Saint-Émilion, terrain de jeu du carnettiste Lapin

Découvrez les vendanges de Saint-Émilion en dessins

Lapin, carnettiste globe-trotteur, a croqué Saint-Émilion sous tous les angles. Selon lui, le meilleur moment pour découvrir sa région est le début de l’automne, lorsque les vendangeurs fourmillent dans les vignes.

À mon arrivée au village, les paniers et les sécateurs sont déjà prêts : et pour cause, les vendanges commenceront lundi.

Bernard n’en est pas à son coup d’essai, il vient chaque année dans le même domaine. Si les journées sont longues, l’effort est récompensé par la formidable ambiance au camp de base.

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Bernard n’en est pas à son coup d’essai, il vient chaque année dans le même domaine. Si les journées sont longues, l’effort est récompensé par la formidable ambiance au camp de base.

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Au milieu des vignes, quelques têtes dépassent par intermittence alors qu’un ballet méticuleux se met en place. Le raisin est récolté avec soin avant d’être déposé dans des barquettes.

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La vendange passe immédiatement par la table de tri, où le fruit est séparé de la rafle. Je goûte au premier pur jus de raisin de ma vie, très sucré cette année.

Paul, vigneron, me montre ses mains teintées par le raisin. Des mains qui en disent long sur son savoir-faire et son expérience. Il résume son ouvrage en quelques mots : « la vigne, on la plante et on la boit ». Chaque pied, à maturité, équivaut à une bouteille par an.

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Paul, vigneron, me montre ses mains teintées par le raisin. Des mains qui en disent long sur son savoir-faire et son expérience. Il résume son ouvrage en quelques mots : « la vigne, on la plante et on la boit ». Chaque pied, à maturité, équivaut à une bouteille par an.

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