Nous vous proposons de les découvrir en une journée, 24 heures qui vous donneront sans aucun doute l’envie d’y revenir et d’en savourer d’avantage.
7h30 : Petit déjeuner sur le port de La Flotte
Installez vous tranquillement sur l’une des terrasses du port de la Flotte pour savourer la fraîcheur et la quiétude du petit matin. Sur votre table : le journal, un café, du bon pain frais, du beurre doux Charente-Poitou et la confiture Rétaise des Jardins de Lydie.
8h30/9h : Halte au marché de La Flotte
Sans doute le marché le plus atypique de l'Île de Ré ! Une petite place pavée, des halles couvertes de bois, un marché d’inspiration médiévale, situé au cœur des rues piétonnes, qui offre en plus des bons produits locaux, charme et convivialité.
Achetez-y un ou deux melons charentais, une grosse barquette de fraises Mara des Bois, quelques fruits de saison ainsi qu’une cagette de pommes de terre primeur AOP de l’île de Ré.
Horaires du marché de la Flotte : Ouverture toute l’année
10h30 (selon les marées) : rendez-vous au Martray pour découvrir la pêche à pieds
On chausse ses bottes, on prends avec soi quelques outils et un seau et on part à la conquête du Fiers d’Ars pour la cueillir des coquillages! Palourdes, coques et couteaux vous attendent. L’occasion de récolter le repas du midi et de faire le plein de bon air marin! Attention des règles existent pour la préservation de la ressource et une pêche respectueuses.
Renseignez vous à l’office du tourisme.
Voir cette publication sur InstagramL'Ile de Ré, grâce à son estran, se vit au fil des marées 🌊 Ce terme "estran" désigne la zone de balancement des marées, c'est-à-dire l'espace compris entre le niveau de l'eau à marée haute et le niveau de l'eau à marée basse. C'est d'ailleurs dans cette zone qui se pratique la pêche à pied 🐚 https://buff.ly/2JA4qcS #iledere #destinationiledere #peche #mer #fishing #sea
13h : Un déjeuner à l’ombre des pins
C’est l’heure de déguster les produits fièrement glanés tout au long de la matinée. Dressez une belle table à l’ombre des pins. Coupez vos melons en deux et, après avoir retiré les pépins, ajoutez dans leur coeur 3 belles cuillères à soupe de Pineau Ilrhéa rosé bien frais. Votre entrée est prête!
Beurrez une belle tranche de pain de la boulangerie DoRéMi avec du beurre demi-sel Charente Poitou et dégustez vos coquillages du Fier d’Ars (crus ou cuits, selon vos souhait). Accompagnez votre repas d’un verre de Royal.
En dessert : une salade de maras des bois avec un soupçon de sucre et une gousse de vanille.
www.doremie-iledere.com
www.iledere.com/decouvrir
15h : Une collation et un rafraîchissement
Après la sieste, offrez vous un bain de fraîcheur avant de partir pour la plage en dégustant un bière de Ré ou une limonade. L’île en produit de délicieuses : Blanches, ambrées, blondes, il y en a pour toutes les envies.
Vous pourrez accompagner cette pause gourmande par l’un des petits sablés rétais fabriqués par la Biscuiterie de Ré.
Vous pouvez également vous rendre sur le port de Saint Martin et succomber à l’un des 77 parfums de glaces que la Maison La Martinière met à votre disposition. Ce glacier familial est un institution sur l’île! classé parmis les 5 meilleurs glaciers au Gault et Millau, laissez vous surprendre par les créations de cet artisan passionné. Si le champion toute catégorie est la glace caramel fleur de sel, vous y trouverez tous les grands classiques (chocolat, vanille, fraise…) mais aussi des parfums plus excentriques tels que “cornes de Gazelle”, “pomme de terre” ou “huîtres caviar”, de quoi déconcerter vos papilles!
www.iledere.com/decouvrir/bieres-de-re
www.biscuiteriedere.fr
www.la-martiniere.fr
17h : l’heure de la pause iodée
C’est la plus belle heure pour aller profiter de la plage. Celle du Pas de Boeuf avec ses dunes et sa longue plage est idéale.
Les plus curieux iront sur le Port de Saint Martin attendre l’arrivée Jemapa, l’un des derniers bateaux de pêcheur de Saint Martin, pour le plaisir des yeux ou pour acheter en direct le résultat de la pêche du jour.
www.iledere.com/pratique/le-jemapa-vente-de-poisson-sur-le-port-1066206
19h : l’apéro au coeur des marais
Le soleil commence à décliner, c’est l’heure idéale pour se rendre dans le Fier d’Ars pour une pause apéro entre amis dans la plus charmante des cabanes ostréicoles de l’île. Tout au bout de l'île vous attend Franck Moreau ostréiculteur passionné. Si le chemin ne paye pas de mine, ne vous y fiez pas, l’essentiel est un peu plus loin, sur une petite butte. Installez vous sur l’une des petites tables en bois prévues à cet effet, l'apéritif peut débuter! Esprit cabane, ambiance conviviale, et vue imprenable sur les marais, vous êtes bercé par le chant des oiseaux, seuls quelques vélos passent au loin, ça ressemble au bout du monde, c’est en fait le paradis.
Huîtres de Trousse-Chemise
Route de la Levée-Verte, 17880 Les Portes-en-Ré
Dégustation à la cabane
- Avril-mai-juin-septembre :
Tous les midis du Mardi au Dimanche 12h-14h30
Vendredi/samedi/dimanche soir 18h30-21h
- Juillet-Août :
Du mardi au dimanche midi et soir
Livraison à domicile partout en France.
Présent sur le marché des Portes en Ré toute l'année.
Ouvert à l'année pour la vente d'huîtres et de coquillages.
20h30 : un dîner face au fier d’Ars
Pour rester dans l’ambiance des marais, rendez-vous pour un dîner en terrasse face au fier d’Ars. Christophe FRIGIERE vous accueille à la Cabane du Fier où il propose une cuisine du marché et de la mer, grillée au feu de bois dans une ambiance bistrot. L’ardoise évolue en fonction des arrivages et de la saison : fraicheur garantie. Homard, seiche, bar, chaudrée charentaise, mais aussi agneau de sept heures ou entrecôte sauront ravir vos papilles.
Si vous préférez profiter d’une soirée à domicile, vous pourrez vous concocter un menu rétais en faisant griller l’un des poissons que vous aurez acheté aux mareyeurs du Jemapa. En guise de garniture, faites revenir les pommes de terre du marché de La Flotte avec un peu d'huile d’olive, de beurre des Charentes, une poignée de salicornes et une pointe de fleurs de sel de l’île de Ré. Accompagnez le tout d’un rosé des Dunes bien frais et votre soirée sera parfaite!
www.lacabanedufier.com
www.vente-vins-en-ligne.com
22h : savourez la douceur d’une nuit d’été
Si vous ne l’avez pas fait dans l’après midi, ou si vous êtes vraiment gourmand, prenez le temps d‘aller faire une balade nocturne sur le port de Saint Martin (très animé l’été). Rendez-vous à La Martinière pour choisir une glace que vous mangerez tranquillement en marchant le long des remparts de la citadelle. La vue sur le port y est merveilleuse.
Sinon, vous pouvez vous installer tranquillement dehors et profiter de la douceurs des nuits rétaises en savourant l’un des merveilleux Cognacs de l’île. S’il vous reste un peu de place après cette journée riche en saveurs, accompagnez votre digestif d’un chocolat Ile de Ré Chocolats : “Perles de Ré” (douceurs de caramel fondant enrobé de chocolat noir et saupoudré de sucre glace) ou “Pilot de Sel” (spécialité chocolatière de l'Île de Ré, coque en chocolat blanc fourrée d'une ganache à la fleur de sel), deux plaisirs simple mais qui ne vous mettrons pas à l’abris d’une addiction!
www.vente-vins-en-ligne.com
iledere-chocolats.com
Épicurienne, créative et curieuse, Carole aime cuisiner, les apéros entre amis et le bon vin. Son addiction : le chocolat ! Son habitude : rapporter de ses voyages des spécialités locales et les partager avec ses proches.