paradis car le lieu se situe le long d’une piste cyclable.
Marais de Bergapson, 17670 La Couarde-sur-Mer. Tél. 07 71 12 75 01

La Cabane du Sans Souci, à Château-d’Oléron

Habillée de rouge, la petite maison sur pilotis attire l’œil. Le cadre, original et intimiste, offre un spot de choix pour admirer le coucher du soleil. Du côté du menu, j’apprécie particulièrement leurs huîtres bio et leurs glaces artisanales pour le dessert.
15, avenue du Port, 17480 Le Château-d’Oléron. Tél. 07 81 67 34 87
Attention, la cabane n’accepte pas les cartes bancaires.

Aventure de l'Huître P1080054 ©T. Delmarre-800

La Cité de l’huître, à Marennes

Elle est l’exception de ma liste mais c’est un incontournable. La Cité de l’huître propose une large palette d’activités autour du fameux mollusque avec des animations culinaires, des visites sur les sites ostréicoles ou encore une chasse aux trésors dans le marais.
Chenal de la Cayenne, rue des Martyrs, 17320 Marennes. Tél. 05 46 36 78 98 Horaires et tarifs à découvrir sur cite-huitre.com

La Cabane de L’Aiguillon, à Arcachon

Très populaire dans les environs, j’apprécie cet endroit car je peux y faire un saut après une baignade sur le Bassin. Sous les feuilles de vigne de la terrasse, l’atmosphère est détendue. Je conseille de déguster les huîtres avec un verre de Tariquet.
51, boulevard Pierre-Loti, L’Aiguillon, 33120 Arcachon. Tél. 05 56 54 88 20

Huitres Arcachon

La Canfouine, à Lège-Cap-Ferret

De ce lieu au bord de l’eau, on retient la superbe vue sur le Bassin avec, au loin, l’île aux Oiseaux et son personnel accueillant. Les prix restent raisonnables, comptez 15 € pour une douzaine d’huîtres moyennes et 4,50 € pour un verre de vin blanc.
75, rue Sainte-Catherine, 33950 Lège-Cap-Ferret. Tél. 06 64 33 23 85

Même si elles ont toutes un côté familial et chaleureux, ces cabanes à huîtres sont loin d’être désertiques en période estivale. Le mieux est de réserver avant de venir afin d’éviter toute attente.

Dégustation huîtres

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