Cerveceros y Landeses

Las cervecerías artesanales se multiplican en Francia. En las Landas han nacido una docena. Se aprovechan de la tendencia a comer y, por extensión, a beber mejor y consumir productos locales.

Esto respeta casi al dedillo el proverbio «Lo que ocurre en Estados Unidos nos llega diez/veinte años más tarde». Allí pululan desde la década de los 80 pequeñas cervecerías artesanales, a veces incluso micro cervecerías. Cada ciudad, incluso cada barrio, tiene su o sus cervezas. Y es que esta moda ya ha llegado a Francia, a pesar de que, aun teniendo regiones en las que la cerveza de calidad triunfa desde hace tiempo, este es un país sobre todo de vino.

Las Landas no son una excepción: alejadas del Norte y del Este, allí donde la cerveza es la reina, algunos intentan predicar las virtudes del lúpulo y la malta. Hace cinco años, los hermanos Bourdillas, Stéphane y Gilles, comercializaron La Séquère en Dax. «Teníamos una cervecería y, en 2008, tuvimos la idea de crear nuestra propia cerveza y venderla nosotros mismos», recuerda Stéphane.

Brasserie landaise La Séquère

Una alianza Norte-Sur

Después de varios años de pruebas y reflexión instalaron la máquina en el garaje del hermano, frente a un perro sediento que prestó a la cerveza tanto su imagen (el perro con la lengua fuera que preside la etiqueta) como su nombre. «Tenía sed, así que le dije a Gilles, da de beber a tu perro, "il a la séquère", tiene seco el gaznate en gascón.» Además del nombre, el carácter local de La Séquère viene dado por el hecho de que sea una cerveza hecha con maíz.

Rudy y Cathy Dupont apuestan fuerte a esta carta. Al mando de la cervecería Cath’, en Capbreton, esta pareja originaria de Norte-Paso de Calais, y, «por tanto», amantes de la cerveza, ha querido conseguir EL brebaje lupulado que sea capaz de acompañar a los manjares del Sur-Oeste, la región de la que se enamoraron.

«Empleamos mucho tiempo mejorando las recetas. Nuestro objetivo era hacer una alianza Norte-Sur. Son cervezas con cuerpo, como las del Norte, pero con mucho trabajo en el sabor... Para que acompañen bien al pato, por ejemplo.»

Pero entonces, ¿se busca que la cerveza reemplace al vino en las mesas del Sur-Oeste? Alexandra Bacqué, a la cabeza de las cervezas Kanaha (“40” en hawaiano), en Biscarrosse, prefiere hablar de complementariedad. «No queremos competir con el vino. Son dos bebidas diferentes. Pero sí es cierto que ahora mismo mucha gente la está descubriendo y se bebe más fácilmente que el vino...»

Dax 

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Châteaux de Rochebrune

Le nom vient d’une pierre sacrée druidique : La Roche Brune. Aux confins du Limousin et du Poitou, le château de Rochebrune est l’une des maisons fortes entourant à l’origine les terres de Chabanais, exposée en priorité aux raids des comtes de la Marche et de l’évêque de Limoges. La place, devenue anglaise, défendra aussi la principauté de Chabanais dans le conflit entre Richard Cœur de Lion et Philippe Auguste. Le prince Jourdain IV mourra à la croisade. La propriété passée par mariage dans la famille de Matha, puis de Rochechouart, l’édifice, flanqué à l’origine de deux tours rondes devient un véritable château fort aux XIIIème et XIVème siècles. Il sera la résidence des Thouars entre 1345 et 1450. Leur fille Catherine, après un premier mariage avec Gilles de Retz, maréchal de France, épouse Jean de Vendôme.

16150 ETAGNAC
- Haute-Vienne Tourisme -
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Cassinomagus (copie)

REOUVERTURE LE 30 MAI 2020 ! Les thermes gallo-romains les plus monumentaux de France. Un parc archéologique à découvrir en famille avec des visites guidées des thermes, un espace de jeux antiques en plein air, des promenades dans un jardin antique, une découverte de chantiers de fouille et une reconstitution historique. Boutique souvenirs, espaces détente et pique-nique.

Longeas 16150 CHASSENON
Du 18/09/2020 au 18/09/2020
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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CAMPING DES LACS

1 Plage la Guerlie 16150 PRESSIGNAC
Du 04/07/2020 au 28/08/2020
- Infiniment Charentes -
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Fête annuelle (copie)

Organisée par le Comité des Fêtes. Fête communale avec diverses animations. Repas et feu d'artifice.

Plage de la Chassagne 87600 VIDEIX
Du 02/08/2020 au 02/08/2020
- Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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Pizza Beausoleil

Pizzas para comer en el lugar o para llevar. Abierto todas las noches, excepto los miércoles

Lieu-dit Antardieu 87200 SAINT JUNIEN
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CONCERT DE NOEL

Anne Sophie FERRY, soprano lyrique acompagnée de Marie Huby au piano va interpréter des chants de Noël .

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Du 21/08/2020 au 21/08/2020
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