Village viticole proche de Thouars, Oiron est célèbre pour son château prestigieux construit entre les XVè et XVIIè siècles et considéré comme « le plus méridional des châteaux de la Loire ». Sa galerie Renaissance à arcades est la partie la plus ancienne du château. Elle offre l’un des plus fameux exemples de peintures murales réalisées au XVIème. L’originalité du lieu tient en sa collection d’art contemporain, inspirée par les cabinets de curiosités. Dominant le village et le château, la collégiale Saint-Maurice (XVIè siècle) mérite une visite ; la présence du caïman, suspendu à l’intérieur et pieusement invoqué par des générations de fidèles, demeure une énigme.