Cerveceros y Landeses

Las cervecerías artesanales se multiplican en Francia. En las Landas han nacido una docena. Se aprovechan de la tendencia a comer y, por extensión, a beber mejor y consumir productos locales.

Esto respeta casi al dedillo el proverbio «Lo que ocurre en Estados Unidos nos llega diez/veinte años más tarde». Allí pululan desde la década de los 80 pequeñas cervecerías artesanales, a veces incluso micro cervecerías. Cada ciudad, incluso cada barrio, tiene su o sus cervezas. Y es que esta moda ya ha llegado a Francia, a pesar de que, aun teniendo regiones en las que la cerveza de calidad triunfa desde hace tiempo, este es un país sobre todo de vino.

Las Landas no son una excepción: alejadas del Norte y del Este, allí donde la cerveza es la reina, algunos intentan predicar las virtudes del lúpulo y la malta. Hace cinco años, los hermanos Bourdillas, Stéphane y Gilles, comercializaron La Séquère en Dax. «Teníamos una cervecería y, en 2008, tuvimos la idea de crear nuestra propia cerveza y venderla nosotros mismos», recuerda Stéphane.

Brasserie landaise La Séquère

Una alianza Norte-Sur

Después de varios años de pruebas y reflexión instalaron la máquina en el garaje del hermano, frente a un perro sediento que prestó a la cerveza tanto su imagen (el perro con la lengua fuera que preside la etiqueta) como su nombre. «Tenía sed, así que le dije a Gilles, da de beber a tu perro, "il a la séquère", tiene seco el gaznate en gascón.» Además del nombre, el carácter local de La Séquère viene dado por el hecho de que sea una cerveza hecha con maíz.

Rudy y Cathy Dupont apuestan fuerte a esta carta. Al mando de la cervecería Cath’, en Capbreton, esta pareja originaria de Norte-Paso de Calais, y, «por tanto», amantes de la cerveza, ha querido conseguir EL brebaje lupulado que sea capaz de acompañar a los manjares del Sur-Oeste, la región de la que se enamoraron.

«Empleamos mucho tiempo mejorando las recetas. Nuestro objetivo era hacer una alianza Norte-Sur. Son cervezas con cuerpo, como las del Norte, pero con mucho trabajo en el sabor... Para que acompañen bien al pato, por ejemplo.»

Pero entonces, ¿se busca que la cerveza reemplace al vino en las mesas del Sur-Oeste? Alexandra Bacqué, a la cabeza de las cervezas Kanaha (“40” en hawaiano), en Biscarrosse, prefiere hablar de complementariedad. «No queremos competir con el vino. Son dos bebidas diferentes. Pero sí es cierto que ahora mismo mucha gente la está descubriendo y se bebe más fácilmente que el vino...»

Dax 

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Marché des Producteurs de Pays (copie)

La commune de Saint Hilaire Peyroux organise son premier Marché des Producteurs de Pays !
Vous trouverez sur place de quoi faire vos courses ou de consommer sur place les produits achetés (viande bovine, viande porc cul noir, fruits et légumes de la Corrèze, fromage, pâtisseries...., des tables, bancs et barbecue seront à votre disposition.

19560 SAINT HILAIRE PEYROUX
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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Le Chatelard - De Castelbajac Béatrice

Le Châtelard ofrece habitaciones en el corazón de un castillo, donde podrá sentirse como un príncipe y una princesa durante una noche o unos días. Situado en una amplia zona boscosa, Le Châtelard le ofrece un ambiente campestre, tranquilo y reposado.
Los propietarios de este magnífico castillo del siglo XIX ofrecen una cálida bienvenida y habitaciones con encanto en un entorno agradable. Los huéspedes extranjeros suelen ser bienvenidos aquí.


El castillo se encuentra cerca de Aubeterre, Angulema, Burdeos, Périgord, St Émilion, las playas (Royan...), Cognac y sus bodegas, la abadía de Brantôme, La Rochelle, Futuroscope, el circuito automovilístico de La Génétouze (JP Beltoise) y sus numerosas iglesias románicas.

Le Chatelard 16480 Passirac
- Infiniment Charentes -
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Casa de huéspedes - La Clé des Champs

Casa entre châteauneuf-sur-charente y Barbezieux.
2 habitaciones:

Habitación "Cognac": 1 cama 180 + 1 cama 90. Cuarto de baño con w-c.

Habitación "Champán": 1 cama 180 y 1 cama 90. Cuarto de Baño contigua con w-c.

Cada habitación está equipada con un televisor en color con TNT. Salón privado para huéspedes con zona de relax y gimnasio (aparatos de musculación y fitness), baño con ducha chorros de masaje, w-c. Biblioteca.

El desayuno se sirve en el comedor o en la terraza exterior. Equipos para bebés bajo petición. Tiendas a 7 km - Visita a la bodega de Cognac

1 Route de Chateauneuf Nonaville 16120 Bellevigne
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Casa amueblado_hasta 2 personas - Le Cépage

En un antiguo establo reformado, yace con entrada independiente, adyacente a otro alojamiento, sin tornillo.
Planta baja: cocina, sala de estar 37 m2 con estufa de leña que hace horno de pan/pizza (madera suministrada), cuarto de baño con wc, despensa, 1 habitación accesible minusvalía motor (2 camas 90) con baño y wc. Arriba: 2 dormitorios cada uno con cama 160, cuarto de baño (bañera de hidromasaje), wc. Se suministran Draps y toallas. Cama paraguas y silla alta a disposición. Terrazas cubiertas y al descubierto, jardín cerrado privado 1000 m2 con cabaña de juegos. Compartir con los propietarios y la otra casa: piscina al aire libre (8x4 m, barrera + panel de protección, terraza, ducha).

1 Le Petit Village Touzac 16120 Bellevigne
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Casa amueblado_hasta 6 personas - Les Vignes

En un antiguo establo reformado, yace con entrada independiente, adyacente a otro alojamiento, sin tornillo.
Planta baja: cocina, sala de estar 37 m2 con estufa de leña que hace horno de pan/pizza (madera suministrada), cuarto de baño con wc, despensa, 1 habitación accesible minusvalía motor (2 camas 90) con baño y wc. Arriba: 2 dormitorios cada uno con cama 160, cuarto de baño (bañera de hidromasaje), wc. Se suministran Draps y toallas. Cama paraguas y silla alta a disposición. Terrazas cubiertas y al descubierto, jardín cerrado privado 1000 m2 con cabaña de juegos. Compartir con los propietarios y la otra casa: piscina al aire libre (8x4 m, barrera + panel de protección, terraza, ducha).

1 Le Petit Village Touzac 16120 Bellevigne
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Casa amueblado_hasta 4 personas - Gîte Brioux

Casa de campo reformada, de piedra, con un jardín amurallado en una pequeña aldea a 3 km del pueblo de Chateauneuf, y a 2 km del río Charente.
Planta baja: comedor - cocina, salón, wc, 1 dormitorio con cama 140 y vestidor, trastero. 1ª Planta: 1 dormitorio con cama 140 y cuna, 1 baño con WC. Reproductor de DVD y VCR. Aparcadero de bicicletas, pórtico y calefacción.

245 Rue de l'Ouchelot Le Grand Bourglioux 16120 Châteauneuf-sur-Charente
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