A mi llegada al pueblo, las cestas y las tijeras de podar ya están listas: y, con razón, ya que la vendimia empieza el lunes.
Bernard no es ningún novato; cada año vuelve a la misma finca Aunque las jornadas de trabajo son largas, el esfuerzo se ve recompensado con el fantástico ambiente que se vive en el campo base.
Bernard no es ningún novato; cada año vuelve a la misma finca Aunque las jornadas de trabajo son largas, el esfuerzo se ve recompensado con el fantástico ambiente que se vive en el campo base.
En los viñedos, las cabezas asoman de manera intermitente mientras que una meticulosa coreografía va tomando forma. Las uvas se recogen con esmero y se depositan en las canastas.
La cosecha se envía inmediatamente a la mesa de clasificación, donde el fruto se separa de los escobajos. Saboreo, por primera vez en mi vida, zumo puro de uva, que este año es muy dulce.
Paul, un viñador, me muestra sus manos teñidas por las uvas. Manos que dicen mucho sobre su saber hacer y su experiencia. Resume su trabajo en pocas palabras: «la vid: la plantamos y la bebemos». Cuando alcanza su madurez, cada pie equivale a una botella al año.
Paul, un viñador, me muestra sus manos teñidas por las uvas. Manos que dicen mucho sobre su saber hacer y su experiencia. Resume su trabajo en pocas palabras: «la vid: la plantamos y la bebemos». Cuando alcanza su madurez, cada pie equivale a una botella al año.
El «ilustrador» Lapin dibuja escenas cotidianas: ha llenado unos 150 blocs de dibujo con encuentros, viajes y experiencias vitales.