Conserverie artisanale - Pierre Iblaiade

Feria del jamón de Bayona

En el País Vasco, la Feria del Jamón de Bayona se lleva a cabo en Bayona desde 1462. Es uno de los puntos culminantes gourmet, de convivencia e ineludibles del suroeste. El homenaje a un terruño, el Bassin de l'Adour, ya una tradición artesanal, desde la salazón hasta la crianza.

Apreciado desde Enrique IV y la gran mayoría de franceses por ser una de las marcas de calidad (IGP o Indicación Geográfica Protegida) más conocidas y consumidas, el producto se presenta en todo su esplendor durante 4 días en la ciudad a la que debe su nombre.

A orillas del río Nive, ven a conocer las fases que preceden a la aplicación del «Lauburu», el sello que autentifica el Jamón de Bayona. Conoce a los productores y charcuteros en una feria llena de color y sabores.

Cantos de corales y numerosas animaciones (conciertos, juegos de pelota), como bien saben hacer aquí, ponen la guinda al concurso del mejor Jamón, con el Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne y el desfile de la Cofradía, excelentes degustaciones y animadas comidas.

Más información:

Oficina de Turismo de Bayona
+33 5 59 46 09 00
www.bayonne-tourisme.com

INFORMACIONES PRÁCTICAS 

del Abril 14 2022 al Abril 17 2022
Esplanade Roland-Barthes Carreau des halles 64100 BAYONNE

MÁS INFORMACIÓN 

ENLACES EXTERNOS:

Foire aux Jambons de Bayonne 

Foire aux Jambons de Bayonne

ARTÍCULOS
RELACIONADOS 

¿El otoño muestra ya su peor cara y tienes ganas de desconectar de la rutina? ¿Por qué no aprovechar las conexiones...

De la cumbre de Larrún a las crestas del Jaizquíbel, pasando por la costa y las joyas arquitectónicas de Bayona o...

Desde finales del siglo XIX, el vínculo entre el rugby y Nouvelle-Aquitaine es extremadamente fuerte. Si la práctica...

INFORMACIONES PRÁCTICAS 

del Abril 14 2022 al Abril 17 2022
del Abril 14 2022 al Abril 17 2022
Esplanade Roland-Barthes Carreau des halles 64100 BAYONNE

ARTÍCULOS
RELACIONADOS 

¿El otoño muestra ya su peor cara y tienes ganas de desconectar de la rutina? ¿Por qué no aprovechar las conexiones...

De la cumbre de Larrún a las crestas del Jaizquíbel, pasando por la costa y las joyas arquitectónicas de Bayona o...

Desde finales del siglo XIX, el vínculo entre el rugby y Nouvelle-Aquitaine es extremadamente fuerte. Si la práctica...