La Ferme de la Martinière

Los criadores de cabras Marie Ristor y Romain Le Dret abren una cervecería artesanal
Desde 2019, Marie y Romain viven en la granja Martinière, en Vernoux-en-Gâtine, donde crían 220 cabras en 45 hectáreas
Su aventura en la cría ecológica ha dado ideas a estos amantes de la espuma. Cervecero aficionado desde 2013, Romain quería seguir adelante y diversificar la actividad de la explotación. Al igual que la comida para sus animales, los ingredientes de la famosa bebida proceden de su granja
La cebada necesaria se cultiva in situ. La semilla se envía a una maltería para su posterior procesamiento. Sólo que el lúpulo no viene de la granja.
Por el momento, se han elaborado una cerveza rubia, una ámbar y una marrón. Se está preparando una segunda cerveza.
Además de los mercados, las cervezas también se venden directamente en la granja los miércoles y sábados por la tarde.