Produits Lot et Garonne

Gastronomie : les produits star des vallées du Lot et de la Garonne

Ils s’appellent : noisettes de Cancon, pruneau d’Agen, fraise Label-Rouge, tomate de Marmande ou truffe d’été, au fil des saisons ils remplissent les étals des marchés et nos assiettes. Zoom sur les fruits et produits stars des vallées du Lot et de la Garonne.

Zoom sur : La noisette de Cancon

La noisette, véritable concentré d’énergie est un trésor au goût subtil qui prend racine en Lot-et-Garonne, non loin de Cancon (40 km de Marmande). Cette bastide du Nord du Lot-et-Garonne accueille la coopérative Unicoque par laquelle transite 98% de la production française de noisettes.
Autant dire que la noisette française est bel et bien lot-et-garonnaise. Le phénomène pourrait même continuer à s'accentuer tant les noisetiers se plaisent dans cette terre argilo-calcaire où les vergers gagnent chaque année en surface.

Claude Durand, un des pionniers de cette culture, se rencontre à Lacépède, en plein pays de Serres, entre la vallée de la Garonne et celle du Lot. Avant lui sept générations d'agriculteurs se sont succédées sur ses terres où ils ont cultivé des céréales, de la vigne ou élevé des vaches laitières. En 1987, Claude est séduit par la noisette. Fruit aux qualités nutritionnelles rares.

Avec Régine, son épouse, Augustin et Amalia, deux de ses enfants, allez à leur rencontre. Ils vous feront visiter les vergers, l'espace découverte où vous apprendrez tout ce qu’il y a à savoir sur la culture et la transformation de la noisette avant de vous dirigez vers la dégustation. Les gourmands apprécieront car la noisette se décline ici sous toutes ses formes de la noisettes apéritives, à l'huile, à la farine complète, les noisettes torréfiées, la pâte à tartiner noisettes et chocolat, et tant d'autres douceurs pralinées et chocolatées préparées par Augustin dont le métier est : Chocolatier.
La maison de la Noisette à Lacepede : www.lamaisondelanoisette.com

La Tomate de Marmande

La tomate est venue des Amériques mais elle a trouvé la terre marmandaise et son climat particulièrement à son goût. Au point d'en devenir une spécialité. Des générations d'agriculteurs ont mis au point une variété appelée Tomate de Marmande. Rouge, de gros calibre, pas complètement ronde et légèrement côtelée, elle est unanimement saluée pour son goût et sa chair savoureuse qui s'apprécie autant en salade que farcie.

La Fraise

Voici le fruit plaisir par excellence. Celui qui sent la belle saison et les repas en terrasse.

La Ciflorette, juteuse et sucrée, la Charlotte, parfumée et tendre et la Gariguette, sucrée et acidulée sont autant de variétés que les champs lot-et-garonnais produisent avec une recherche de qualité valorisée par l'obtention du Label Rouge. Une première en France pour se fruit qui se déguste comme un bonbon.
Voir la recette de la Pavlovas aux fraises crème fouettée à la vanille

La truffe blanche

Un peu moins prestigieuse que sa sœur de couleur noire, la truffe blanche a l'immense avantage de se récolter en été.

Plusieurs marchés sont organisés dans le département lorsque la saison est là. Les passionnés s'y retrouvent et c'est l'occasion d'en acheter au meilleur prix. Elle se dégustera en salade, à l'apéritif, émincée sur des petits toasts. Mais c'est en beurre tartiné sur un bon pain de campagne qu'elle est le plus appréciée.
Voir la recette de l’Œuf poché en meurette, foie gras de canard du Périgord, jeunes pousses, caillé de chèvre et truffes d'été

Le Pruneau d'Agen

Arrivé de Chine par la route de la soie, le prunier a pris sa spécificité agenaise lorsque les moines bénédictins de l'abbaye de Clairac sont revenus des croisades, avec l'idée de le greffer à une variété de Damas. La prune d'Ente était née. La peau fine, une belle couleur bleu-mauve, c'est cette prune qui récoltée puis séchée va donner le pruneau d'Agen, véritable or noir du Lot-et-Garonne.

Pub CDT 47

POUR ALLER
PLUS LOIN 

Depuis 2014, les vins de Duras ont rejoint les vins de Bergerac sous la même appellation.

En famille, ils exploitent depuis 10 ans le domaine de Beyssac à Marmande. Quand elle ne fait pas de vin bio avec ses...

De Duras à Nérac, partez à la découverte des trésors médiévaux du Lot et Garonne.

Sacrée capitale de l’Aquitaine par les Romains, Saintes continue de rendre grâce à l’époque antique avec ses...

Limoges est connue dans le monde entier pour sa porcelaine. Mais c’est aussi un patrimoine naturel et architectural...

Une balade insolite au cœur de superbes châteaux en Périgord !

POUR ALLER
PLUS LOIN 

Depuis 2014, les vins de Duras ont rejoint les vins de Bergerac sous la même appellation.

En famille, ils exploitent depuis 10 ans le domaine de Beyssac à Marmande. Quand elle ne fait pas de vin bio avec ses...

De Duras à Nérac, partez à la découverte des trésors médiévaux du Lot et Garonne.

Sacrée capitale de l’Aquitaine par les Romains, Saintes continue de rendre grâce à l’époque antique avec ses...

Limoges est connue dans le monde entier pour sa porcelaine. Mais c’est aussi un patrimoine naturel et architectural...

Une balade insolite au cœur de superbes châteaux en Périgord !

Mon carnet d’adresses 

621 résultats
Types de pratiques
Difficulté
Distance
Durée
Auteurs
Date
Destinations
Afficher plus   Afficher moins  
Réinitialiser les filtres
Sélectionner le fond de carte

PLAN IGN

PLAN IGN

PHOTOS AERIENNES / IGN

PHOTOS AERIENNES / IGN

CARTES MULTI-ECHELLES / IGN

CARTES MULTI-ECHELLES / IGN

TOP 25 IGN

TOP 25 IGN

CARTE DES PENTES (PLAN IGN)

CARTE DES PENTES (PLAN IGN)

PARCELLES CADASTRALES

PARCELLES CADASTRALES

CARTES AÉRONAUTIQUES OACI

CARTES AÉRONAUTIQUES OACI

CARTE 1950 / IGN

CARTE 1950 / IGN

CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)

CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)

CARTES LITTORALES / SHOM/IGN

CARTES LITTORALES / SHOM/IGN

SCAN EXPRESS STANDARD / IGN

SCAN EXPRESS STANDARD / IGN

SCAN EXPRESS CLASSIQUE / IGN

SCAN EXPRESS CLASSIQUE / IGN

OPEN STREET MAP

OPEN STREET MAP

GOOGLE MAP - SATELLITE

GOOGLE MAP - SATELLITE

GOOGLE MAP - PLAN

GOOGLE MAP - PLAN

GOOGLE MAP - HYBRIDE

GOOGLE MAP - HYBRIDE

IGN BELGIQUE

IGN BELGIQUE
Image du circuit

Visite du Labyrinthe "Dédal'Prune"

En juillet et Août, venez vous perdre dans ce dédale où tous les repères s'évanouissent. Un labyrinthe de 15000 m² dans le Maïs.

Venez vous affrontez petits et grands de 3 à + de 100 ans, en famille, entre collègues ou entre amis.

Tous les lundis

Nocturnes aux flambeaux dès 20h30 (dernier billet 22h) pour voir le labyrinthe autrement et vous amusez à avoir peur.

Possibilité de manger sur place au bord du Lot, avec notre guinguette estivale.

1231 route de Granges Le Gabach 47320 LAFITTE-SUR-LOT
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
Image du circuit

Ferme et Musée du Pruneau

Le Musée du Pruneau : le seul et l’unique

Toute l’épopée du pruneau y est racontée. De la prune venue d’Orient jusqu’à ce fameux pruneau d’Occident et surtout… d’Agen !

A travers un itinéraire amusant et pédagogique, vous pourrez vous émerveiller de plus de cent ans de culture du pruneau.

Pour les enfants (dès 6 ans) un parcours initiatique et ludique les attend au sein du musée afin qu’ils deviennent des producteurs de prunes du 19ème siècle. Ils devront réaliser des missions, répondre à des questions, se déguiser, inventer, en bref s’amuser.

A la fin de la visite une belle dégustation est faite pour découvrir de bons produits

Vanessa et Fabrice sont producteurs de prune d'Ente et transformateurs de pruneau. Ainsi, toute la chaîne de production est maîtrisée, de la plantation des arbres, à la taille, la récolte, le séchage et la transformation.

Il est EXCEPTIONNEL : leur pruneau d’Agen

1231 Route de Granges Le Gabach 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 01/10/2024 au 31/12/2024
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
Image du circuit

Ferme et Musée du Pruneau

Une ferme ou vous pouvez passer la journée !

Visite du Musée : toute l’année - visite complète 1h30

On vous explique ce qu’est un pruneau ? Pourquoi est-il le diamant noir du Lot et Garonne ?

Chaque visite se termine par une dégustation.

Dédal’prune Aventure : juillet-août

Un moment inoubliable et insolite dans un dédale végétal original, un labyrinthe de maïs géant avec des jeux, des énigmes sur un thème différent chaque année. Un jeu accessible à toute la famille avec ou sans plan : nocturne aux flambeaux tous les lundis soir de juillet et août (dernier départ 22h).

Vous pourrez déjeuner, goûter dîner sur place tout l’été et vous posez face au Lot grâce à notre Guinguette du Lot. Cuisine fait maison.Burger, salade, desserts.

1231 route de Granges Le Gabach 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 01/10/2024 au 31/12/2024
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
Image du circuit

La Guinguette du Lot

La Guinguette est située en bordure du Lot et vous offre la possibilité de se restaurer ou juste de boire un verre.

Animations musicales et théâtrales tout au long de l'été.

1231 Route de Granges-sur-Lot Le Gabach 47320 LAFITTE-SUR-LOT
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
Image du circuit

Ferme et Musée du Pruneau

Pour consommer bon et local ! Notre boutique à la ferme propose un large choix de produits autour du pruneau. Nous les fabriquons naturellement et sans conservateur chimique au sein de notre exploitation agricole certifiée Haute valeur environnementale d'une part et certifiée biologique d'autre part. Toute l'année, composez vos coffrets cadeaux avec les produits du terroir lot-et-garonnais (pruneaux, vins, noisettes, foie gras...). Expédition à domicile dans toute la France. Catalogue sur demande et boutique en ligne.

Sur place, découvrez la production du Pruneau d'Agen et son histoire en visitant le musée ou aventurez-vous dans le labyrinthe de maïs Dédal'Prune Aventure entre juillet et septembre. Profitez aussi tous les lundis soirs de juillet et août des Nocturnes aux flambeaux dès 20h30.

1231 route de Granges Le Gabach - lafitte sur lot 47320 LAFITTE-SUR-LOT
Du 01/10/2024 au 31/12/2024
- OT VAL DE GARONNE -
- OT VAL DE GARONNE -
Image du circuit

Tèrra Aventura - Laparade prend la relève !

Partez à l'assaut de la bastide avec ce parcours sur le thème de la Résistance, le seul en Lot-et-Garonne ! Munis de l'application mobile 100% gratuite ou de la feuille de route téléchargée au préalable, relevez les indices, déchiffrez les énigmes et trouvez le trésor !

Place du Couderc 47260 LAPARADE
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
- OT Lot-et-Tolzac -
- OT Lot-et-Tolzac -