Pêche à l'écrevisse

Dans le Marais poitevin, à la pêche à l’écrevisse de 7 à 77 ans

Avec ses milliers de kilomètres de canaux, le Marais poitevin est un paradis pour la pêche. Aux poissons ? Oui, mais aussi à l’écrevisse de Louisiane. Une activité ludique qui permet, au passage, de lutter contre cette espèce invasive. À tester en famille

Trouver le bon spot

Pêche écrevisse les bons spots

Les captures d’écrevisses de Louisiane rendent service à la nature, cependant elles sont réglementées : une carte de pêche est obligatoire dans le Marais poitevin. Si vous n’en possédez pas, faites appel à un professionnel pour obtenir un « pass pêche ». Auprès, par exemple, de Gilles Daverdon, moniteur-guide. Il fait partie de ceux qui organisent des parties de pêche, ouvertes à tous (pratique à partir de 7 ans).
« La première chose à faire est de trouver le bon spot », souligne-t-il.

Des croquettes en guise d’appât

« L’eau doit être trouble, car elles fouillent dans le sol pour se nourrir. Si l’eau est claire, c’est qu’elles ne sont pas là », poursuit le professionnel. L’homme trouve l’endroit idéal au Vanneau-Irleau, dans un marais qui a gardé son caractère sauvage. Gilles Daverdon explique comment procéder. L’écrevisse se pêche à la balance, une sorte d’épuisette à grosses mailles dans laquelle le moniteur a posé des croquettes en guise d’appât. Je me lance. À l’aide d’une longue perche en bambou, je pose la balance dans l’eau.

Gare aux coups de pince

Ecrevisses

Jusqu’ici, tout va bien. Je patiente. Ça bouge dans l’eau. C’est là que le geste devient – un peu – technique. Il faut alors retirer la balance de l’eau d’un coup sec, en étant suffisamment rapide pour que les écrevisses ne se fassent pas la malle. Mission accomplie ! C’est simple comme un jeu d’enfant. Mais gare aux coups de pince, ces petits bêtes sont vivaces. Maintenant, direction les fourneaux pour les cuisiner en court-bouillon, en persillade… Bon appétit !

Pour en savoir plus :
🦞 Le site de l’office de tourisme du Marais Poitevin
🦞 Le PNR du Marais Poitevin
🦞 Site de Gilles Daverdon,

LE CONSEIL DU CONNAISSEUR

Pour acheter de quoi agrémenter vos écrevisses tout en soutenant le commerce local, allez à la Petite Épicerie du Vanneau, installée dans le village du même nom. La gérante promeut les circuits courts ! Voir le site internet ici

POUR ALLER
PLUS LOIN 

Il existe plusieurs façons de découvrir le Marais poitevin, ce vaste territoire situé entre Niort et La Rochelle....

Pour sortir des sentiers battus, agrémenter la découverte du Marais Poitevin de nouvelles expériences en famille,...

Se laisser glisser au fil de l’eau, ça ouvre l’appétit. À l’embarcadère des Oiseaux du Marais poitevin, une...

Quand la mer se retire, elle libère un espace riche d’une faune et d’une flore incroyables, l’estran. Pour le...

Bienvenue dans un territoire de pêche exceptionnel, l’un des plus riches de France avec 5 000 km de cours d’eau...

Avec ses milliers de kilomètres de canaux, le Marais poitevin est un paradis pour la pêche. Aux poissons ? Oui, mais...

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PLAN IGN
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PHOTOS AERIENNES / IGN
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CARTES MULTI-ECHELLES / IGN
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TOP 25 IGN
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CARTES DES PENTES
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PARCELLES CADASTRALES
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CARTES AÉRONAUTIQUES OACI
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CARTES 1950 / IGN
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CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)
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CARTES LITTORALES / SHOM/IGN
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SCAN EXPRESS STANDARD / IGN
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SCAN EXPRESS CLASSIQUE / IGN
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OPEN STREET MAP
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GOOGLE MAP - SATELLITE
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GOOGLE MAP - PLAN
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GOOGLE MAP - HYBRIDE
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IGN BELGIQUE
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Etangs communaux du Beugnon

Aux étangs communaux, profitez de deux étangs propices à la pêche. Labellisé Parcours famille par la Fédération de pêche. Abris pêcheurs. Ponton pour les personnes en situation de handicap. Pêche en no-kill, il faut être muni d'une carte de pêche (renseignements sur www.peche-en-deux-sevres.com). Pour les familles, aire de jeux et tables de pique-nique à disposition.

79130 LE BEUGNON
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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Fruitière de Mizauderie

Depuis 2009, Patrick Gibeaud est producteur de pommes, poires et fruits à noyaux au Beugnon, en Gâtine.

Il propose également des jus de fruits. Il vend ses produits en vente directe et circuits-courts, sur les marchés ou via des associations locales.

Vente aux particuliers uniquement pommes, poires de septembre à avril.

Marchés : NIORT : jeudis et samedis matins.

L’activité se faisait avec une pratique à faible intrant chimique avant la conversion bio en 2015. Le domaine est certifié agriculture biologique depuis 2015.

Contact par mail : patrick.gibeaud0666@hotmail.fr

Lieu Dit Mizaudrie Rte de Secondigny - Le Beugnon 79130 LA CHAPELLE-THIREUIL
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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La Rosette des Prés

Les cochons aiment courir, se dépenser, retourner la terre et se rouler dans la boue... ils peuvent s’adonner en permanence à leurs loisirs préférés. C’est bon pour leur santé et leur bien-être.

Nos charcutiers/cuisiniers partagent tous les valeurs d’authenticité, du travail bien fait dans les “règles de l’art”. Notre atelier de découpe et de cuisine construit en 2004 permet de préparer les viandes dans les meilleures conditions.

Viande et charcuterie de porcs plein air élevés sur la ferme, traiteur, label bleu blanc coeur.

Boutique sur place ouverte : jeudi 9 h/17 h, vendredi 9 h/18 h, samedi matin 9 h/13 h.

De plus achats de produits locaux 'farine, pâte, lentilles, kinoa, miel, jus de pomme, bières.

Sur commandes : retrait des marchandises du lundi au mercredi.

Halles de NIORT : jeudi et samedi : magasin à l'heure du marché à MENDES du lundi au samedi de 9 h/19 h 30.

La Chevallerie 79160 FENIOUX
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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Brasserie Louis et Marguerite

La ferme brasserie vous offre des bières biologiques artisanales de terroirs. Nos bières sont brassées à partir des céréales que nous cultivons ( orge, maïs, blé.. ) depuis 1961 les rendant ainsi uniques. 6 bières de caractères : Blonde, blanche, triple, blonde dorée, brune et 5 céréales sont déjà disponibles. Il ne vous reste qu’à les découvrir.

Atelier de brassage, visite, initiation à la biérologie, création de bières sur mesure pour vos évènements. Découvrez nos activités liées à la ferme brasserie valorisant nos bières de terroirs & biologiques.
Vous êtes un fan de bières artisanales et curieux d’en découvrir plus sur le Craft ? Vous souhaitez passer un moment unique en totale immersion à la ferme brasserie ? Vous avez l’âme d’un brasseur? Vous souhaitez offrir un cadeau inoubliable ? Les ateliers Louis & Marguerite vous offrent la possibilité de brasser votre propre bière.

La Grande Vaux La Chapelle-Thireuil 79160 LA CHAPELLE-THIREUIL
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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La Ferme de la Martinière

Éleveurs de chèvres, Marie Ristor et Romain Le Dret se lancent dans la brasserie artisanale.
Installés depuis 2019 à la ferme de la Martinière à Vernoux-en-Gâtine, Marie et Romain élèvent 220 chèvres sur 45 hectares.
Leur aventure dans l’élevage bio a donné des idées à ces amateurs de mousse. Brasseur amateur depuis 2013, Romain a voulu passer le cap et diversifier l'activité de la ferme. À l’instar de la nourriture de leurs animaux, les composants de la fameuse boisson proviennent de leur ferme.
L’orge nécessaire est cultivé sur place. La graine est envoyée dans une malterie pour être récupérée ensuite. Seul le houblon n’est pas originaire de la ferme.
Pour le moment, une blonde, une ambrée et une brune ont été brassées. Une seconde bière blonde est dans les tuyaux.
En dehors des marchés, les bières sont également en vente directe à la ferme, le mercredi et samedi après-midi.

Lieu-dit La Martinière 79240 VERNOUX-EN-GATINE
Du 01/01/2022 au 31/12/2022
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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EARL Picauville

Elevage PICAUVILLE - cheptel PARTHENAIS inscrit - vente de reproducteurs.

Ventes de conserves.

Circuits de vente traditionnels, des produits sous-vide de viande de boeuf en vente directe.
Vente en circuit court 'proche de son domicile'.
Vente sur les marchés de producteurs.
Vente de conserves et de viande de boeuf à proximité.
Un point de vente à la ferme : 'projet d'ouvrir un point de retrait dans sa ferme'.

Lieu-dit Temps 79240 SCILLE
- Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine -
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