Cerveceros y Landeses

Las cervecerías artesanales se multiplican en Francia. En las Landas han nacido una docena. Se aprovechan de la tendencia a comer y, por extensión, a beber mejor y consumir productos locales.

Esto respeta casi al dedillo el proverbio «Lo que ocurre en Estados Unidos nos llega diez/veinte años más tarde». Allí pululan desde la década de los 80 pequeñas cervecerías artesanales, a veces incluso micro cervecerías. Cada ciudad, incluso cada barrio, tiene su o sus cervezas. Y es que esta moda ya ha llegado a Francia, a pesar de que, aun teniendo regiones en las que la cerveza de calidad triunfa desde hace tiempo, este es un país sobre todo de vino.

Las Landas no son una excepción: alejadas del Norte y del Este, allí donde la cerveza es la reina, algunos intentan predicar las virtudes del lúpulo y la malta. Hace cinco años, los hermanos Bourdillas, Stéphane y Gilles, comercializaron La Séquère en Dax. «Teníamos una cervecería y, en 2008, tuvimos la idea de crear nuestra propia cerveza y venderla nosotros mismos», recuerda Stéphane.

Brasserie landaise La Séquère

Una alianza Norte-Sur

Después de varios años de pruebas y reflexión instalaron la máquina en el garaje del hermano, frente a un perro sediento que prestó a la cerveza tanto su imagen (el perro con la lengua fuera que preside la etiqueta) como su nombre. «Tenía sed, así que le dije a Gilles, da de beber a tu perro, "il a la séquère", tiene seco el gaznate en gascón.» Además del nombre, el carácter local de La Séquère viene dado por el hecho de que sea una cerveza hecha con maíz.

Rudy y Cathy Dupont apuestan fuerte a esta carta. Al mando de la cervecería Cath’, en Capbreton, esta pareja originaria de Norte-Paso de Calais, y, «por tanto», amantes de la cerveza, ha querido conseguir EL brebaje lupulado que sea capaz de acompañar a los manjares del Sur-Oeste, la región de la que se enamoraron.

«Empleamos mucho tiempo mejorando las recetas. Nuestro objetivo era hacer una alianza Norte-Sur. Son cervezas con cuerpo, como las del Norte, pero con mucho trabajo en el sabor... Para que acompañen bien al pato, por ejemplo.»

Pero entonces, ¿se busca que la cerveza reemplace al vino en las mesas del Sur-Oeste? Alexandra Bacqué, a la cabeza de las cervezas Kanaha (“40” en hawaiano), en Biscarrosse, prefiere hablar de complementariedad. «No queremos competir con el vino. Son dos bebidas diferentes. Pero sí es cierto que ahora mismo mucha gente la está descubriendo y se bebe más fácilmente que el vino...»

Dax 

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Mussidan - La Jemaye - Mussidan en écomobilité

La ruta está recomendada para bicicletas de montaña o VTC, ya que transcurre en parte por pistas forestales. Atravesará las aldeas y pueblos del Doble y pasará por la granja Parcot, un modelo de granja tradicional abierto al público, antes de llegar al Grand Etang, que ofrece una variedad de actividades basadas en el agua, la fauna y la flora típicas del Doble.

25 km
Difícil
Gare 24400 MUSSIDAN
- Dordogne -
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Musée André Voulgre : Art de vivre et savoir-faire en Périgord

La charteuse del Doctor Voulgre, situada en el agradable parque municipal, alberga las colecciones que su propietario constituyó colectando objetos de la vida cotidiana que caían en desuso.



En el museo se presenta la evolución de la vida perigordina a través de las artes, las técnicas agrícolas, la alfarería popular, los viejos oficios y la historia : un viaje en el tiempo a través de un deambular por una antigua casa amueblada del siglo 18.

2 rue Raoul Grassin 24400 MUSSIDAN
Du 01/10/2024 au 20/12/2024
- Vallée de l'Isle en Périgord -
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Office de Tourisme de Mussidan-Villamblard en Périgord

11 place de la république 11 place de la république 24400 MUSSIDAN
- Vallée de l'Isle en Périgord -
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O Délices de la Monnerie

Esta granja perigurdina del siglo XIX ha sido restaurada con gusto y ofrece salas con capacidad para 14 personas. Ideal para sus recepciones, reuniones profesionales y familiares.

Habitaciones confortables con sanitarios independientes
CH "Les mille et une nuits" : 15 m², 1 cama 160, RDC, ducha italiana
CH "La ronde et sens" y "Reflets du désir": 15 m², 1 cama 160, arriba con baño
CH "Entre ciel et terre" y "Nuances": 22 m², 1 cama 160 en la planta baja y 1 cama 140 en el entresuelo con ducha italiana

La norma Chambres d'Hôtes Référence® se aplica a las habitaciones de huéspedes mencionadas para una capacidad total de 10 personas

Los 2 alojamientos insólitos abiertos de abril a octubre: el LÔve'nid y la cabaña del HÔbbit le ofrecen una estancia exótica en plena naturaleza.

Las ventajas :
- Zona balneo con Hammam, Jacuzzi, Sauna
- La decoración y la modernidad del lugar

Marie-Hélène FELIX La Monnerie 24400 BOURGNAC
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- Vallée de l'Isle en Périgord -
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La Réserve - Maison Petit

A 15 kilómetros de la ciudad medieval de Bergerac, La Réserve es una granja del siglo XVIII, restaurada como casa rural de 5 estrellas, climatizada, con piscina, casa de la piscina y sala de fitness.
La propiedad privada, de uso exclusivo, abarca 60 hectáreas, con bosques y un estanque. Está vallada en 1,5 hectáreas alrededor de la casa y los jardines, y está situada en el límite de una aldea, en un entorno tranquilo y virgen propicio para la relajación y el rejuvenecimiento.
Las actividades de ocio en casa y los servicios a medida realzan cada estancia: una experiencia del arte de vivir en el campo, en el Périgord Pourpre, tierra de viñedos y Bastides.

Manègre 24400 EGLISE-NEUVE-D'ISSAC
- Vallée de l'Isle en Périgord -
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Glaces Javerzac

¡Ya no hay por qué avergonzarse de ser goloso! A la sombra de una sombrilla, cae en la tentación de un buen helado y disfruta con los niños de las actividades gratuitas: laberinto vegetal, juegos de raqueta, karts a pedales, footgolf... Los helados y sorbetes se fabrican en la granja a base de leche de vaca producida in situ y de fruta fresca. Se proponen más de treinta sabores: desde mango hasta ron con pasas, pasando por fresa y chocolate blanco... ¡Seguro que encuentras un helado de tu gusto!

GAEC du petit clos 162 route de ferrachat Ferrachat 24700 SAINT-MARTIAL-D'ARTENSET
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- Vallée de l'Isle en Périgord -
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