Dans un milieu au sein duquel 70 % des bières produites le sont par trois industriels qui se partagent le marché, L'INDÉ revendique plus que jamais son INDÉpendance. Chez nous, la bière est brassée au quotidien par Guillaume, notre maître brasseur passionné par le métier et aux commandes de la microbrasserie depuis l'ouverture il y a 3 ans. C'est avec connaissance mais surtout exigence que Guillaume choisit minutieusement les ingrédients qu'il va utiliser pour créer ses nouvelles bières selon ce qu'il recherche : malt, orge, houblons, levure... rien n'est choisi au hasard ! Bière blonde, blanche, ambrée, aromatisée, APA, IPA, bière de Noël ou de saison, Guillaume est toujours à la recherche du goût et de la qualité. Nos bières sont brassées par infusion et sont non pasteurisées ni filtrées ; elles ne contiennent que l'essentiel, c'est-à-dire 0 additif, 0 colorant et 0 conservateur !