Bordeaux

Un peu à l'écart du centre-ville de Bordeaux, vous accédez au Palais Gallien en empruntant la rue Fondaudège depuis la Place de Tourny. Classé Monument Historique, cet ancien amphithéâtre romain daterait de la fin du IIème siècle. C’est le seul vestige de l'époque gallo-romaine à Bordeaux. L'Empereur Gallien fit bâtir cet édifice, alors en périphérie de la ville, pour offrir des jeux de cirque aux habitants de l'ancienne Burdigala.
Bien qu'en grande partie en ruine, vous notez ses imposantes proportions, 130 mètres sur 110, à son principal vestige. L'été, vous pouvez rencontrer des étudiants en archéologie qui, depuis quelques années, travaillent à une datation plus précise et à sa réhabilitation. En effet, laissé à l'abandon pendant la Révolution, le Palais Gallien a fait l'objet de plusieurs pillages. Pour prolonger votre visite, rendez vous au musée d'Aquitaine où de nombreux objets gallo-romains évoquent la vie à cette époque.

Association de Guides Interprètes et Conférenciers d'Aquitaine (membre de la Fédération Nationale des Guides Interprètes)

Le Palais Gallien est idéalement situé au cœur de Bordeaux, offrant un ensemble de prestations unique : un hôtel de 27 chambres et suites de 25 à 60 m², des terrasses privatives avec jacuzzi, une offre de restauration de qualité avec un restaurant gastronomique, un bar à cocktails et lounge, des espaces de détente ou de travail avec un salon bibliothèque, une piscine extérieure au cœur du jardin, un toit-terrasse proposant des espaces de bien-être et de remise en forme.

Les clients y trouveront une dimension historique par le bâtiment d'époque et une décoration des chambres très contemporaine.

Donnant son nom au quartier qui l'entoure, la Basilique Saint-Seurin constitue probablement le berceau du christianisme bordelais après la première Cathédrale Saint-Étienne. Du vaste édifice roman du XIème siècle, subsistent encore le porche, le chevet, la crypte et le clocher-porche.
Le monument profite du retour de la paix au XIème siècle pour se transformer et s'enrichir encore. Des chapelles sont ajoutées entre les XIVème et XVIème siècles. Étape sur le Chemin de Compostelle, il est à ce titre aujourd'hui classé par l'Unesco.
Depuis 2015, la crypte de la Basilique et ses vestiges du Vème siècle sont accessibles au public. Elle constitue, avec les chambres funéraires de la crypte paléochrétienne de la place des Martyrs de la Résistance, un haut lieu de l'antiquité tardive à Bordeaux.

A Bordeaux, tout près du Palais Gallien et du Jardin public, non loin de la place Gambetta, des Quinconces et du Grand Théâtre - tous sites emblématiques de la ville, La Maison Bord’eaux accueille vos séjours au cœur de cette cité classée au Patrimoine de l'UNESCO. Vous pouvez agréablement la découvrir à pied, ou bien profiter du tram, la ligne D passant à proximité, pour aller un peu plus loin.
Rencontre d’un hôtel de charme et d'une maison d’hôtes, cet ancien relais de poste du XVIIIème siècle s'organise autour d’une cour jardin à l’italienne, place intimiste au sein d’un univers contemporain à l'architecture d’autrefois. La Maison Bord'Eaux vous propose 14 chambres, dont une suite, à l'esthétisme raffiné, ainsi qu'une salle de séminaire pour vos rencontres d'affaires.

Dans une rue calme à deux pas de la place Gambetta et du cours de l’Intendance, au cœur d’un quartier du Bordeaux historique, l’hôtel Yndo vous promet une expérience du luxe inédite. Dans l’écrin cosy et confidentiel d’un hôtel particulier à l’architecture typique du bordelais du XIXème siècle, laissez-vous interpeler, des salons de réception jusqu’à l’intimité de votre chambre, par les choix de designers et créateurs pointus.
L’hôtel Yndo décline douze chambres et suites à la décoration unique et décalée. Chacune suscite l’émotion et vous invite à l’apaisement après vos balades dans la ville classée au Patrimoine de l’UNESCO et ses vignobles non moins remarquables. Son jardin des senteurs, sa salle à manger, sa terrasse ombragée et son petit-déjeuner maison sont autant de détails destinés à un séjour de grande classe et de raffinement.

À quelques pas de la place Gambetta, au centre de Bordeaux, la Basilique Saint-Seurin fut édifiée sur une nécropole gallo-romaine et mérovingienne. Vous êtes là en présence d'un des plus anciens vestiges du passé de l'Aquitaine. Au sud de l'église, pour respecter la chronologie, vous visitez d'abord la crypte archéologique où sont conservées quelques sépultures de la nécropole chrétienne dont les plus anciennes remontent au IVème siècle.

Vous entrez ensuite dans la basilique dédiée à Saint-Seurin, évêque de Bordeaux, par le porche ouest datant du XIème siècle. À l'intérieur, le chevet, la nef et les chapelles latérales marquent les différentes étapes de la construction de cette ancienne collégiale. Dans la chapelle Notre-Dame du Rosaire et dans le chœur, prenez le temps d'admirer les deux précieux retables en albâtre du XVème siècle. Devant la richesse de cet ensemble architectural, vous comprenez que Saint-Seurin soit aujourd'hui inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.

Les Ateliers de Bacchus vous proposent des cours allant d'une heure à la journée et à l'année et des animations (mariage, séminaire, enterrement jeune fille/garçon, enfants sans alcool). Des cours ouverts à tous et pour tous les niveaux à domicile, dans un restaurant, au sein d'une propriété et même en bateau sur le bassin d'Arcachon !

Les Ateliers de Bacchus proposent également le Bordeaux Wine tour : visite de Bordeaux ponctuée de stops dégustations (durée 3h).

« Émotions et Partage », tels sont les maîtres mots du nouveau chef du Solena : Victor Ostronzec. Fort de 15 années d’expérience qui l’ont mené des cuisines de la Côte Saint-Jacques à Joigny jusqu’à l’Abbaye Saint-Ambroix aux côtés de François Adamski, pour enfin déposer ses valises à Bordeaux au sein du Gabriel.
A 33 ans, l’envie de s’installer est présente, il découvre le Solena, établissement qui fait partie du paysage gastronomique bordelais depuis 5 ans. Restaurant atypique à petite capacité, le lieu idéal pour exprimer toute sa créativité… « Cette cuisine est le fruit d’un travail, d’une collaboration. Émotions et partage restent les maîtres mots. Laissez-vous guider dans la découverte ».

Balades culturelles et ludiques de Bordeaux et ses environs : avec l’association Bordeaux à vélo, laissez-vous charmer par le spectacle des richesses naturelles et monumentales, et découvrez ou redécouvrez avec un guide des lieux insoupçonnés, parfois insolites, et enchanteurs !

L’hôtel Labottière, magnifique hôtel particulier construit en 1773 pour les frères Labottière, libraires à Bordeaux, est le siège du Centre d’Art du Château Pape Clément.

Installé en plein cœur de Bordeaux et entièrement rénové en 2010, il accueille des expositions d’art moderne et contemporain, réunissant des œuvres issues de collections publiques ou privées (celle de Bernard Magrez notamment).

L’hôtel Labottière reçoit également, pour une durée maximale de 12 mois, des artistes en résidence. Tous les vendredis à 18h au Pavillon du Château, des artistes invités dialoguent avec le public et un critique d’art sur leurs œuvres et leur expérience singulière.

Ancien hôtel particulier plein de charme, La Maison du Lierre vous accueille dans une ambiance douce et feutrée dans l’une de ses 18 chambres calmes et douillettes, décorées avec soin. Six sont indépendantes, accessibles depuis le jardin où pousse un lierre de 200 ans au tronc de 55 cm de diamètre.
Facilement accessible, La Maison du Lierre est idéalement située au cœur de la ville de Bordeaux à proximité du "Triangle d'or", du Grand Théâtre et des allées de Tourny. Lorsque le temps le permet, le petit déjeuner se prend en terrasse. Le soir, vous profitez de la magie du lieu en y savourant un verre de vin.

Havre de confort et de quiétude au cœur de Bordeaux, l'Hôtel Le Burdigala est l’adresse incontournable pour un circuit culturel et gastronomique sur la route des vins de Bordeaux. Bien situé dans Bordeaux, il vous accueille dans ses 82 chambres et suites, bien adaptées aux familles avec leur format duplex et triple qui offrent un confortable espace à vivre. Son restaurant gourmet vous fait vivre de grands moments gastronomiques et les amateurs trouvent au Bacchus bar les plus grands crus classés de la région.
Toujours soucieux de vous accueillir dans les meilleures conditions, l’hôtel Le Burdigala ferme ses portes le 30 octobre 2021 pour entreprendre un grand projet de rénovation. Vous retrouverez votre repère Bordelais préféré dès 2022 sous un autre jour. Le but, avec la contribution de Fabien Roque, star montante de l’architecture d’intérieur dans le monde de l’hôtellerie de luxe : faire du Burdigala un hub de la vie Bordelaise et du tourisme. Entre services digitaux et nouveaux espaces, c’est un hôtel Burdigala 2.0 que vous découvrirez sous peu !

Entièrement rénové en 2019, le Muséum de Bordeaux constitue au sein du Jardin Public un lieu d’émerveillement, un espace d’information, de débats et d’échanges sur la place de l’Homme dans la nature. Le site, un bel hôtel particulier du XVIIIème, met en valeur une collection de 3 500 spécimens soigneusement sélectionnés parmi le million que possède le musée, évocation de la biodiversité de notre planète.

Parcours permanent, carré art et sciences, expositions temporaires, spectacle multimédia, ateliers et diverses surprises font de chaque visite une expérience unique, pour vous, vos enfants et même vos touts-petits avec l'espace dédié au moins de 6 ans. Une équipe de médiateurs vous accompagnent à travers le monde fascinant des sciences de la nature.

Un vieux bistrot au décor et à la cuisine originaux. Cave d'affinage de fromages (200 variétés) et cave à vins de 950 bouteilles du monde entier. Des soirées et séances de dégustation y sont proposées.
Xavier Brung, après des années passées au Caesar’s, a repris la gérance de ce restaurant en 2009 et avoue apprécier particulièrement le fromage et le vin. Sa madeleine de Proust? Le comté accompagné d’un verre de vin jaune du Jura.
Véritable show-man, il se nourrit également des anecdotes locales et des petites histoire des lieux qui accueillent ses animations culinaires.
Véritable passionné de la relation humaine, il apporte une touche chaleureuse à chacune de ses interventions, prestations, animations…