Brasseurs et Landais

Les brasseries artisanales se multiplient en France. Dans les Landes, une douzaine sont nées. Elles surfent sur la tendance du manger, et donc boire, mieux et local.

La phrase tient presque désormais de l’adage : « Ce qui se passe aux États-Unis arrive dix/vingt ans plus tard chez nous. » Là-bas, depuis la fin des années 1980, les petites brasseries artisanales, parfois micro brasseries, pullulent. Chaque ville, chaque quartier même, a sa ou ses bières. La mode touche désormais la France qui, si certaines régions ne sont, depuis longtemps, pas insensibles à la bière de qualité, est surtout le pays du vin.

Les Landes ne font pas exception. Loin du Nord ou de l’Est, où la bière est reine, certains tentent d’évangéliser le terroir aux vertus du houblon et du malt. Les frères Bourdillas, Stéphane et Gilles, ont commercialisé La Séquère il y a cinq ans, à Dax. « On avait un bar à bière et l’idée nous est venue, en 2008, de créer notre propre bière, que l’on vendrait nous-même », se souvient Stéphane.

Brasserie landaise La Séquère

Une alliance Nord-Sud

Après plusieurs années de test et de réflexion, la machine est installée dans le garage du frangin, devant un chien assoiffé, qui a donné à la bière son image (un chien à la langue pendue trône sur l’étiquette) et son nom. « Il était assoiffé, alors j’ai dit à Gilles, donne à boire à ton chien, il a la séquère. ”J’ai le gosier sec”, en gascon. » En plus du nom, le fait que la bière soit notamment faite avec du maïs donne à La Séquère son côté local.

Rudy et Cathy Dupont joue à fond sur cette carte. À la tête de la brasserie Cath’, à Capbreton, ce couple originaire du Nord-Pas-de-Calais, et « donc » amateur de bière, a voulu mettre au point LE breuvage houblonné capable d’accompagner les mets du Sud-Ouest, région pour laquelle ils ont eu un coup de cœur.

« On a mis beaucoup de temps pour travailler sur les recettes. Avec l’objectif de faire une alliance Nord-Sud. Ce sont des bières charpentées, comme celles du Nord, mais avec un gros travail sur le goût, pour bien accompagner le canard par exemple. »

Alors, la bière pour remplacer le vin sur les bonnes tables du Sud-Ouest ? Alexandra Bacqué, à la tête des bières Kanaha (“40”, en hawaïen), à Biscarrosse, préfère parler de complémentarité. « On ne cherche pas à concurrencer le vin. Ce sont deux boissons différentes. Mais, c’est vrai, qu’en ce moment beaucoup de gens découvrent ça. Et c’est plus facile à boire que le vin. »

Dax 

POUR ALLER
PLUS LOIN 

En Nouvelle-Aquitaine, on ne peut parler de thermalisme sans parler des Landes, qui plus est premier département...

Le dernier clin d’oeil du soleil couchant donne silencieusement le signal. Dans les bars à vins, à bières, à tapas...

Empruntez les chemins de traverse à la rencontre de ceux qui font l’histoire et le goût de notre terroir. Des...

Au Domaine de Paguy, dans les Landes, où on peut séjourner sur place en chambre d'hôtes ou en gîte, Myriam Darzacq...

Aux quatre coins de cet immense département, les Landes regorgent de trésors pour égayer votre séjour dans le Sud-Ouest

Des lacs au plus près de l’océan ou plus en retrait, dans les Landes il y en a pour tous les goûts. Petite...

POUR ALLER
PLUS LOIN 

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Empruntez les chemins de traverse à la rencontre de ceux qui font l’histoire et le goût de notre terroir. Des...

Au Domaine de Paguy, dans les Landes, où on peut séjourner sur place en chambre d'hôtes ou en gîte, Myriam Darzacq...

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Château La Rose Perrière

Ce sont des moines qui, établis dans un couvent, ont planté les premières vignes au Moyen-Âge. Le vignoble doit son nom au courant d'eau dit "La Perrière", du mot Pierrière qui signifie carrières de pierre. Le Château produit quatre vins sur la commune de Lussac : La Rose Perrière, La Perrière Rouge, La Perrière Blanc et La Perrière Rosé ; et un vin en Saint-Emilion Grand Cru : Clos les Grandes Versannes.

Le château vous ouvre ses portes pour une visite de son chai, de son vignobles, de sa salle de dégustation et de ses jardins sur 14 hectares.

33570 LUSSAC
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
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Camping Le Pressoir

Ouvert à l’année Le Camping Le Pressoir**** est situé à Petit-Palais-et-Cornemps, à 17 kilomètres de Saint-Émilion.

Curieux, passionnés ou amateur d’œnologie ? Les multiples vignobles et Châteaux mondialement connus autour de notre camping sont des étapes de découvertes gustatives et culturelles incontournables !

Nos différents cottages, emplacements ainsi que toutes nos animations sur place sans oublier la piscine chauffée, le sauna, la salle de fitness, le restaurant, le mini-club, nos soirées animées… Réjouirons petits et grands

Tout au long de votre séjour notre équipe vous conseillera sur les activités, visites et évènements de notre région.

Pour des vacances inoubliables, venez chez nous !

227 route du Camping 33570 PETIT-PALAIS-ET-CORNEMPS
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
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Château Côtes de Bonde

Propriété familiale depuis 5 générations, Stéphane Dignac vous offre l'occasion de déguster ses vins élégants et raffinés, issus des appellations Montagne Saint-Émilion et Pomerol.

Une invitation pour découvrir le goût d'une tradition et les parfums de deux terroirs exceptionnels.

4 Route de Lussac 33570 MONTAGNE
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
Image du circuit

Ecuries du Château Les Armes de Brandeau

Authentique histoire de famille, le Château Les Armes de Brandeau est situé au sein de l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Ce domaine jouit d’une véritable biodiversité alliant production viticole et centre équestre. Niché en pleine nature, ce havre de paix vous fera découvrir autrement le monde du vin par des balades à cheval et des dégustations.

Lieu-dit Brandeau 33350 LES SALLES-DE-CASTILLON
- OT Castillon-Pujols -
- OT Castillon-Pujols -
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Château Tour Calon Maison Lateyron

C’est depuis plus de 3 siècles que l’exploitation de notre famille est implantée dans le libournais de la région viticole de Bordeaux, sur les communes de Puisseguin, Montagne Saint Emilion et Pomerol.

Aujourd’hui le vignoble de 17 hectares est réparti sur les appellations Puisseguin (5,5 hectares), Montagne Saint Emilion (11 hectares) et Pomerol (0.5 hectare).

Avec authenticité, simplicité et partage, nous vous accueillons pour vous révéler la spécificité de notre lieu de vie. Relever ce pari nous permet une remise en question toujours enrichissante.

Faire redécouvrir notre patrimoine si original est notre challenge.

18 Route de Bertin 33570 MONTAGNE
Du 01/01/2025 au 30/11/2025
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
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Château Rol Valentin

Le Château Rol Valentin est la propriété d'Alexandra et Nicolas Robin depuis 2009 où ils y visent l’excellence au quotidien.

Situé à 5 minutes de la cité médiévale de Saint Emilion, découvrez notre vignoble de 7,3ha sur Saint-Étienne-de-Lisse, au cœur des coteaux de vignes inscrits au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.

Nous vous invitons à venir partager avec nous notre passion pour le vin, son terroir, les hommes et les femmes qui le font.

Vous aurez le plaisir de déguster nos grands vins en Saint-Emilion Grand Cru ainsi que les vins de nos autres propriétés familiales sur les appellations Pomerol, Montagne Saint-Émilion, Puisseguin Saint-Émilion, Castillon Côtes de Bordeaux, Vouvray et Côtes de Provence.

Les visites, ateliers œnologiques, pique-nique et dégustations ont lieu à Saint-Étienne-de-Lisse dans notre nouveau chai et espace réceptif.

1550 Route de Pressac 33330 SAINT-ETIENNE-DE-LISSE
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
- Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais -
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