Un menu festif et local

¡Para un menú festivo y local!

Las Navidades se acercan y para organizarlas empezamos a preguntarnos: ¿Qué regalo? ¿Qué me pongo? ¿Dónde? ¿Con quién?... Pero hay una pregunta que es LA PREGUNTA que se repite en todas las conversaciones: ¿Qué vamos a comer?
¿Necesitas inspiración, tiempo? ¡Qué no cunda el pánico! Aquí estoy para traerte los mejores productos que harán de tu comida un menú de 5 estrellas.
Tenemos la suerte de tener en nuestra región productos excepcionales y distinguidos, en su mayoría, con etiquetas o certificaciones. Confía en mí, ¡tus comensales recordarán tu comida de Chef! Vayamos en busca de la inspiración.

Las Navidades se acercan y para organizarlas empezamos a preguntarnos: ¿Qué regalo? ¿Qué me pongo? ¿Dónde? ¿Con quién?... Pero hay una pregunta que es LA PREGUNTA que se repite en todas las conversaciones: ¿Qué vamos a comer?
¿Necesitas inspiración, tiempo? ¡Qué no cunda el pánico! Aquí estoy para traerte los mejores productos que harán de tu comida un menú de 5 estrellas.
Tenemos la suerte de tener en nuestra región productos excepcionales y distinguidos, en su mayoría, con etiquetas o certificaciones. Confía en mí, ¡tus comensales recordarán tu comida de Chef! Vayamos en busca de la inspiración:

¡Para un menú festivo y local!

Carne
o Cordero de Poitou-Charentes
o Cordero de Périgord
o Cordero de Pauillac
o Cordero de Lemosín

Inspiración para la receta:
Keftas de cordero, manzanas de Lemosín

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

Carne
o Codorniz
o Jamón de Bayona
o Foie gras del Sudoeste

Inspiración para la receta:
Muslos de codorniz confitados con puré de tupinambo y alcachofas chinas asadas con mantequilla de avellana

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

¡Para un menú festivo y local!

Carne
o Codorniz
o Jamón de Bayona
o Foie gras del Sudoeste

Inspiración para la receta:
Muslos de codorniz confitados con puré de tupinambo y alcachofas chinas asadas con mantequilla de avellana

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

Carne
o Pato con foie gras del Sudoeste

Inspiración para la receta:
Pechuga de pintada de Las Landas cocinada con panceta a la brasa

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

Carne
o Ternera de Lemosín

Inspiración para la receta:
Tartar de ternera de Lemosín, navajas, cítricos y mertensia maritima

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

¡Para un menú festivo y local!

Carne
o Ternera de Lemosín

Inspiración para la receta:
Tartar de ternera de Lemosín, navajas, cítricos y mertensia maritima

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

Carne
o Ternera bearnesa

Inspiración para la receta:
Carrillera de ternera bearnesa estofada con vino tinto, aceitunas negras, boniato y pimiento de Espelette

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

Pescado
o Lamprea

Inspiración para la receta
Lamprea a la bordelesa, lamprea al sauternes

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

¡Para un menú festivo y local!

Pescado
o Lamprea

Inspiración para la receta
Lamprea a la bordelesa, lamprea al sauternes

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

Pescado
o Ostras de Marennes Oléron
o Sepia
o Salmón
o Gambas blancas
o Lubina salvaje

Inspiración para la receta
Ostras con confit de pimiento, panceta y fondue de puerros

Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

Verduras
o Calabaza potimarron
o Apio nabo
o Calabaza butternut
o Calabaza
o Raíz de perejil
o Tupinambo
o Boletus
o Rebozuelos
o Chantarelas

¡Para un menú festivo y local!

Verduras
o Calabaza potimarron
o Apio nabo
o Calabaza butternut
o Calabaza
o Raíz de perejil
o Tupinambo
o Boletus
o Rebozuelos
o Chantarelas

Quesos
o Chabichou du Poitou
o Ossau Iraty
o Tomme des Pyrénées
o Pavé corrézien
o Jonchée

Dulces
o Canelé
o Dunes blanches
o Pastel vasco
o Béret basque
o Cache museau
o Clafoutis
o Chocolate de Bayona
o Marguerite d’Angoulême
o Magdalena de Dax

¡Para un menú festivo y local!

Dulces
o Canelé
o Dunes blanches
o Pastel vasco
o Béret basque
o Cache museau
o Clafoutis
o Chocolate de Bayona
o Marguerite d’Angoulême
o Magdalena de Dax

IR MÁS
LEJOS 

ARTÍCULOS
RELACIONADOS 

Además de su posición de primera región agrícola de Francia por la calidad de sus productos, Nouvelle-Aquitaine...

Entre la falta de tiempo y la falta de inspiración, resulta complicado encontrar el regalo ideal para él, para ella,...

Dos veces por semana, puestos decorados con los colores históricos y de la región se adueñan del corazón de la...

Una fruta excelente con dos signos distintivos de calidad (Sello rojo e IGP) para tomar a cualquier hora y llenar los...

Estos restaurantes, situados en el corazón de propiedades de renombre o que ejercen de embajadores de castillos...

Los chefs y la pasión de los productos de Nouvelle-Aquitaine. Reuniones desde Londres al País Vasco a través de La...