Terrasse

Sabores exóticos y veladas animadas, el Burdeos secreto de Pauline Masgnaux

Sabe dónde encontrar el mejor cheese-cake y dónde buscar nuevos muebles. Pauline Masgnaux, autora de "Aimer Bordeaux (Amar Burdeos)", te lleva a descubrir su ciudad... y que se te haga la boca agua.

Disfrutar de cada instante

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En Burdeos, como buenos sibaritas, disfrutamos saboreando cada instante. Los sábados, me gusta pasear por la parte antigua de la ciudad, en los alrededores de la rue Neuve, que también alberga la casa más antigua de Burdeos, construida en el siglo XIV. En la actualidad, la zona está llena de pequeñas boutiques independientes como la joyería Apache o la tienda de moda urbana Rayon Frais. Suelo concluir mi paseo en la place Fernand Lafargue.

Sabores llegados de lugares lejanos

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Si te gustan los sabores exóticos, ¡aquí tendrás el plato lleno! Umami para los ramen, Épicerie Bordelaise para los bobùn (y no te olvides de pedir su cheese-cake, la mejor de Burdeos), Santosha para platos típicos tailandeses en la terraza... Sin olvidarnos del Café Kokomo y su brunch durante todo el día en un ambiente californiano.

Luego llega el momento de digerir todo esto en Darwin, un espacio alternativo que alberga una tienda de productos bio, start-ups ecorresponsables y tiendas ecológicas. Si no tienes tanta energía (Darwin está muy lejos del transporte público más cercano, por lo que tendrás que venir andando o en bicicleta), siempre puedes tomar el BatCub en Quinquonces. Por el mismo precio que un billete de tranvía, puedes cruzar el Garona en barco hasta su margen derecha.

Al anochecer, tras pasar un apacible día en Darwin, suelo ir a ver la puesta de sol a Guinguette chez Alricq, abierto en verano, un lugar sin pretensiones con excelentes vistas de la ciudad. Hay tiempo para picar unas tapas antes de asistir a los eclécticos conciertos que tienen lugar todo el verano.

Para todos los gustos

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El domingo, la cita ineludible para cualquier bordelés que se precie está en el barrio de Saint-Michel. El mercado de pulgas todavía se celebra en la plaza, pero también puedes ir a explorar las tiendas vintage de la zona como Le Passage Saint-Michel.

Un poco más lejos, el mercado de los Capuchinos es la opción obvia para los más sibaritas, un lugar en el que los noctámbulos pueden comerse un entrecot a las 5 h de la mañana, pero también el sitio perfecto donde quedar con la familia y los amigos para disfrutar de sus restaurantes. Para el postre, nunca puedo decir que no a los pasteles de Michel Mabelle, una acogedora cafetería enclavada en este barrio: ¡hacen los mejores pasteles de Burdeos!

Al final del día, cuando el color del cielo se torna rosa, algo habitual en Burdeos, me gusta quedar con mis amigos: mi sitio favorito es la Place du Palais, pero la Place Camille Julian y La Place Eglise Saint-Pierre también son perfectas para tomar una limonada. Te puedo asegurar que la Bella Durmiente se ha despertado y que no dejará de sorprendernos en los próximos años.

Lugares de interés

Rayon Frais por sus artículos de moda urbanma a la última: rue Saint-James
Michel Mabelle por sus deliciosos pasteles: 33 rue Gaspard Philippe
Darwin por sus tiendas ecológicas: 87 quai des Queyries
Passage Saint-Michel para encontrar artículos vintage: 14 place Canteloup

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Château Pape Clément

Una estancia en el Château Pape Clément, un momento único. Situado a las puertas de Burdeos, este remanso de paz alberga treinta hectáreas de viñedos que irradian la arquitectura neogótica del lugar. En los jardines, los olivos milenarios y el imponente cedro del Líbano vigilan silenciosamente el castillo, que revela así todo su encanto de época. Habitaciones y suites excepcionales son suyas, ofrecidas en la intimidad y diversidad de su encanto histórico. Podrá apreciar la elegancia francesa de las preciosas decoraciones y aprovechar una serie de servicios de alta gama, adaptados a sus necesidades, organizados por la Intendencia del Château. Atención delicada y calidad absoluta: bienvenidos a su casa.

216 avenue du Docteur Nancel Pénard 33600 PESSAC
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Taller de enología y degustaciones

Este taller de cata está dirigido a los curiosos del vino, ¡incluidos los principiantes!

Comienza con una visita a los viñedos y bodegas en compañía de un técnico vinícola, para establecer el vínculo entre la viticultura, la enología y la copa de vino.

A continuación, le espera una sucesión de experiencias gustativas. Primero catará vinos monovarietales, luego los mezclará.

Los catará antes y después de la crianza en barrica y terminará con una añada antigua.


Una experiencia rica en contenido para familiarizarse con los vinos de Burdeos.

Pessac-Léognan Chemin de la Matole 33140 CADAUJAC
Du 18/03/2024 au 23/03/2024
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Château Bardins

El Château Bardins es una encantadora propiedad de 9,5 hectáreas de viñedos en un entorno boscoso al sur de Burdeos en la denominación de origen Pessac-Léognan, que pertenece a la familia Bernardy de Sigoyer desde 1903. La Sra. Stella Puel, de la quinta generación, se dedica al cultivo de la vid y a la elaboración del vino con gran pasión y entusiasmo.

Château Bardins se cultiva orgánicamente en todo el sitio.

Les invitamos a visitar el viñedo en compañía de Pirro, el perro de la casa, y de Célestin, el gato.

En la sala de barricas descubrirá la magia de la elaboración del vino y la bodega de barricas le ofrecerá su calma ancestral.

Degustación de los vinos de la finca en el corazón de las bodegas. Miel y mermelada, cerezas en brandy también se producen en el sitio.

Chemin de la Matole 33140 CADAUJAC
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
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Château Olivier

Situado en el corazón de una vasta finca boscosa, Château Olivier, un antiguo señorío, emerge de sus bosques como si fuera un claro. La finca ha pertenecido a la familia Bethmann desde el siglo XIX. El vino de Château Olivier fue clasificado en 1953, tanto el tinto como el blanco. Seis diferentes variedades de uva se cultivan en 60 hectáreas de suelo con grava sobre una base arcilloso-caliza. Los vinos, ampliamente distribuidos en todo el mundo por el comercio de vino de Burdeos, son muy buenos vinos para la crianza.

175 avenue de Bordeaux 33850 LEOGNAN
Du 02/01/2024 au 30/06/2024
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