Biarritz - Pays Basque (País Vasco Francés)

A dos pasos de las playas de Biarritz, a algunos kilòmetros de España, son el punto de encuentro del enamorados de la naturalez y de la Historia.



El lugar excepcional de esta residencia, les permite a la vez el descanzo màs completo, y el acceso a sus desportes y actividades preferidos.

Entre océano y montaña, ocultado en un estuche de verdor, el pueblo de LA BASTIDE-CLAIRENCE, les invita al descubrimiento de las maravillas de una joya del PAÍS VASCO.

Fundada al XIV° siglo por los reyes de NAVARRA, LABASTIDE-CLAIRENCE hechiza a todos los visitante, desde el tiempo de los peregrinos de Santiago de Compostela.

El Espace Découverte Bastidarra está situado cerca del pueblo protegido de La Bastide Clairence, a 20 minutos de la costa vasca.

Allí mismo se elaboran productos a base de leche de vaca, oveja o cabra. La lechería elabora yogures batidos y al vapor con mermeladas de frutas del suroeste o aromas naturales. Las granjas están situadas a menos de 20 km de la central lechera y forman parte de un planteamiento de agricultura sostenible. Se ofrecen visitas guiadas concertadas previamente, como la visita guiada matinal y la degustación de productos lácteos, así como visitas de inmersión. La tienda ofrece una gama de productos locales, como vinos, cervezas, queso por lonchas, comestibles y conservas.

Situada en Bardos, a 20 minutos de Bayona y a 5 minutos del pueblo catalogado de La Bastide Clairence, la Brasserie du Pays Basque elabora y produce cervezas con las marcas Eguzki, Oldarki y Zazpi.

Es la mayor cervecería de Aquitania. Cinco maestros cerveceros apasionados por su oficio se encargan de elaborar las cervezas y de desarrollar las cervezas del mañana gracias a su trabajo de investigación. La visita explica el proceso de fabricación de la cerveza y el ciclo de producción. El espacio de degustación situado al final de la visita permite apreciar toda la gama de cervezas producidas.

El bar-restaurante Gozategia, situado en la plaza del Frontón, a 6 km de las cuevas de Oxocelhaya, a 6 km del pueblo de Labastide-Clairence y a 5 km de la ciudad de Hasparren, ofrece una acogida cálida y acogedora. El chef ofrece cocina tradicional con productos frescos de temporada, con un menú diferente cada día y sugerencias en la pizarra. Después de un paseo por el monte Abarratia, podrá disfrutar de la hermosa terraza.

En un gran ambiente, los viernes y sábados por la noche hay tapas para compartir, complementadas con una hamburguesa o un plato combinado.

No olvide que puede reservar el restaurante para sus diversos eventos los sábados y domingos. El chef puede proponerle un menú a su medida.

La granja Les Acacias se encuentra en Urt, a 15 km de Bayona. Johan tomó el relevo de su padre para criar cerdos alimentados con cereales cultivados localmente y sin OMG. Criados hasta la madurez, proporcionan una carne marmoleada en la tradición de la cría de cerdos de antaño.

Johan estará encantado de explicar su trabajo como criador y todas las etapas de la cría y el procesamiento de la carne. En la tienda, se ofrece una amplia gama de carnes frescas, embutidos, incluido el famoso jamón de Bayona, y conservas. También encontrará productos de productores locales.