Entre Poitou, Anjou et Touraine, le Thouet irradie une vallée constituée tour à tour de reliefs encaissés creusés dans le granit puis de pentes douces que bordent de grandes cultures et de vignoble de qualité. Autant de richesses que souligne son versant avant de rejoindre la rive gauche de la Loire.
Le Thouet s'écoule sur un linéaire de 152 km et son bassin versant est composé d'un système hydrographique dense qui totalise ainsi 414 km de rivière. Au passage, la rivière rencontre de nombreux affluents tels l'Argenton, la Dive ou le Thouaret.