Cuisine

Cuisine, gastronomie, bonnes adresses, recette, Nouvelle-Aquitaine

Cuisine 

LES INCONTOURNABLES DE VOTRE SÉJOUR 

Les chefs et la passion des produits de Nouvelle-Aquitaine. Rencontres de Londres au Pays basque en passant par La...

Découvrez la route des coquillages de Nouvelle-Aquitaine, l’occasion de vivre une expérience unique ! De l’ile de...

Empruntez les chemins de traverse à la rencontre de ceux qui font l’histoire et le goût de notre terroir. Des...

Lors de votre séjour en Vallée de le Dordogne venez à la rencontre des producteurs de la Route du Foie Gras. Un...

Trouvez l'inspiration 

FILTRER PAR

Un itinéraire gourmand à tester en Charente-Maritime, long de 154 km, avec 39 sites fromagers sur votre parcours.

Empruntez la véloroute vous permettant de faire le tour de la Creuse à vélo. De vallée en vallée, faites étape...

NOS COUPS DE CŒUR 

Des escapades gastronomiques à travers le Pays Basque, pour découvrir les produits du terroir et aller à la rencontre...

Des fraises, des noix et du cabécou… Du foie gras aussi et de belles truffes noires pour sublimer des plats au summum...

Du nord vers le sud, la région regorge de petits coins secrets où il fait bon vivre. C’est le cas des nombreuses...

Dans leur ferme découverte de Donzacq, à 30 mn au sud-est de Dax, Jean-Marie et Nadine Ducazaux mettent à l’honneur...

Elles font partie du patrimoine gastronomique des environs de La Rochelle et régalent nos palais. Salicorne, palourde,...

Michel Dussau, ambassadeur de la gastronomie à Agen, nous livre ici une recette typique, véritable concentré des...

Ils s’appellent : noisettes de Cancon, pruneau d’Agen, fraise Label-Rouge, tomate de Marmande ou truffe d’été,...

Incontournable des tables basques, le petit encornet se cuisine à la plancha, sauté à la ciboulette, à l'ail et au...

Ce petit gâteau parfumé au rhum et à la vanille est la pâtisserie emblématique de Bordeaux. Une croûte finement...

Mon carnet d’adresses 

Sélectionner le fond de carte

PLAN IGN

PLAN IGN

PHOTOS AERIENNES / IGN

PHOTOS AERIENNES / IGN

CARTES MULTI-ECHELLES / IGN

CARTES MULTI-ECHELLES / IGN

TOP 25 IGN

TOP 25 IGN

CARTE DES PENTES (PLAN IGN)

CARTE DES PENTES (PLAN IGN)

PARCELLES CADASTRALES

PARCELLES CADASTRALES

CARTES AÉRONAUTIQUES OACI

CARTES AÉRONAUTIQUES OACI

CARTE 1950 / IGN

CARTE 1950 / IGN

CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)

CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)

CARTES LITTORALES / SHOM/IGN

CARTES LITTORALES / SHOM/IGN

SCAN EXPRESS STANDARD / IGN

SCAN EXPRESS STANDARD / IGN

SCAN EXPRESS CLASSIQUE / IGN

SCAN EXPRESS CLASSIQUE / IGN

OPEN STREET MAP

OPEN STREET MAP

GOOGLE MAP - SATELLITE

GOOGLE MAP - SATELLITE

GOOGLE MAP - PLAN

GOOGLE MAP - PLAN

GOOGLE MAP - HYBRIDE

GOOGLE MAP - HYBRIDE

IGN BELGIQUE

IGN BELGIQUE
Image du poi
Association La Ferme de Vialard

A 5 km du centre de Sarlat-la-Canéda en direction de Carsac-Aillac et de la Vallée de la Dordogne, une cinquantaine d’agriculteurs se sont regroupés pour créer la Ferme de Vialard.

Leur objectif ? Promouvoir et vendre exclusivement les productions de leurs fermes directement au consommateur, sans intermédiaire.

Garez votre véhicule (ou votre vélo, la voie verte reliant Sarlat à Cazoulès passe juste à côté) sous les noyers, puis pénétrez dans la boutique de La Ferme de Vialard.
Dans les rayons bien achalandés et dans une ambiance bon enfant, il ne vous reste plus qu’à faire votre marché parmi les productions issues de l'agriculture locale périgourdine : légumes et fruits de saison, charcuterie, volailles, conserves, foie gras, fromage, lait cru, œufs, confitures, sorbets, noix, gâteaux aux noix, pain de campagne, pain d’épice, miel, tisanes, chutney, bières, vins, safran…

Z.A.E. du Périgord Noir 5 avenue de la Borie de Vialard 24200 CARSAC-AILLAC
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
Image du poi
Le Grand Bleu

Le Grand Bleu souhaite vous proposer une restauration gastronomique, à l'année, dans un cadre simple, chaleureux et convivial. Maxime Lebrun et son équipe travaillent des produits de saison qui pour la plupart viennent de producteurs du Périgord. Il vous est proposé un grand choix de vins, représentant les plus grandes régions viticoles de France ainsi que des vins étrangers. Certains vins pourront vous être proposés au verre ou à la ficelle.

43 avenue de la Gare 24200 SARLAT-LA-CANEDA
- Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir -
- Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir -
Image du poi
Le Wedge

Situé sur les hauteurs du Domaine, Le Wedge et son équipe vous accueillent tous les jours avec une cuisine authentique et conviviale.

Ce restaurant est ouvert à tous, que vous soyez golfeur ou non.

Route du Château de Montfort Domaine de Rochebois 24200 VITRAC
- Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir -
- Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir -
Image du poi
Appartement Selmaya

Très bel appartement de charme situé au coeur de la Cité Médiévale de Sarlat.
Grand balcon avec vue directe sur les toits de la ville et sa Cathédrale
Entièrement équipé à neuf, climatisé, salle d'eau privée dans chaque chambre.
Draps compris : les lits seront fait à votre arrivée.
Grande cuisine professionnelle (le propriétaire, cuisinier et restaurateur à Sarlat propose des stages de cuisine, nous consulter)
Internet avec ordinateur à votre disposition, grande TV écran plat, chaine hifi avec disques vinyls
Tout est réuni pour que vous passiez un agréable séjour en Périgord Noir
Tout est compris : chauffage, draps et linge
L'appartement se situe au 1er étage d'un immeuble particulier
Salon et salle à manger avec son balcon qui donne sur la rue piétonne
Grande cuisine indépendante
Buanderie avec lave- linge, sèche linge + 1 WC séparé
Au 1er étage : 2 chambres avec 2 GL 160 et salle d'e

16 bis Rue Tourny 24200 SARLAT-LA-CANEDA
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
Image du poi
La Couleuvrine

Le Restaurant La Couleuvrine est ouvert tous les jours, midi et soir, toute l’année.

Maître Restaurateur, Marion propose une cuisine locale et inventive entièrement fait maison à partir de produits frais.

Tous les midis, la formule plat du jour + dessert du jour est à 13 euros café compris.
Midi et soir le Menu IGP Périgord est proposé à 24 euros et le Menu Saveurs à 25 et 32 euros.

NOUVEAU : Menu végétalien (vegan) avec une entrée, un plat et un dessert original.

A la carte, dégustez une sélection de races à viande Charolaise, Limousine ou Salers.

Terrasse en saison. Salles de charme. Accueil de groupes.

1 Place de la Bouquerie 24200 SARLAT-LA-CANEDA
- Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir -
- Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir -
Image du poi
Le M

Notre restaurant gastronomique, Le M, vous propose une cuisine gastronomique périgourdine, aux richesses gustatives qui font du Périgord noir l'un des fleurons de la gastronomie française.
Le plafond aux moulures apparentes, les grandes baies vitrées et la nature environnante confèrent une ambiance unique au restaurant, à la hauteur de la réputation de notre Domaine.
Fermeture Samedi midi, Dimanche et Lundi.

Route du Château de Montfort 24200 VITRAC
- Dordogne -
- Dordogne -

VOUS AIMEREZ
AUSSI 

Autour des vignobles
Savoir-faire
Culture et patrimoine
Villes
Shopping

JE PREPARE
MON VOYAGE 

Comment venir en Nouvelle-Aquitaine en avion ? On vous aide ici à profiter de l’un des meilleurs réseaux...

Pour vos vacances en Nouvelle-Aquitaine, faites le choix du réseau ferroviaire. La région est facilement accessible...

Comment circuler en train, en bus ou en voiture en Nouvelle-Aquitaine ? Quel que soit votre mode de déplacement,...