Produits Lot et Garonne

Gastronomie : les produits star des vallées du Lot et de la Garonne

Ils s’appellent : noisettes de Cancon, pruneau d’Agen, fraise Label-Rouge, tomate de Marmande ou truffe d’été, au fil des saisons ils remplissent les étals des marchés et nos assiettes. Zoom sur les fruits et produits stars des vallées du Lot et de la Garonne.

Zoom sur : La noisette de Cancon

La noisette, véritable concentré d’énergie est un trésor au goût subtil qui prend racine en Lot-et-Garonne, non loin de Cancon (40 km de Marmande). Cette bastide du Nord du Lot-et-Garonne accueille la coopérative Unicoque par laquelle transite 98% de la production française de noisettes.
Autant dire que la noisette française est bel et bien lot-et-garonnaise. Le phénomène pourrait même continuer à s'accentuer tant les noisetiers se plaisent dans cette terre argilo-calcaire où les vergers gagnent chaque année en surface.

Claude Durand, un des pionniers de cette culture, se rencontre à Lacépède, en plein pays de Serres, entre la vallée de la Garonne et celle du Lot. Avant lui sept générations d'agriculteurs se sont succédées sur ses terres où ils ont cultivé des céréales, de la vigne ou élevé des vaches laitières. En 1987, Claude est séduit par la noisette. Fruit aux qualités nutritionnelles rares.

Avec Régine, son épouse, Augustin et Amalia, deux de ses enfants, allez à leur rencontre. Ils vous feront visiter les vergers, l'espace découverte où vous apprendrez tout ce qu’il y a à savoir sur la culture et la transformation de la noisette avant de vous dirigez vers la dégustation. Les gourmands apprécieront car la noisette se décline ici sous toutes ses formes de la noisettes apéritives, à l'huile, à la farine complète, les noisettes torréfiées, la pâte à tartiner noisettes et chocolat, et tant d'autres douceurs pralinées et chocolatées préparées par Augustin dont le métier est : Chocolatier.
La maison de la Noisette à Lacepede : www.lamaisondelanoisette.com

La Tomate de Marmande

La tomate est venue des Amériques mais elle a trouvé la terre marmandaise et son climat particulièrement à son goût. Au point d'en devenir une spécialité. Des générations d'agriculteurs ont mis au point une variété appelée Tomate de Marmande. Rouge, de gros calibre, pas complètement ronde et légèrement côtelée, elle est unanimement saluée pour son goût et sa chair savoureuse qui s'apprécie autant en salade que farcie.

La Fraise

Voici le fruit plaisir par excellence. Celui qui sent la belle saison et les repas en terrasse.

La Ciflorette, juteuse et sucrée, la Charlotte, parfumée et tendre et la Gariguette, sucrée et acidulée sont autant de variétés que les champs lot-et-garonnais produisent avec une recherche de qualité valorisée par l'obtention du Label Rouge. Une première en France pour se fruit qui se déguste comme un bonbon.
Voir la recette de la Pavlovas aux fraises crème fouettée à la vanille

La truffe blanche

Un peu moins prestigieuse que sa sœur de couleur noire, la truffe blanche a l'immense avantage de se récolter en été.

Plusieurs marchés sont organisés dans le département lorsque la saison est là. Les passionnés s'y retrouvent et c'est l'occasion d'en acheter au meilleur prix. Elle se dégustera en salade, à l'apéritif, émincée sur des petits toasts. Mais c'est en beurre tartiné sur un bon pain de campagne qu'elle est le plus appréciée.
Voir la recette de l’Œuf poché en meurette, foie gras de canard du Périgord, jeunes pousses, caillé de chèvre et truffes d'été

Le Pruneau d'Agen

Arrivé de Chine par la route de la soie, le prunier a pris sa spécificité agenaise lorsque les moines bénédictins de l'abbaye de Clairac sont revenus des croisades, avec l'idée de le greffer à une variété de Damas. La prune d'Ente était née. La peau fine, une belle couleur bleu-mauve, c'est cette prune qui récoltée puis séchée va donner le pruneau d'Agen, véritable or noir du Lot-et-Garonne.

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POUR ALLER
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Une balade insolite au cœur de superbes châteaux en Périgord !

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CARTE DES PENTES (PLAN IGN)

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PARCELLES CADASTRALES

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CARTES AÉRONAUTIQUES OACI

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CARTE 1950 / IGN

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CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)

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IGN BELGIQUE

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Ferme et Musée du Pruneau

Le Musée du Pruneau : le seul et l’unique

Toute l’épopée du pruneau y est racontée. De la prune venue d’Orient jusqu’à ce fameux pruneau d’Occident et surtout… d’Agen !

A travers un itinéraire amusant et pédagogique, vous pourrez vous émerveiller de plus de cent ans de culture du pruneau.

Pour les enfants (dès 6 ans) un parcours initiatique et ludique les attend au sein du musée afin qu’ils deviennent des producteurs de prunes du 19ème siècle. Ils devront réaliser des missions, répondre à des questions, se déguiser, inventer, en bref s’amuser.

A la fin de la visite une belle dégustation est faite pour découvrir de bons produits

Vanessa et Fabrice sont producteurs de prune d'Ente et transformateurs de pruneau. Ainsi, toute la chaîne de production est maîtrisée, de la plantation des arbres, à la taille, la récolte, le séchage et la transformation.

Il est EXCEPTIONNEL : leur pruneau d’Agen

1231 Route de Granges Le Gabach 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 01/04/2024 au 30/06/2024
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
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Ferme et Musée du Pruneau

Une ferme ou vous pouvez passer la journée

Visite du Musée: Toute l’année - visite complète 1h30

On vous explique ce qu’est un pruneau ? Pourquoi est-il est le diamant noir du Lot et Garonne ?

Chaque visite se termine par une dégustation.



Dédal’prune Aventure : Juillet-août

Un moment inoubliable et insolite dans un dédale végétal original, un labyrinthe de maïs géant avec des jeux, des énigmes sur un thème différent chaque année. – un jeu accessible à toute la famille avec ou sans plan: Nocturne aux flambeaux tous les lundis soirs de juillet/aout (dernier départ 22h).



Quizz’pruno : De mai à octobre (interruption pendant la récolte)- environ 45mn

Un parcours d’orientation pour jouer en famille dans notre verger de pruniers d’Ente



Vous pourrez déjeuner, gouter diner sur place tout l’été et vous posez sur une belle terrasse face au Lot grâce à notre Guinguette. Cuisine fait maison.

1231 route de Granges Le Gabach 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 01/04/2024 au 30/06/2024
- OT VAL DE GARONNE -
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Ferme et Musée du Pruneau

Pour consommer bon et local ! Notre boutique à la ferme propose un large choix de produits autour du pruneau. Nous les fabriquons naturellement et sans conservateur chimique au sein de notre exploitation agricole certifiée Haute valeur environnementale d'une part et certifiée biologique d'autre part. Toute l'année, composez vos coffrets cadeaux avec les produits du terroir lot-et-garonnais (pruneaux, vins, noisettes, foie gras...). Expédition à domicile dans toute la France. Catalogue sur demande et boutique en ligne.

Sur place, découvrez la production du Pruneau d'Agen et son histoire en visitant le musée, jouez en famille dans le verger de pruniers grâce au quizz'pruno ou aventurez-vous dans le labyrinthe de maïs Dédal'Prune Aventure entre juillet et septembre. Profitez aussi tous les lundis soirs de juillet et août des Nocturnes aux flambeaux dès 20h30.

1231 route de granges Le Gabach - lafitte sur lot 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 01/04/2024 au 30/06/2024
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
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Tèrra Aventura : Laparade prend la relève !

Terra Aventura, c'est une balade originale, une chasse aux trésors qui permet de découvrir le territoire, le patrimoine local et des anecdotes, tout en jouant.
Munie de l'appli mobile ou de la feuille de route, la famille part pour l'aventure. Avec des indices à relever, des énigmes à résoudre et un trésor à chercher, les petits et les grands choisissent d'explorer la forêt, les villes, les villages… avec l'excitation de trouver le Graal : les Poï'z. Ces petits personnages à fort caractère qui peuplent l'univers de "Terra Aventura", vous guident et leurs badges sont à collectionner.
Cet univers fantastique permet de partager des moments privilégiés en famille à la rencontre de lieux souvent insolites.
Parcours de 2km sur le thème de la résistance à découvrir à Laparade en suivant Zonelib.

Place du Couderc 47260 LAPARADE
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- OT Lot-et-Tolzac -
- OT Lot-et-Tolzac -
Image du poi

Marché des Producteurs de Pays de Laparade

Venez déguster des produits locaux lors de ce marché nocturnes ! Plus de 25 producteurs et artisans vous accueillent pour vous proposer des produits du terroir.
Animation musicale. Tombola.
Apportez vos couverts.

Site du jardin public 47260 LAPARADE
Du 02/07/2024 au 03/09/2024
- OT Lot-et-Tolzac -
- OT Lot-et-Tolzac -
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Maison Bittner

Venez vous ressourcer dans ce petit village dominant la Vallée du Lot.
Accès indépendant dans une aile de notre villa, et jardin privatif, la chambre au rez-de-jardin vous offre confort et détente : lit en 140, fauteuils, table et chaises, salle d'eau avec WC. Une kitchenette avec plaque induction, micro-ondes, réfrigérateur, vaisselle.
La seconde chambre, est au 1er étage avec vue panoramique sud et ouest (2 lits 1 personnes qui peuvent être rapprochés), table et chaises, mini réfrigérateur, salle d'eau avec WC. Les deux chambres peuvent être indépendantes ou communicantes par un escalier privatif intérieur. Barbecue et gaz à l'extérieur.
Petit déjeuner (produits maison) servi dans le salon ou sous l'auvent de la terrasse. Jardin clôturé de 3500m² avec parking et garage à vélos.
Situé à 192 m. d'altitude, nous pouvons venir vous chercher le long de la Véloroute de la Vallée du Lot.

Rue des Jardins 47260 LAPARADE
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- OT Lot-et-Tolzac -
- OT Lot-et-Tolzac -