Cerveceros y Landeses

Las cervecerías artesanales se multiplican en Francia. En las Landas han nacido una docena. Se aprovechan de la tendencia a comer y, por extensión, a beber mejor y consumir productos locales.

Esto respeta casi al dedillo el proverbio «Lo que ocurre en Estados Unidos nos llega diez/veinte años más tarde». Allí pululan desde la década de los 80 pequeñas cervecerías artesanales, a veces incluso micro cervecerías. Cada ciudad, incluso cada barrio, tiene su o sus cervezas. Y es que esta moda ya ha llegado a Francia, a pesar de que, aun teniendo regiones en las que la cerveza de calidad triunfa desde hace tiempo, este es un país sobre todo de vino.

Las Landas no son una excepción: alejadas del Norte y del Este, allí donde la cerveza es la reina, algunos intentan predicar las virtudes del lúpulo y la malta. Hace cinco años, los hermanos Bourdillas, Stéphane y Gilles, comercializaron La Séquère en Dax. «Teníamos una cervecería y, en 2008, tuvimos la idea de crear nuestra propia cerveza y venderla nosotros mismos», recuerda Stéphane.

Brasserie landaise La Séquère

Una alianza Norte-Sur

Después de varios años de pruebas y reflexión instalaron la máquina en el garaje del hermano, frente a un perro sediento que prestó a la cerveza tanto su imagen (el perro con la lengua fuera que preside la etiqueta) como su nombre. «Tenía sed, así que le dije a Gilles, da de beber a tu perro, "il a la séquère", tiene seco el gaznate en gascón.» Además del nombre, el carácter local de La Séquère viene dado por el hecho de que sea una cerveza hecha con maíz.

Rudy y Cathy Dupont apuestan fuerte a esta carta. Al mando de la cervecería Cath’, en Capbreton, esta pareja originaria de Norte-Paso de Calais, y, «por tanto», amantes de la cerveza, ha querido conseguir EL brebaje lupulado que sea capaz de acompañar a los manjares del Sur-Oeste, la región de la que se enamoraron.

«Empleamos mucho tiempo mejorando las recetas. Nuestro objetivo era hacer una alianza Norte-Sur. Son cervezas con cuerpo, como las del Norte, pero con mucho trabajo en el sabor... Para que acompañen bien al pato, por ejemplo.»

Pero entonces, ¿se busca que la cerveza reemplace al vino en las mesas del Sur-Oeste? Alexandra Bacqué, a la cabeza de las cervezas Kanaha (“40” en hawaiano), en Biscarrosse, prefiere hablar de complementariedad. «No queremos competir con el vino. Son dos bebidas diferentes. Pero sí es cierto que ahora mismo mucha gente la está descubriendo y se bebe más fácilmente que el vino...»

Dax 

ARTÍCULOS
RELACIONADOS 

En Nouvelle-Aquitaine no se puede hablar de termalismo sin mecionar Las Landas, que es además el primer departamento...

El último rayo de sol da silenciosamente el pistoletazo de salida. En los bares de vinos, cervezas, tapas o conciertos...

Sigue los caminos para conocer a aquellos que conforman la historia y el sabor de nuestra región. Animales y paisajes,...

En el Domaine de Paguy, situado en las Landas y donde uno puede alojarse ya sea en pensión o en casa rural, Myriam...

En cualquier rincón de este inmenso departamento, las Landas esconde numerosos tesoros para amenizar tu estancia en el...

Ya sea pegado al océano o un poco más tierra adentro, los hay para todos los gustos. Una pequeña selección...

ARTÍCULOS
RELACIONADOS 

En Nouvelle-Aquitaine no se puede hablar de termalismo sin mecionar Las Landas, que es además el primer departamento...

El último rayo de sol da silenciosamente el pistoletazo de salida. En los bares de vinos, cervezas, tapas o conciertos...

Sigue los caminos para conocer a aquellos que conforman la historia y el sabor de nuestra región. Animales y paisajes,...

En el Domaine de Paguy, situado en las Landas y donde uno puede alojarse ya sea en pensión o en casa rural, Myriam...

En cualquier rincón de este inmenso departamento, las Landas esconde numerosos tesoros para amenizar tu estancia en el...

Ya sea pegado al océano o un poco más tierra adentro, los hay para todos los gustos. Una pequeña selección...

Mi cuaderno de viajes 

7846 resultados
Tipos de prácticas
Dificultad
Distancia
Duración
Autores
Date
Destinations
Mostrar más   Ver menos  
Reiniciar los filtros

Seleccione el mapa de fondo

MAPA IGN

MAPA IGN

FOTOS AÉREAS / IGN

FOTOS AÉREAS / IGN

MAPAS MULTIESCALA / IGN

MAPAS MULTIESCALA / IGN

TOP 25 IGN

TOP 25 IGN

MAPA DE PENDIENTE (PLAN IGN)

MAPA DE PENDIENTE (PLAN IGN)

PARCELAS CADASTRALES

PARCELAS CADASTRALES

CARTAS AERONÁUTICAS DE LA OACI

CARTAS AERONÁUTICAS DE LA OACI

MAPA 1950 / IGN

MAPA 1950 / IGN

MAPA DEL ESTADO MAYOR (1820-1866)

MAPA DEL ESTADO MAYOR (1820-1866)

MAPAS COSTEROS / SHOM/IGN

MAPAS COSTEROS / SHOM/IGN

SCAN EXPRESS ESTÁNDAR / IGN

SCAN EXPRESS ESTÁNDAR / IGN

ESCANEO EXPRESS CLÁSICO / IGN

ESCANEO EXPRESS CLÁSICO / IGN

OPEN STREET MAP

OPEN STREET MAP

GOOGLE MAP - SATÉLITE

GOOGLE MAP - SATÉLITE

GOOGLE MAP - MAPA

GOOGLE MAP - MAPA

GOOGLE MAP - HÍBRIDO

GOOGLE MAP - HÍBRIDO

IGN BÉLGICA

IGN BÉLGICA
Circuit picture

Saint Martial d'Artenset en écomobilité - Le Moulin et les bateaux

Este paseo en bicicleta, por la vía verde que une el Périgord con la región de Burdeos, le permitirá descubrir el río Isle, que recorre 180 km en el departamento antes de desembocar en la Dordoña a la altura de Libourne.

Este río ha sido acondicionado con canales y esclusas para el transporte de mercancías en barcos de fondo plano.

El molino de Duellas, hoy lugar de acogida, entretenimiento y paseos en barco, servía también de relevo para los barqueros.

27 km
Fácil
24700 SAINT-MARTIAL-D'ARTENSET
- Dordogne -
- Dordogne -
Poi picture

O Délices de la Monnerie

Esta granja perigurdina del siglo XIX ha sido restaurada con gusto y ofrece salas con capacidad para 14 personas. Ideal para sus recepciones, reuniones profesionales y familiares.



Habitaciones confortables con sanitarios independientes

CH "Les mille et une nuits" : 15 m², 1 cama 160, RDC, ducha italiana

CH "La ronde et sens" y "Reflets du désir": 15 m², 1 cama 160, arriba con baño

CH "Entre ciel et terre" y "Nuances": 22 m², 1 cama 160 en la planta baja y 1 cama 140 en el entresuelo con ducha italiana



La norma Chambres d'Hôtes Référence® se aplica a las habitaciones de huéspedes mencionadas para una capacidad total de 10 personas



Los 2 alojamientos insólitos abiertos de abril a octubre: el LÔve'nid y la cabaña del HÔbbit le ofrecen una estancia exótica en plena naturaleza.



Las ventajas :

- Zona balneo con Hammam, Jacuzzi, Sauna

- La decoración y la modernidad del lugar

Marie-Hélène FELIX La Monnerie 24400 BOURGNAC
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Poi picture

Musée André Voulgre : Art de vivre et savoir-faire en Périgord

La charteuse del Doctor Voulgre, situada en el agradable parque municipal, alberga las colecciones que su propietario constituyó colectando objetos de la vida cotidiana que caían en desuso.



En el museo se presenta la evolución de la vida perigordina a través de las artes, las técnicas agrícolas, la alfarería popular, los viejos oficios y la historia : un viaje en el tiempo a través de un deambular por una antigua casa amueblada del siglo 18.

2 rue Raoul Grassin 24400 MUSSIDAN
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Poi picture

Office de Tourisme de Mussidan-Villamblard en Périgord

11 place de la république 11 place de la république 24400 MUSSIDAN
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Poi picture

La Réserve - Maison Petit

A 15 kilómetros de la ciudad medieval de Bergerac, La Réserve es una granja del siglo XVIII, restaurada como casa rural de 5 estrellas, climatizada, con piscina, casa de la piscina y sala de fitness.

La propiedad privada, de uso exclusivo, abarca 60 hectáreas, con bosques y un estanque. Está vallada en 1,5 hectáreas alrededor de la casa y los jardines, y está situada en el límite de una aldea, en un entorno tranquilo y virgen propicio para la relajación y el rejuvenecimiento.

Las actividades de ocio en casa y los servicios a medida realzan cada estancia: una experiencia del arte de vivir en el campo, en el Périgord Pourpre, tierra de viñedos y Bastides.

Manègre 24400 EGLISE-NEUVE-D'ISSAC
- Vallée de l'Isle en Périgord -
- Vallée de l'Isle en Périgord -
Poi picture

Jardin du Château de Montréal

Fuera de las murallas, el parque de Montreal cuenta con una enramada en forma de estrella replantada tras la destrucción de la tormenta de 1999. En el interior de las murallas, hay un "jardín bajo" de estilo italiano, plantado con tejos blancos y morados e hibiscos syriacus, un jardín francés en dos terrazas, una con rosas, Nepeta y salvia azul, la otra con dalias rojas y amarillas, y un pequeño jardín con fascinas. Los muros de las dependencias están enrejados con rosas trepadoras blancas o amarillas: Mermaid, Madame Alfred Carrière, Gloire de Dijon, New Dawn.

24400 ISSAC
- Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides -
- Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides -